日々の暮らしの中で、気づいたこと、趣味のこと、家族の思いで話、旅の思い出、お菓子作りなどなど思いつくままに、気ままに綴っています。 日々是好日
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今日は久しぶりに「綿仕事」に行きました。 2ヶ月前に畑に植えた綿の苗は、1mくらいに大きく伸びていました。 休憩タイムに先生が振る舞ってくださったのは、ヤマモモ。 お家の畑に植っているそうです。 傷みやすいので店頭で見かけることはありません。 もしかして初めての味かも？ ヤマモモの実の旬は6月下旬から7月。 外側の果皮がツブツブしています。 赤いのより赤黒くなってるのが美味しいとか。 一粒口に入れました。 甘酸っぱいと聞いていたけど、あまり酸っぱくなくて美味しい！ 独特な香りと歯ざわりがあり、ビタミン、タンニンも豊富に含まれ、整腸に良いと言われています。 ジュースも3種類あります。 左から「ヤ…
今日は4月に詠んだ俳句を紹介します。 糸桜 風にたゆたふ 地蔵堂 「糸桜」は「枝垂れ桜」のことです。 俳句は音数が限られているので、言い換えが必要な場合が多くあります。 伝えたいことをうまく表現できないと、もどかしくなります。 だから、言葉をたくさん知らないといけません。 若葉風 釣り人の頬 撫でゆけり 4月中旬、海辺を吟行した時、ここちよい風が吹いていました。 松の花 雌花雄花の むつまじき 松の花は風媒花です。 下の方にある茶色いのが雄花で、花粉を蓄えています。 そこから上にスッと伸びている先端部分のりん片が雌花です。 受粉した雌花がマツカサになります。 お粗末さまでした。
カルピスのパインが出てました。 サングラスをかけて、いかにも「夏」スタイル。 炭酸で割って飲むことが多いのですが、つるんとしたデザートが欲しかったので、プリンを作ることにしました。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 今回は生クリームを使わないので、パンナコッタではなくプリンかな。 あまりやる気がなかったので、時短で作りました。 （食べたい気持ちは強いので） パインカルピスプリン 《材料》 パインカルピス（原液）100ml 牛乳350ml ゼラチン5g…
大人のコーヒー教室ではカフェラテを作りました。 kimagure-alice.hatenablog.com 先生の説明の中でこんなくだりがありました。 🟢モコモコの泡だと珈琲の上にフワフワと盛り上がり絵は描けません。 そんな時は「カプチーノ」として飲みましょう。 🟠泡がうまくできないと表面にミルクが浮き上がってきません。 そんな時は「カフェオレ」の出来上がり。 珈琲にはいろんな飲み方があるので、違いを調べてみました。 カフェラテは フォームドミルクとエスプレッソを合わせたもの。 エスプレッソ1に対してミルクは4の割合。 ミルクのまろやかな口当たりとほろ苦いエスプレッソのマリアージュが楽しめる。…
昨日「大人のコーヒー教室」に参加しました。 テーマは「おうちでできるカフェラテに挑戦！」です。 珈琲にクマさんの絵を描くカフェラテがうまくできるか、不安でたまりません。 🔴上手に絵を描くためには 珈琲の表面にキメ細かく泡だったミルクを浮かすのがポイント。 表面が光るくらいのキメ細かい泡が最高。 ますます不安。 🔵材料 ① ミルクフロッサー ② 紙コップ 350ml以上のもの ③ 珈琲豆 エスプレッソマシンのカップ1杯細挽きで（ハンドドリップの場合は中挽きで25g） ④ 牛乳 脂肪分3.5％以上の無調整牛乳、コップ8分目 ⑤ つまようじ 🟠練習 まず初めに、水と染色水で練習しました。 ① ミルク…
東かがわ市内に新しいパン屋さんがオープンしました。 「なないろヒュッテ」という、登山好きのご夫婦が始めた小さなパン屋さん。 「なないろ」は山で見える虹が好きなのと、お客様になないろの笑顔を咲かせたいという思いからつけたそうです。 「ヒュッテ」は山小屋ですねぇ。 6月14日にオープンし、木金土日の9−16時営業です。 左から豆パン、クリームパン、あんパン。 ソーセージロールやメロンパン、ベーコンエピなどが棚にずらりと並んでいます。 開店と同時に訪れたので、パンは選び放題。 食パンやカリカリ系のお菓子もあります。 迷った末に買ったのはこちら。 なないろ食パンのミミはなんと10円‼️ あんこや梅ジャ…
