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普段、しょうゆをお料理用と刺身しょうゆを使い分けていますが、この記事を読むと両方濃口しょうゆに入るのかな。今回は「日頃のレシピ」に加えていますが、調味料についてです。ということで、しょうゆについての記
天然醸造のお醤油を使うことにしました|伝統的製法|原材料は大豆・小麦・塩
こんにちは、ジャッキーです。2022年11月30日。フランスパンの「バゲット」が無形文化遺産に登録されました。「バゲット」と名乗るものの条件。原材料は、小麦粉、水、塩、イーストの4種類のみに限るこれら以外の物を混ぜると、「バゲット」とは呼べ
昔ながらの古式製法の無添加醤油は安心な美味しいお醤油です。自然に発酵をまかせ、じっくりと熟成させています。国内契約農家からの丹精込めた原料を使っています。お料理すべてにお使いいただけます。江戸寛政より二百余年、代々受け継いできた職人技が作り上げた伝統醤油丸中醤油の中でも一番使いやすい醤油がこの丸中醸造醤油で根強い一番人気の醤油です。丸中醤油が初めての方は、まずこちらをお勧めします。国の宝、有形文化...
どんだけズボラなんじゃ (-。-; な、食べ方してる「アボカド」🥑ちゃん。
🥑 アボカド はとても好きで、よく食べています❣️お料理にも使うけれど、いちばん多いのはお酒のおつまみとしてかなぁ〜 しかも、とっても大胆な食べ方してますっ以前は、ちゃんと切っておしゃれなプレートにのせて、わさび醤油でいただいていました。でも、、、いつ頃からかしら真ん中から大胆にカットして、お皿に ば〜〜〜ん!!!とのっけて、種をとった穴の🕳部分にわさびとお醤油をぶっ込んで、スプーンで掬って食べるようになりました。😓 なんだか お行儀が悪いけれど、、、コレ❣️ なかなかいいのよ。まな板も使わなくていいし、とっても食べやすい。アボカドにお醤油垂らして頂くのだけど、日本酒🍶でも・焼酎でも・ワインにも🍷とっても合いますよ。 *ブログ内の画像、記事の転載はお断りしています。 いつも応援くださり、ありがとうござい...どんだけズボラなんじゃ(-。-;な、食べ方してる「アボカド」🥑ちゃん。