パン屋探訪・東京 : 北海道産小豆の初物で作ったあんぱんをいただく<麻布十番麻布十番モンタボー>
新米、新そば、新じゃが、新玉ねぎ、新生姜…「新」がつくと、何だか嬉しくなって食べたくなるものがあります。こちらのポスターを見て、豆もそうだったなぁ、と思いました。「麻布十番モンタボー」さんの「第28代吟十勝あんぱん」であります。北海道十勝産初物・新小豆。なんと!新豆というだけでなく、「初物」だそうですよ!これはたまらん、と、早速、入店、購入しました。「28代」とあるのは、このあんぱんの製造が今年で28年目となるからのようであります。パンを半分に割ってみると、つぶあんがびっしり。頬張ると、上品な甘さのあずき。パンというより和菓子を食しているような気分となります。実に良い塩梅に小豆が炊けております。美味しいです。パン生地は薄く、柔らかいため、きっとトーストしたら香ばしさが加わって、さらにおいしくなるのではない...パン屋探訪・東京:北海道産小豆の初物で作ったあんぱんをいただく<麻布十番麻布十番モンタボー>
2023/11/29 15:48