豚ミンチが安かったので、久々に肉団子を作りました。 庭の青じそも入れちゃいました。 《材料》 豚ミンチ400g 玉ねぎ1/4個 塩小さじ1 こしょう少々 片栗粉大さじ1 おろし生姜小さじ1 青じそ3枚 《作り方》 玉ねぎと青じそをみじん切りにし、あとはボウルでこねこねと混ぜるだけ。 適当な大きさに丸めます。（上の写真） あとは、鍋に水を入れ、沸騰したら中火にし3分ゆで、裏返して2分ゆでたらOK。 粗熱をとるため食卓に置いていたら、食いしん坊の大ネズミさんが「肉団子はどうやって食べる？」と尋ねてきました。 下味はついていますが、このままじゃ美味しくないですよね。 困った大ネズミさんです😅 冷凍保…
先日カフェで「抹茶バスクチーズケーキ」を食べました。 抹茶✖️チーズは最高の組み合わせ。 とっても濃厚で、食べ応えあり。 抹茶も苦味があり、美味しくいただきました。 ただ、ランチの後だったので、ペロリとはいきませんでした。 そうだ、基本のチーズケーキを作ろうと家でチャレンジ。 ベイクドチーズケーキ（18㎝丸型） 《材料》 クリームチーズ200g 無塩バター30g ビスケット100g てんさい糖50g 卵2個 生クリーム200ml 薄力粉大さじ3（27g）レモン汁大さじ1 《作り方》 1️⃣ ビスケットをポリ袋に入れめん棒で粗くつぶし、バターを混ぜ合わせる。型の底に押さえて敷きつめる。 （ちょっ…
連日最高気温が30℃を超えています。 これといった雨も降ってないのに、もう梅雨が明けたかのような日差しです。 エアコンがないと生きていけない時期となりました。 庭の野菜たちは元気です。 （お花たちは随分と枯れてしまいました😭） kimagure-alice.hatenablog.com バジルと青じそ、ミニトマトを植えたのは、5月10日。 約40日経過しています。 バジルは2回、青じそは3回ほど収穫しました。 緑色がちょっとあるとお料理も見栄えがします。 ミニトマトの様子はどうでしょう。 「純あまオレンジ」です。 わりとしっかりした実がたくさんできています。 オレンジ色になるのが楽しみです。 …
大串半島探訪記 その2 昨日の続きですよ。 kimagure-alice.hatenablog.com ランチでお腹も満たされたので、少しお散歩しようと、テアトロンまで行きました。 （移動はもちろん車だよ） 円形のステージを山肌に沿った半円形の観客席が取り囲む古代ギリシャを彷彿とさせる様式です。 1991年に完成し、スターダストレビューは1995年よりほぼ毎年夏にコンサートを開いています。 久保田利伸、MISIA、スピッツ、ももクロ、平井堅など、多数のミュージシャンがこのステージに立ったのです。 よく晴れて空も海も美しい青色です。 スタンド席が5,000、芝生席が5,000で1万人収容とのこと…
大串半島探訪記 その1 日曜日、さぬき市の大串半島を訪れました。 高松から東にある、海に大きく突き出した大串半島には、100ヘクタールに及ぶ大串自然公園が広がっています。 ワイナリー、野外音楽広場、オートキャンプ場などの施設があります。 今回の目的は「時の納屋」というカフェでランチすること。 「時の納屋」は大串半島活性化施設として建設され、2024年6月30日にオープン。 人々の心の中の過去・現在・未来のことをしまっておける場所となることを祈って名付けられたそうです。 メインアプローチを歩んで行くと、徐々に瀬戸内海と小豆島が目に入って来ます。 目の前は小豆島、こんなに近いとは思いもしませんでし…
