ワイン大好き。食べるの大好き。街歩き大好き。ドライブ大好き。観光大好き。
【Tasting notebook of wine】2016年、突然？ワイン好きに。ワインは一期一会。ということで、飲んだワインを記憶するための日記です。【My Weekly Topics & Food and Shop Memories】地元、富山で食べた物、おすすめのお店。旅行、思い出などなど。振り返りながら、気の向くままに…
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さて、あと数時間で Happy New Year ! 今年は、いかがでしたでしょうか？ 私は、骨折して、思うようなフットワーが得られなかった。 ということで、ちょっと欲求不満気味。 でも、また、新しい目標に向かって、の〜んびり歩こっかな〜って感じ。 今年の締めくくりは… ます寿司...
ビアードパパの「シュークリーム」 久しぶりに購入。 さすがに、ちょっと時間がたっちゃたんで、皮が、ちょっとしっとり。 でも、かすかに感じられる、サクッと感がいい感じ。 たっぷり入ったクリームにとろけます。 今回は、これも。 こちらは、サクッとした硬めの生地の中に、生クリーム。 そ...
地域タグ：高岡市
コストコオンラインで、「てっさ」と「てっちり」 てっさ 普通こんなに薄く切れないですよね。 Beautiful ! てっちり 具材たっぷり！ 食べ応えありそうで〜す！ レシピ この通り作ってみました。 But この後、ゴボウ入れちゃいました。 牛肉いろいろ♪ 食べ比べって、楽...
ちょっと小腹の空いたとき。 あなたならどうします。 ラーメン、コンビニ、ファミレス etc. ちょっと、待った！ 今回は、ワインばーでのお話です。 この日は、いちじくの白和。 いちじく、私、けっこう、というか、大好き。 「いちじく」って、「無花果」って漢字で書くんですよね。 なん...
地域タグ：富山市
そろそろ、俺のボロネーゼが食べたい。 そう言われて、ようやく腕まくり。 ミートソースを作った！ ボロネーゼ できたて〜😋 今回は、ちょっと辛め。 鷹の爪、1本しか入れてないんだけど… 刺激的な味わいに。 今回のトマトは、夏に採れたミニトマト＆トマト。 母が水煮して瓶詰めした物を...
妻と、妻の友達2人の4人でシンガポールへ。 写真好きな妻の友達は、なかなかいい写真を撮ってくださいます。 2日目のナイトリバークルーズ。 マリーナベイサンズのレーザービームショー。 このタイミングってすごいですよね。 そして、今回のオープニング写真も彼女の朝陽から。 ...
地域タグ：シンガポール
【初日】 到着後、レッドハウスへ。 チリクラブ。 辛いけどマイルドな口当たり。 ホテルは今回も、マリーナベイサンズ。 去年と同じ？ ロビーには大きなクリスマスツリー。 ホテルの部屋はこんな感じ。 けっこうひ そして、やっぱり、まずはプ...
地域タグ：シンガポール
なんだか今年は白ワインに目覚めた感じ。 白5本、赤2本で、合計7本。 食事も、脂っこいものが少なくなってきたからですかね？ でも、やっぱり、ワインって美味しいですね。 今月はウイスキーも開けました。 Proyecto Cu4tro Blanco 2021 プロジェクト クワトロ ...
KAKI's kitchen BASSA カキズキッチンバッサ 久しぶりのバッサ。 この肉、久しぶりに食べた。 赤身で肉の味わいが凝縮された感じ。 そして、心地よい、牛肉の脂。 肉の下に敷き詰められた「ポテト」 これも、超おすすめ。 外側は「カリッ」、中は「ホクホク」 さて、次は...
地域タグ：富山市
夜、街を歩き、おでこに夜風が当たると… アイスを食べていないのに、頭がキーンっとする季節。 冬を感じることが多くなっちゃいましたね。 ひっさしぶりに岩瀬へ。 ここでも、冬を感じました。 お客さんが…、す、少ない。 店員さんに聞くと、「やっぱり、この季節は…」 そういうことらしいで...
地域タグ：富山市
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