糖質制限と糖尿病に関する話題を中心に、日々の記録と気になった記事、話題を綴っています。
2003年に一度糖尿病型と診断され、一旦は炭水化物ダイエットと運動で正常型に戻ったものの、2015年、再度糖尿病型と診断を受け、スーパー糖質制限を開始、現在に至る、といったところです。 このまま死ぬまで糖質制限を続けつつ、楽しく美味しい生涯をまっとうするため、日々情報の記録と勉強をしています。
こちら。シャトレーゼのテーブルパン。糖質は1個3.1g。当然朝食はこうなりました。自然解凍を待ちきれず、レンジで30秒、その後裏返して20秒、って感じで様子見ながら解凍しました。これ、弁当箱に冷凍のまま持っていけばお昼にローソンでたんチキ買
都内某所で目に止まって買ってしまったのがこちら。おっしょさんのブログでも一時期よく登場していたシロモノです。（色は黒だけど）カカオニブ。さて、どうしたものか……流石にポリポリそのまま齧る気は起きないのですが、ヨーグルトに混ぜると言われてもい
先日、慌てて写真撮る前に封を開けてしまったやつ。リベンジしました。綺麗に撮れました。（笑）成分表、一応載せておきます。おやつ、でもOKですし、管理人の場合、最近は朝食でもいいかな、といった感じです。まあ、寄る年波ですから。ちなみに...
黄色の物体さて、皆様。これ、何に見えるでしょうか。いや、きしょいとかキモいとか言わないでください……（汗）材料はこちら。糖質玉子1個0g糖質オフのグラノーラ系30g程度14g程度牛乳100cc程度5g程度プティング擬きの出来上がり玉子1個を
日本ハムの「チキチキボーン 鶏かわチップス」近所のスーパーで見つけたもの。裏面の成分表示はこちら。1パックあたり7.6gの炭水化物とのこと。おやつかはたまた酒のつまみか。流石におかずには向いてなさそうですが、サラダのクルトン代わり？とか勝手
ローソンのたんチキは糖質1.9g〜もち麦バンズに確かに合いそう
今週の火曜日のローソン新商品発売日から登場した「たんチキ」。たまたまですが、これを挟むべき「もち麦バンズ」を管理人はすでに体験済み。ただ、たんチキは売り切れだったので、残念ながらその組み合わせは未経験なのですが、昨日はたんチキのみいただく機
とある日の朝食。SILVIA ドーナツ メープル。すみません、我慢できずにまた封を開いて齧ってしまった後です。（何回目だ）朝ちょっと食べたいなという時にセブンイレブンで売ってるので助かりますね。裏はこちら。糖質 7.6gおやつにも良いですが
たまたまなんですけど、火曜日だってこと忘れたままローソンに入店。普段入らない別のローソンなんですが、そこでたまたま見かけた新商品。思わず買ってしまったバンズにウインナーにレタスミックス。本当は「たんチキ」挟む予定だったんですが、売り切れだっ
先日の「毎日一本」の記事。これとは別に、こんなものもあります。こちらはEPAがメインのゼリータイプ、その名も「イマークゼリー」。（まんま）イマークSを飲むと「魚臭い」と宣われる奥方が、「これなら食べられる」とお墨付きをいただいたもの。確かに
メモ代わりにまとめといてブックマーク。多分これが一番管理人的に無難な方法。レタスレタスとごま油と韓国海苔。バリエーションは塩昆布、かな。なんちゃって茶碗蒸し茶碗蒸しもどきのベースに韓国海苔。豆腐を入れたバージョン、肉入りも...
昼食。豚バラなんちゃってチャーシューと煮卵、エノキとピーマンの炒め物。煮卵は水から入れて沸騰させて1分後に蓋して火を止めて8分ほど。当初の予定は半熟のはずだったんですけど、なぜかハードボイルド。火を止めて放置の間に豚バラをフライパンで4面を
夕食。もうなんだかわかんないんですけど。なんちゃって茶碗蒸しのバリエーションを創作。と言っても、単に豚肉を乗せただけですが（笑）一応どうやって作ったかというと……豆腐350gをレンジで1分水抜きしといて（今日はキッチンペーパーなかったんです
おやつ。チートではありません。しっかり「糖質5.6g」の「ティラミスモンブラン」。シャトレーゼ、我が糖質オフの聖地より……って、あ、気づいちゃいました？写真の撮り方には気をつけたんですけど、すでに向こう側は食べてしまった後です（汗）つい手が
夜食といっても本当の夜食ではなく、夕飯がなんか中途半端に早くて小腹空いたな、っていう午後10時頃の話です。もちろん凝ったものとかは作りませんから結果これに。素なんちゃって茶碗蒸し。500wで2分ちょいだったんですが、多分1分50秒くらいで済
ちょっと真面目に最近の代替麺類についてまとめてみました。まず、身近なものだとこんにゃく麺。ヨコオデイリーフーズこんにゃくパークでおなじみのヨコオデイリーフーズさん。様々なこんにゃく麺を製造・販売していて、既におなじみかと思います。スープ付き
昼食。ローソンの唐揚げ4個とキャベツの千切り150gちょっと真面目に糖質オフ昼食にしてみました。キャベツ150gなので、糖質は5.1gほど。唐揚げは14.8gということで、トータル18.9gと20g未満達成。キャベツじゃなくてレタスならもう
今日のおやつ。ブランパン くるみ&ハイカカオチョコ 2個入りと森永 DARSいや、これ全部は流石にアレなので、パン1個につきダース2個をはさんでいただきました。ダース1個1.8gくらい？だったかと。都合、15g位なんですが、まあ善き
最近、よく見ております。TikTok。「ナス 簡単」なんて検索キーワードでいくつか料理のヒントになる短尺動画が出てきますから、結構ありがたいです。投稿者のみなさまに感謝。（実のところ、数名、フォローしてます、お礼の気持ちを込めて）で、今日の
朝食。水50〜100cc、めんつゆ適量を解いて、木綿豆腐にかけてレンジで2〜3分。事前に豆腐を水切りしたり、30秒ほど温めてから溶き卵をかけてレンチンした方がより良いかもしれません。味付けは少し薄めにしといて、後で韓国海苔とか塩昆布とかかけ
先日、探しにくといったものを見つけてきました。「もち麦のラムレーズンサンド」ここに。おやつにはちょっと糖質多めですが、食べ応えはそこそこありますね。もっとも、もうちょっと味にインパクトが欲しいところ。どうせならこれをのせてしまえば……きっと
いえ、お腹に一本なんですけど、ヤ○ルトではないです。それはこちら。ニッスイ イマークSとある日に奥方に勧められまして、飲むようになりました。確かにEPAやDHAをここまで大量に摂取できるのはこういったトクホや機能性云々じゃないと難しいのです
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