6月9日に白鳥神社付近を吟行しました。 そこで見つけたものを紹介します。 まず青のグラデーションが綺麗な風鈴たち。 瀬戸内海の波際をイメージした風鈴だそうです。 「梛木の葉風鈴」として奉納したものを吊り下げています。 「梛木」の葉は平穏無事を象徴しています。 生憎の雨で風も止んでいたので、涼やかな音色が聴けませんでした。 少し残念。 境内のクチナシの花が甘い香りを放って咲いていました。 梅雨時に咲く大きな純白の六弁花です。 甘くて濃厚な香りは、気持ちを落ち着かせて穏やかにする作用があるようです。 顔を近づけるといい香りがしました😍 昨年、実を見つけましたが、花を見たのは初めてです。 大きくて綺…
ミスタードーナツが6月4日から販売している「もっちゅりん」。 55年目の新食感！「もっちゅり食感」という言葉につられてか、ものすごい人気。 朝早くなら大丈夫かなと思い、9時半頃ショップに行きました。 すでに、行列が店の外まで続いています。 こんな光景は初めて見ました。 （うどん屋さんかと思ったくらい） 残ってるかなぁと気にしつつケースを覗くと、もう2種類しかありません。 「もっちゅりん きなこ」と「もっちゅりん みたらし」をゲット。 「あずき」と「黒糖＆わらびもち」は売り切れでした。 パッケージが可愛い❣️ 左が「きなこ」です。 「もっちゅり」生地にきなこシュガーをトッピングしています。 右が…
今日の花材はカラフルです。 紫のリアトリス、ピンクのアスチルべ、白いスプレーマム、紅いアンスリウム。 初めての花材が3種類もありました。 （名前が覚えられない！） まずリアトリスを主線に用います。 リアトリスは真っ直ぐに伸びた茎の先に花穂を作り、たくさんの花を咲かせます。 これからどんどん咲きそうですね。 花器が小さいので、コンパクトに入れてみました。 スプレーマムを中央右と左下に入れます。 スプレーマムはアメリカ原産の洋ギクです。 アスチルべの登場です。 アスチルべは円錐形の優雅で綿菓子のような花穂が特徴です。 ふんわりとして可愛らしいです。 初めて見ました。 小さい枝を左端に入れました。 …
オートミールは、白米や食パンに比べてカロリーと糖質が低く、食物繊維が豊富です。 つまりダイエットにもってこいなのです。 （私自身はダイエットの必要はないのですが、夫がね•••） どうせなら美味しく食べたいので、蒸しパンに挑戦しました。 基本のオートミール蒸しパン 《材料》 オートミール（クイックオーツ）50g A（砂糖6g ベーキングパウダー4g 塩ひとつまみ） 牛乳100ml 卵1個 《作り方》 1️⃣ オートミールと粉類Aを混ぜ合わせる。 2️⃣ 牛乳を加えてふやかす。 3分ほどふやかしておく。 3️⃣ 溶き卵を加えてよく混ぜる。 4️⃣ 容器に生地を移してレンジで加熱する。 600Wで4…
夫にお買い物を頼みました。 杏仁豆腐と珈琲ゼリーとプリン。 しばらくして冷蔵庫を開けると、こんなものが入っています。 「プリンwith珈琲ゼリー」、おぬしは何者だ？ カップにはこんな文言が。 プリンと珈琲ゼリー。実はとっても相性抜群！「カフェ太」が作った新感覚のスイーツだよ！ カフェ太とは絵のリスさんだろうな。 クリーミープリンとほろにが珈琲ゼリーの組み合わせらしいです。 カップが縦長なので、パフェスプーン登場。 なかなか珈琲ゼリーに辿り着きません。 ようやくゼリーが見えました。 もしかして一緒にお口に入れると良いのでしょうか。 えい。 なんだか不思議な感じ。 個人的には、プリンもゼリーもそれ…
お題「制服」にまつわるエピソードについて 私は幼稚園から高校までの14年間、制服を着て通学していました。 制服のない都会がいいなぁと思ったこともあります。 幼稚園はスモック、小学校はイートン型、中学校はセーラー服でした。 私たちの中学ではセーラー服の色が黒と紺のどちらかを選べました。 従姉妹のおねえさんが黒色だったので、私も黒を選択。 比率は半々くらいだったかなぁ。 紺色の方が何となく軽やかな気がしたのを覚えていま。 衣替えになると白いセーラーで襟と袖口が黒、または紺になります。 気分が明るくスッキリしました。 時々高校生のお姉さんの制服を見かけ、ブレザー姿に憧れを持ったものです。 黒のブレザ…
