先日、肝臓の専門医さんのお話を聞きました。一番、肝臓にダメージを与えるものは甘い飲みモノなのだとか。もちろん、お酒も悪いんでしょうけれどね。まずはブドウ糖...
西ヨーロッパ在住。「あと数年で還暦を迎える」というタイミングで始める備忘録です。黒猫さんと穏やかに暮らす日常の出来事やひとりごはんの記録です。
ライフステージの変化で始まった人生初の一人暮らし。「あちらの世界」に旅立ってからも、いつも変わらず私を守ってくれている夫に感謝しながら、心楽しい一日を丁寧に積み重ねていければと思っています。
次女が日本に行っているあいだ、彼女が起こしたサワードウを預かっています。次女から「週1くらいのペースでパンを焼いてね」と言われていた気がするので（曖昧です...
暮らしの中に圧力鍋が復帰したため小豆を煮て発酵機を使って「発酵あんこ」を作ってみました。煮あがった小豆の温度が60℃まで下がったら同量（乾燥小豆の重さ）の...
一時帰国で実家に滞在している間は1階の和室にお布団を敷いて寝ていました。普段は気候が良い春か秋に一時帰国をしているのですが、今回は真冬だったため、姉が用意...
ギャランティー期間内に壊れてしまってお修理に出さざるをえなくなった愛用の圧力鍋。ショップのスタッフさんにはとても親切に対応していただいているのですが、たと...
今回の一時帰国では、姉と一緒に過ごす時間が多かったため、二人でいろいろな話をしました。とても印象深かったのは、姉が私たちの母方の祖母から聞いた話です。伯父...
海外在住の皆さまはだいたい同様だと思われますが、一時帰国中には毎日さまざまな課題があり、ばたばたと慌ただしく過ごしております。さて美容化学者のかずのすけさ...
Netflix放映しているドラマには、日本からは日本語字幕がつくのに、海外からですとつかないモノが結構あります。里帰り中にはいつもそういうドラマをみること...
圧力鍋をお修理に出してから早7週間が経過しました。ショップからの連絡はまだ来ていませんでしたが、ひょっとしたらそろそろ…という気もしたため日本へ飛ぶ直前で...
羽田空港で起きた悲しい航空機事故を受けて議論になっているペット関連の問題。なんと私は、「ワンにゃんが客室に入れない」が起こり得ることすら知らずに生きており...
エアフライヤーでカスタードプリンを調理してみました。私のエアフライヤーはCOSORIの2Lです。茶碗蒸しの器が2つ入ります。カスタードプリンを作るときは、...
漠然とではありますが、大豆は非の打ち所がない健康食材だと思い込んでいました。しかし、たまたま目に（耳に）した動画のなかで、プロフィットネストレーナーの岡部...
ヒトの寿命に悪影響を与えるネガティブ要素の代表は「喫煙」「不健康な食生活と肥満」「運動不足」の3つでしょう。それに加え、「孤独」によるダメージも喫煙に匹敵...
新しい年が明けてすぐに飛び込んできた自然災害や事故の報道。私が事情を詳しく把握しても有益なフィードバックなどできるはずもありませんし、ただただ悲しくなるだ...
最近読んだ雑誌に、「食事の最適量」と「実際に食べている量」の調査・研究に関する記事が載っていました。20年前に実施された調査で、記事によると当時の50～6...
海外在住者あるあるですが、私も納豆を手作りしています。自家製納豆作りには、発泡スチロール製の箱と湯たんぽを使用していました。この方法で、ちゃんと納豆が出来...
あけましておめでとうございますビーズで作った「着ぐるみ干支キティ」です。左がウサギ右が龍節分まではウサギも出しておく習慣です。おうちごはんの備忘録今日の朝...
大晦日の年越し蕎麦は理解できるのですが、この国で大晦日に食べるモノはというとこれなのです。正確にいうと、写真左下の穴のあいたドーナッツではなく、その他のス...
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先日、肝臓の専門医さんのお話を聞きました。一番、肝臓にダメージを与えるものは甘い飲みモノなのだとか。もちろん、お酒も悪いんでしょうけれどね。まずはブドウ糖...
今回初めてパスポートをオンラインで申請しました。私は日本の戸籍は旧姓のままで、ドイツでの正式なFamilyNameは婚姻以降、夫の姓になっています。それで...
半年以上前のことだと思うのですが、着なくなったアラン編みのセーターを発酵器用の帽子にリメイクするために、フェルト化しようと試みたことがありました。セーター...
今日はほぼドイツ全土で高温注意報が出でいた夏日でした。とはいえ、湿度は高くなかったため昼過ぎまでは日陰を歩いている限り、そこそこ気持ちの良いお天気で、往復...
大豆製品に含まれるイソフラボンは、骨や更年期の健康に良いとされる一方で、過剰摂取によるリスクも指摘されていますよね。国立がん研究センターの調査では、イソフ...
今日は一縷の望みをかけ、ちょっと遠い自然食品店までヘナを求めて行ってきましたが、「Natur Haarfarbeは置いているんですがヘナはないんです」との...
「扇風機をつけっぱなしで寝ると死ぬ」そんな話を聞いたことはありませんか？ 先日、娘と「ソレは本当なのだろうか？」という話になりました。私が大学生の頃には...
西洋占星術では、時代は約200年周期で「火・土・風・水」のエレメントに支配されるとされています。2020年の木星と土星のグレートコンジャンクション（水瓶座...
睡眠には複数の段階があり、フェーズ1（N1）は最も浅い眠りの状態です。この段階では意識がまだある程度保たれていて、周囲の音や刺激に反応しやすい状態。たとえ...
先日、「食事は脂質が重要」とおっしゃる医学博士さんのトーク番組で、果糖に関する興味深いお話を聞きました。果糖はインスリンの働きに直接依存せず、肝臓で代謝さ...
