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【食の美学】金沢のおすすめ美味しいレストラン6選に学ぶ器と盛り付け術
美食の街、金沢。そんな地で、デートはもちろん、女子旅、親子旅、一人旅でゆったりと優雅にお食事ができるレストランをお探しではありませんか。
ポール・ボキューズのイベントに友人と一緒に参加してきました。オーケストラのバイオリン奏者による生のバイオリン演奏にのせて、江國香織さんの短編小説「うんとお腹をすかせてきてね」の朗読を聴き、その小説に出てくる料理や飲み物を、小説の表現そのものに再現したコース料理として楽しむというディナーイベントです。バレンタインに合わせた企画でしたが…女性二人で参加(^^;)江國香織さんの小説は実は読んだことがなかったのですが、「うんとお腹をすかせてきてね」には、いろんな料理が出てきます。朗読は、前半と後半に分けて聴き、そのタイミングで小説のお料理が再現されて出てきます。「強くて芳しい金色のシェリー酒」という表現のままシェリー酒とオニオングラタンスープ。冷たいパテと温かく蒸した野菜そして「泡のたった冷たい液体」と一緒にパテ...朗読とディナー
大晦日から約1ヶ月、丁度三年ぶりに日本へ帰国していました。 ちなみに今回のタイトルは、金沢でタクシーに乗ると、これしかないのかと言わんばかりに繰り…
🇯🇵金沢×フレンチの素敵なレストラン「TAWARA」で食べる最高に美味しいコースメニュー
金沢は日本海に面しているため、美味しい魚介が食べれますよね。そして、金沢にはその美味しい魚介をフレンチに融合し…