「おうちカフェ計画」のために、スイーツメニューを考えています。 焼き菓子だとマフィンが簡単なので、何を加えて作るかがポイント。 ナッツとココナッツを入れたマフィンを作ってみました。 ナッツ⭐️ナッツマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g ナッツ30g ココナッツ適量 《作り方》 1️⃣ バターをレンジで加熱し溶かしバターにする。 2️⃣ ボウルに卵を入れてほぐし、牛乳、きび砂糖を入れて泡立て器でよく混ぜる。 3️⃣ ホットケーキミックスを加えて混ぜ、溶かしバターを加えてよく混ぜる。 4️⃣ ナッツを加えてよく混ぜる。 5️⃣ …
四国地方は昨日（6月8日）梅雨入りしました。 梅の実が熟す時期ですよね。 先週の金曜日に梅もぎを予定していたのに、急用ができてキャンセルしてしまいました。 スイーツも作っていたのに残念です。 でも夕方、友人が大量の青梅を届けてくれました。 これで梅仕事ができます。 土曜日に氷砂糖を購入。 1キロ入り、税込で398円は結構安値だったようです。 そして昨日、のんびりと梅仕事をしました。 梅は下処理が大事。 黒いヘタを取り除き、洗って水気を切ります。 1粒ずつキッチンペーパーで梅の水分を拭き取ります。 （丁寧に、ゆっくりと） バットに移して1−2時間乾かします。 これで1.5キロあります。 乾かして…
お友だちのところでプリンをご馳走になりました。 オーブンで湯煎焼きした昔ながらのプリンです。 弾力があって、本当にプルンプルンです。 とても懐かしい味で、美味しかったです💓 お友だち曰く「ゼラチンの入ったプリンは好きじゃないの」と。 冷やして作るプリンは粉ゼラチンを使って固めます。 鍋で蒸したり、オーブンで焼いたりするプリンの基本は「牛乳、卵、グラニュー糖」です。 食べ比べをしたことはありませんが、シンプルなのがいいということですね。 昔ながらのプリンが、やはり王道だと思います❤️ そういえば、冷やし固めるチョコプリンやいちごプリンは作りますが、王道のプリンは作ったことがないような気がします。…
2011年世界遺産巡り その2 8月21日 本州最南端を目指してシーサイドドライブ🚗 まず串本町の橋杭岩を眺める。 約40の岩が850mにわたってそそり立っている。規則的な並び方が橋の杭に似ていることから名がついた。 次に本州最南端の地、潮岬へ。 明治6（1873）年の初点灯以来、沖ゆく船を照らし続ける白亜の灯台に上る。 台上からの水平線の眺めは格別だった。 資料展示室も見学した。 そして白浜方面に向かう。 展望台から三段壁を眺める。 高さ50〜60m、南北2kmにわたって続く断崖絶壁の名勝。 そこから海岸に降り、千畳敷を歩く。 太平洋に向けて突き出した大きな白い岩盤は広々としていて、荒波に浸…
2011年世界遺産巡り その1 前回は2009年に石見銀山と厳島神社を訪れた。 今回は和歌山県熊野三山をめざす。 熊野三山は熊野本宮大社、熊野速玉大社、熊野那智大社の総称。2004年にユネスコの世界遺産「紀伊山地の霊場と参詣道」の構成資産として登録された。 いつもの仲良し6人組でさあ出発。 8月20日 6時半に引田IC駐車場に集合し淡路島経由で和歌山に向かう。 熊野本宮大社に着いたのはお昼頃。 熊野本宮大社は熊野三山の中心で全国の熊野神社の総本宮。 八咫烏の幟も立っていた。 なでしこジャパンのサイン入りユニフォームが展示してあった。 （2011年7月にW杯優勝❗️） 熊野速玉大社を見学して熊野…
お友だちへの手土産にとスイーツを作る。 HMを利用したレシピを検索し、マーブルパウンドを見つける。 面白そうなので挑戦する。 マーブルパウンドケーキ 《材料》 無塩バター80g（レシピは100g） きび砂糖35g（レシピは70g） 溶き卵2個分 ホットケーキミミックス（HM）150g ミルクココア大さじ2（レシピは純ココア） 《作り方》 1 ボウルに無塩バターときび砂糖を入れ、白くなるまで混ぜる。 2 溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜる。 3 HMを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。（プレーン生地） 4 3の1/3量を別のボウルに入れ、ココアを加えて粉気がなくなるまで混ぜる。（ココア生地） 5…