最近の私は、豆乳と牛乳をおよそ4：1くらいの割合で使っています。牛乳に関しては、普段はロングライフを買うことが多いのですが、今回は冷蔵のモノにしてみました...
モノが多くて片付かない住まいで暮らしていると心身共に不調を感じやすくなるのだとか。もちろん、ホコリやカビも健康を害する原因になりますが自律神経への影響が強...
以前、私が長年愛用しているヘナの品切れ状態が続いている！という話を書きました。残念ながら、今でも入荷されないままなのです。まだ愛用のHenna（Aubur...
今年の4月に秋田県産あきたこまちに基準値越えのカドミニウムが検出されたことにより、リコールがかかりましたよね。しかし、お米はそもそもカドミニウムを多めに含...
先日読んだ雑誌に「長生きするのはどっち？」という2択クイズが載っていました。「朝食のメニューにするなら？ Aヨーグルト Bあじのひらき」とか「お酒を飲むの...
iPadにはフタが閉まるタイプのカバーをつけているのですが、iPadminiは歩きながら使うこともあるためディスプレイは保護できないタイプのカバー？を使っ...
アジア食品店で日本産のお米を買ってきてもらいました。秋田県産のあきたこまちです。今回は次女に買ってきてもらったので正確な価格はわからないのですが先月と同じ...
Netflixで映画「月の満ち欠け」を観ました。大泉洋さん主演の映画です。ストーリーは面白かったですし、キャストも皆さま演技が評価されている方々ですし、楽...
朝のルーティンを終えてゆっくり朝食を摂っていると、唐突に姉から「元気？」とメッセージが！私はてっきり姉は変な夢でも見て、妹の私の健康状態が危機にさらされて...
樹木希林さんの娘さんの内田也哉子さんがお母さまとの想い出を語っていたコラムを読みました。希林さんがご存命だった頃、也哉子さんは「あんなめちゃくちゃなお父さ...
雑誌に「将来どんなおばあさんになるのか『姿勢診断』」が載っていました。スタートからYesとNoに導かれて進み、診断結果は4つに分かれています。A 将来、今...
前回の一時帰国で時差ボケ対策として試したメラトニンのサプリメント。サプリメントはあまり好きではないですし、メラトニンサプリメントの説明にも長期間継続して服...
起こし始めて5日目の全粒ライ麦粉のサワードウ今朝はここから45g取り分けて、水60gライ麦粉60gを足しました。12時間後にもう一度水30gライ麦粉30g...
サワー種は今のところ順調に育っているようですが、パンのスターターにできるまでにはまだ数日かかるため、米粉パンを焼こうと思い立ちました。行きつけのオーガニッ...
娘からもらったサワードウをダメにしてしまったため、全粒ライ麦粉を使って自分でサワー種を起こしてみることにしました。スタートはライ麦粉80g＋水80g。24...
シリコン製のミニクグロフ型を使ってみたくてエアフライヤーでレモンケーキを焼きました。焼き時間は180℃で18分。シリコン型は焼き色が薄めですよね。レシピは...
やっと米麹を作ることができたので仕上がったばかりの自家製生麹で、早速、甘麹とレモン麹を作りました。納豆麹も作りましたが、今回は今までとは違うレシピを試して...
うちの黒猫さんは1日4食。2食はカリカリで2食はウェットフードです。ウェットもカリカリも近所のお店で買っています。入っていて欲しくない原材料は使われていず...
マイナンバーカードの保有枚数は総務省によると令和5年1月1日時点の住基人口あたり73.8%。マイナンバーカードを保有することによる主なメリットは・本人確認...
WMFのエアフライヤー4.2Lでパンを焼いてみました。パン生地はネットで見つけた「塩パン」のレシピを参考にし、前の晩に捏ね、今朝まで冷蔵庫の野菜室で一晩低...
「7歳になる2匹のネコちゃんを一年間預かってくれるかたを探している」というLINEメッセージが届きました。その猫ちゃんたちの飼い主さんは最近ご出産なさった...
以前、「さっと履ける靴」が欲しくてクロックスを入手した話を書きました。里帰り中は街も野山？も、このクロックスで歩き回りましたが、とても快適に過ごせました。...
年をとると友人との会話で健康談義が繰り広げられがちですが、今回の里帰りで大学の同期と会ったときには「私は病気というより、むしろ事故で死ぬのではと思うように...
最近、テレビ番組制作に関連した雑誌記事を読みました。記事によると、近ごろでは「占い」は、地上波のテレビ番組から敬遠され始めているのだとか。理由は「いかがわ...
便利に使っていたCOSORI2Lが壊れてしまったためWMFのエアフライヤーに買い換えたものの、忙しくて、じっくりと使い込むまでには至りませんでした。それで...
里帰りの復路は夜遅いフライトだったため、時間つぶしがてらに空港でごはん屋さんに寄りました。スターアライアンスなので第2ターミナルからの出発です。去年の11...
私と同世代以上には愛好者が多いSKⅡ1月の里帰りではいろいろ入ったキットを今回はフェイシャルトリートメントエッセンス単品を免税店で。というのも、個人的に気...
世の中には出来そうで出来ないコトがある気がします。やろうと思えば出来るけれど、普通はやらないコトと言い換えることも可能でしょうか。それは、友人知人から「着...
今回の里帰りでは時差ボケ対策のためにメラトニンのサプリメントを使ってみました。説明書きによると、Jetlag対策としては、入眠の直前に最長5日間まで服用と...
去年の秋に一時帰国した際、姉が毎日SIXPADのFootFitLiteで足の裏を鍛えていたことについて書きました。現在では足の裏だけではなく、ふくらはぎの...
