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誰が最初に言ったのか、ビーツは「飲む輸血」と表現されることが多い。初めてビーツジュースを自分で作った時に、なるほどな~と納得した。 切る前はごつごつしていて土色っぽいのに、ひとたび切ったら鮮やかな赤い汁が台所中に飛び散って、まな板はもちろん、自分の手も真っ赤っか、レースのカーテンまで染みだらけにしたこともある。 こんなに鮮やかな赤い色をした野菜ってある?それでいて奥深い味がするから、ビーツジュースを飲むと、なんだか身体中の血液が濃くなったみたい。まさに「飲む輸血」という表現がぴったりなんだ。 そんなビーツが売っていました!めったにお目にかかれないので、すごく嬉しい。 何を作ろうか迷ったけど、や…
【飲む輸血? これから流行りそうな野菜ビーツ】と【夏の暑さに強い野菜オクラ】植えてみた
コンポストを始めて出来た堆肥を使って、家庭菜園をやってます。 最初は苗から育てていましたが、最近は種から育てています。 節約になるのと、意外とカンタンに発芽することを知り、調子に乗って 種から育てています。 そんなこんなで、小さな庭にどんどん野菜が増えてます。 そして今年は暑い! 去年のように、うまくいくか心配です。 極暑です。 コガネムシがそこら中から出てくるのが怖くて、プランター栽培にしていますが、 この暑さでは枯れてしまう 昨年はプランターを、地面に埋め込んで育てていました。 これをしないと 今年の極暑では もたないと思い 2か所掘ってみると やっぱりいました。 3匹発見! 土いじりは…
プチご褒美に選んだ2つの野菜ジュース✨今週の自分へのご褒美◆今日はソフトクリームの日
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