イラストレーター、ナガノさんによる「なんか小さくてかわいいやつ」通称「ちいかわ」商品が巷に溢れている。 ほのぼのとしたキャラクターは見ているだけで優しい気持ちになれる。 娘がたくさんグッズを持っているけれど、我が家には何もなかった。 先日キディランドに行った時、何か欲しいな〜と見ていると、肩たたきを発見。 「ハチワレ」のを娘に買ってもらう❣️ 「ハチワレ」はちょっぴり泣き虫な「ちいかわ」のおともだちで、明るくてポジティブな性格の子。 持ち手に「なんとかなれー」とあるけれど、顔の面を使うのはどうしてもできない。 試しに後頭部で肩をトントンと軽くたたいてみた。 やっぱり可哀想〜😢 つぶらな瞳が可愛…
昨日は久々に娘とランチ❣️ ネーミングに惹かれて「豆ちょこCafe」を訪れる。 入り口の上に「豆皿いろいろ、ちょこちょこごはん。」とある。 多分私の好きなタイプのランチだ。 入るとベルを鳴らしてスタッフを呼ぶシステムだ。 鳴らすとおじさんが出てきて、カウンターに案内される。 テーブル席、カウンター席があり、とてもこじんまりとしたお店。 高松市元山町の多田フーズ（精肉店）の敷地内にあり、娘さんがオーナーだという。 メニューが目の前にある。 本日のシフォンケーキお休みという表示が面白い。 ランチは1種類だけど、量が選べるのがス・テ・キ！ 「おまかせプレート」には（少食の方用少なめ）が用意されている…
お菓子教室で「台湾カステラ」を作ると連絡があった時、食べたことがないので楽しみにしていた。 「台湾カステラ」とは台湾北部の淡水という地域でよく食べられていたお菓子。現地では「昔ながらのケーキ」「プリンのようなケーキ」「焼きたてのケーキ」となどとよばれている（そういう意味の中国語で）。だから「台湾カステラ」では通じないこともあるそうだ。 カステラという名前だけど、本家のカステラとは材料や作り方が異なる。 カステラは強力粉を用いるので、生地がしっかりしてかみごたえがある。 台湾カステラは薄力粉を用いて湯煎焼きをするので、ふんわりした見た目。 さあ、作ってみよう。 台湾カステラ 《材料》18㎝のパウ…
今日の花材をホワイトボードで見てびっくり。 主線を務めるのは「ガマ」らしい。 先生に「ガマは初めてやね。葉先を斜めにカットして長さを調節すればいいよ」と言われたものの、余りにも丈が長くて困ってしまう。 包みを開いてまた驚く。 「なんだこれ、まるでソーセージみたい」 ガマの穂は串刺しにしたソーセージにそっくり！ 夏の水辺によく見かけるガマの草丈は2m近くに達する。雄花の下に雌花が咲く。雌花が果穂となり、赤褐色に熟す。果穂の上部に雄花の名残である穂軸が残る。 先端の尖った部分が雄花の名残なんだ〜。 悩んでも始まらないので、丈を短めにして生けてみる。 （このままバーベキューできそう😆） 細長い葉もバ…
私が毎日ブログを更新できているのは、日記のおかげ。 昔の面白エピソードをブログに残そうと思ったのが、始めたきっかけ。 結婚当初から家計簿は付けていた。 そこに日記のような記録もしていた。 1992年に日記帳を買ったが、本格的に始めたのは「10年日記」を買った1994年からになる。 ぶ厚くて重い日記を手に取り、こんなに続くのかと気が遠くなりそうだった。 確かに10年は長かった。 その後はコンパクトな「5年日記」を愛用している。 ブログを始める時に、簡単にノートにまとめることにした。 家族、個人それぞれの出来事がわかるように整理しつつ。 でも過去の日記を読んでると、いつの間にか時間が経過する。 写…
最近、よく物忘れする。 ドラマを見ていて、俳優さんの名前が思い出せないのはいつものこと。 「〇〇のドラマに出てた人。よく知ってるのに忘れた😅」 しばらく経って他の用事をしている時にふと浮かんでくる。 （何ですぐに出てこないんだ！） まあ、加齢によるものだから仕方ないか。 夫もよく何かを探している。 「決めた場所に置いとけばいいのに」といつも思う。 昨日、所定の場所にマジックがなかった。 あれ？あれ？どこに行った？ 玄関の靴箱の上で発見。 シャチハタの印を入れてるカゴに入ってた。 夫の仕業でしかない。 探す時間がもったいないので困る。 でも夫のことをとやかく言えない出来事があったのだ。 夕食の準…
じゃがいもを沢山いただいたので、贅沢に使うことにする。 昨晩はビシソワーズにトライしてみた。 ビシソワーズとは「ヴィシー風の冷製クリームスープ」のこと。 ヴィシーはフランス中央部、オーベルニュ地方にある町の名前。 クリーミーで滑らかな口当たりが特徴。 レストランでは飲んだ経験があるけれど、作るのは初めて。 いろんなレシピがある中で、ミキサー不使用の簡単なものを選ぶ。 ビシソワーズ 《材料》4人分 じゃがいも2個（約300g） A 牛乳400ml コンソメ（顆粒）小さじ1 塩小さじ1/4 無塩バター4g おろしにんにく（チューブ）6㎜ 乾燥パセリ適量 《作り方》 1 じゃがいもは皮を剥いて1㎝の…
月曜日はパン作り。 6月になって何となくゆるい目標にした。 昨日はHB（ホームベーカリー）を使う2回目のチャレンジ。 シナモンロールを作ってみる。 シナモンロール 《材料》 強力粉260g 薄力粉40g 砂糖30g 塩5g 無塩バター60g 卵1個 牛乳（卵と合わせて200ml） ドライイースト5g トッピング シナモンシュガー 適量 クルミ 適量 つや出し用 牛乳 適量 《作り方》 1 HBのパンケースにドライイースト以外の材料を入れる。 2 ドライイーストは所定の位置に入れ、「パン生地コース」をスタート。 （約1時間ほど放ったらかしでOKなので、他の用事ができる） 3 一次発酵終了後、打ち…
私は普段からあまり水分を摂らない。 梅雨に入ってから気温も湿度も高く、べたつくことが多くなった。 昨日は梅雨の晴れ間の晴天。 朝9時に画廊喫茶に友人5人が集合。 絵画展を鑑賞し、モーニングをいただいた。 （日曜日だけサンドイッチのモーニング❣️） 室内はエアコンが効いて涼しい。 おしゃべりをしながら、ホットコーヒーを飲む。 1時間後、外に出ると日差しがすでにきつい。 （気温は27°Cくらい） なんだか、頭がぼーっとして調子がおかしい。 そのままスーパーに買い物に行ったけれど、少しクラっとする。 帰宅してすぐに「熱中対策水」を飲んで、ソファに転がった。 しばらくしてパソコンでブログを書く。 書い…
念願のストールがようやく完成した❗️ 自分で紡いだ糸の量が少ないので、経糸（たていと）には市販の糸を使用する。 緯糸（よこいと）には草木染めをした糸をできるだけ使うことに。 kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com kimagure-alice.hatenablog.com 昨年夏に藍染め、冬と春に草木染めをした糸はやはり作品にしなくちゃと一念発起。 5月24日に経糸を52本張り、後は家でちまちまと緯糸を通していく。 5月25日、アップルグリーンとラベンダーで少し織ってみる。 5月28日、最初に紡いだ白糸はポコポコと…
生け花講座、今日のメインは粟。 「えっ、アワ？穀物の？」 そうなの、ヒエと並ぶ日本最古の穀物で、五穀の一つ。 （米・麦・キビ・アワ・豆） 現在は切り花としても生産され、夏の生け花の花材としてもよく使われている。 細い茎の上にホワホワとした穂がついているのを、真っ直ぐに生ける。 左奥から手前に向かって長さを短くする。 次はひまわりだ。 中心が黄緑色なのは爽やかで可愛らしい。 中心が黒いのに比べると軽やかさを感じる。 ひまわりを2本、手前にグッと迫るように生けてみる。 ひまわりの左右に紫のりんどうを入れる。 鮮やかな色の競演だ。 足元にハイブリッドスターチスを入れ、最後にドラセナ・サンデリアーナで…
ランチシリーズは、読んでくださる皆様のおかげで順調に続いています。 ありがとうございます❣️ 今日のメニューはこれ。 《主菜》 🔴牛肉と厚揚げのオイスターソース炒め 牛肉は国産和牛（久々の登場！） 鶏がらスープやオイスターソースで中華風に味付けする。 サヤインゲンも一緒に炒めて。 《副菜》 🟠ごぼうと人参のきんぴら 切った材料をレンジで2分加熱してから炒めると、時短できる。 🟡ブロッコリー 茹でて味ぽんをかけただけ。 シンプル イズ ベスト！ 🟢パプリカと小松菜の炒め物 赤と黄色のパプリカと緑の小松菜。 🔵ズッキーニのレンジ蒸し ズッキーニとベーコンに調味料をプラスして600Wのレンジで4分加…
とうもろこしをいただく。 「採れたては生でたべられるけど、時間が経ってるので茹でて食べてね」と。 どうやら甘くて美味しい「ピュアホワイト」のようだ。 食べたことがないので興味津々。 1 下処理をする 外側の皮を剥き取って、内側の薄皮を1、2枚残した状態にする。 どうして？ 「皮を残した方が水分が飛びにくく、ジューシーな仕上がりになるため」 2 鍋と塩加減を決める 鍋にとうもろこしを入れてひたひたの水を注ぐ。 （水の量をはかっておく） 水が1.5〜2ℓなら大さじ2（35g）ほど。 （とうもろこしを取り出す） 3 鍋に塩を入れて沸騰したら、とうもろこしを入れ、10〜12分ほど茹でる。 （ぐつぐつ軽…
最近マフィンをよく作っている。 それはマフィン型が使いやすいから。 グラシンカップを敷いて生地を入れるだけ。 剥がしやすく食べやすいのもお気に入り。 ホットケーキミックスを使って簡単に作りたかったので、森永のHPをチェック。 すると「森永天使のお菓子レシピ」を発見。 （天使の•••って、ネーミングがいいですね） たくさんある中で基本のマフィンレシピを見つけたので、それを参考にする。 シナモンマフィン 《材料》 ホットケーキミックス150g 卵1個 牛乳110ml きび砂糖40g 無塩バター50g → 溶かしておく シナモンパウダー小さじ2 チョコチップ、キャラメルチョコチップ適量 《作り方》 …
昨日収穫した青梅で梅仕事❗️ 《下処理》 1 流水で洗い、たっぷりの水に4時間浸けてアク抜きをする。 （その間、氷砂糖などを買いに行ったり、ビンの消毒などをする） 2 水気を切ってキッチンペーパーなどで水分を拭き取る。 3 竹串でヘタを取り除く。 これで準備完了。 《シロップ作り》 梅が1.5kgあったので、1kgと500gに分けて作る。 【1kgの場合】 青梅1kg 氷砂糖1kg リンゴ酢200ml （500gのは半量にする） ・4ℓの保存ビンに梅の1/3量を並べ、その上に氷砂糖の1/3を加える。 ・同様に繰り返し、最後にリンゴ酢を加える。 あっという間に終了した。 kimagure-ali…
もうすぐフラメンコの発表会。 気になるのはぽっこりお腹。 いろいろ調べても筋トレが中心で、きつそう。 3日坊主のAliceには多分続かない。 でもどうにかしなければ。 書店でこんな雑誌を発見した。 Dr．クロワッサン がんこなポッコリお腹は、薄くできる！ (MAGAZINE HOUSE MOOK) マガジンハウス Amazon 「そのカギは股関節にあり！」 股関節が硬いと下腹に脂肪がつきやすくなり、全身の歪みにつながるそうだ。 下腹ぽっこりを解消するための実践編では、寝たままの簡単な股関節ほぐしの体操を紹介している。 🔴両脚腹筋で引き締める 1 仰向けに寝て両腕を広げ、肘のところで直角に曲げる…
昨日、九州南部が梅雨入りした。 香川も昨夜遅くから雨が降り出し、今日は終日雨の予報。 「これはもしや」と思っていたら、四国地方は例年より4日遅い梅雨入りとの発表だ。 今日は友人宅で梅の収穫をする予定だった。 雨がひどかったら、お茶を飲みながら（もちろんお菓子つき）おしゃべりしようと1時に集合。 たまたま雨が止んだので、すぐに梅の木にダッシュ❗️ 枝を下に引っ張る、脚立に上がり梅をもぐ、葉先を押さえ梅をもぐ、かごを持って梅を受け取る。 4人がそれぞれの役割をこなして、ある程度収穫できた。 私は葉先を押さえる専門。 高所までは手が届かず、ほどほどで終了。 去年は豊作だったけれど、今年は量が少ないら…
