私の備忘録

サワードウでパンを焼く

次女が日本に行っているあいだ、彼女が起こしたサワードウを預かっています。次女から「週1くらいのペースでパンを焼いてね」と言われていた気がするので（曖昧です...

2024/01/31 01:48

罪悪感ゼロ？

暮らしの中に圧力鍋が復帰したため小豆を煮て発酵機を使って「発酵あんこ」を作ってみました。煮あがった小豆の温度が60℃まで下がったら同量（乾燥小豆の重さ）の...

2024/01/30 02:05

使っているのは日本だけ？

一時帰国で実家に滞在している間は1階の和室にお布団を敷いて寝ていました。普段は気候が良い春か秋に一時帰国をしているのですが、今回は真冬だったため、姉が用意...

2024/01/29 03:00

これナシではムリです

ギャランティー期間内に壊れてしまってお修理に出さざるをえなくなった愛用の圧力鍋。ショップのスタッフさんにはとても親切に対応していただいているのですが、たと...

2024/01/28 02:20

私を知っている人

今回の一時帰国では、姉と一緒に過ごす時間が多かったため、二人でいろいろな話をしました。とても印象深かったのは、姉が私たちの母方の祖母から聞いた話です。伯父...

2024/01/27 00:40

こちらが元祖

海外在住の皆さまはだいたい同様だと思われますが、一時帰国中には毎日さまざまな課題があり、ばたばたと慌ただしく過ごしております。さて美容化学者のかずのすけさ...

2024/01/18 20:21

あってうれしい日本語字幕

Netflix放映しているドラマには、日本からは日本語字幕がつくのに、海外からですとつかないモノが結構あります。里帰り中にはいつもそういうドラマをみること...

2024/01/13 20:29

肩透かし

圧力鍋をお修理に出してから早7週間が経過しました。ショップからの連絡はまだ来ていませんでしたが、ひょっとしたらそろそろ…という気もしたため日本へ飛ぶ直前で...

2024/01/10 01:11

ダメだなんて知らなかった！

羽田空港で起きた悲しい航空機事故を受けて議論になっているペット関連の問題。なんと私は、「ワンにゃんが客室に入れない」が起こり得ることすら知らずに生きており...

2024/01/09 01:13

エアフライヤーで作るカスタードプリン

エアフライヤーでカスタードプリンを調理してみました。私のエアフライヤーはCOSORIの2Lです。茶碗蒸しの器が2つ入ります。カスタードプリンを作るときは、...

2024/01/08 04:46

大豆のパラドックスに心をかき乱す

漠然とではありますが、大豆は非の打ち所がない健康食材だと思い込んでいました。しかし、たまたま目に（耳に）した動画のなかで、プロフィットネストレーナーの岡部...

2024/01/07 03:46

「孤独」のダメージは「喫煙」に匹敵

ヒトの寿命に悪影響を与えるネガティブ要素の代表は「喫煙」「不健康な食生活と肥満」「運動不足」の3つでしょう。それに加え、「孤独」によるダメージも喫煙に匹敵...

2024/01/06 02:12

知らなかった「支援金」と「義援金」の違い

新しい年が明けてすぐに飛び込んできた自然災害や事故の報道。私が事情を詳しく把握しても有益なフィードバックなどできるはずもありませんし、ただただ悲しくなるだ...

2024/01/05 02:46

「理想の食べ方」研究から見えたこと

最近読んだ雑誌に、「食事の最適量」と「実際に食べている量」の調査・研究に関する記事が載っていました。20年前に実施された調査で、記事によると当時の50～6...

2024/01/04 01:33

ひょっとすると甘酒メーカーなのでは？

海外在住者あるあるですが、私も納豆を手作りしています。自家製納豆作りには、発泡スチロール製の箱と湯たんぽを使用していました。この方法で、ちゃんと納豆が出来...

2024/01/03 04:16

あけましておめでとうございます

あけましておめでとうございますビーズで作った「着ぐるみ干支キティ」です。左がウサギ右が龍節分まではウサギも出しておく習慣です。おうちごはんの備忘録今日の朝...

2024/01/02 02:47

いまひとつ理解に苦しむ”大晦日の食べモノ”

大晦日の年越し蕎麦は理解できるのですが、この国で大晦日に食べるモノはというとこれなのです。正確にいうと、写真左下の穴のあいたドーナッツではなく、その他のス...

2024/01/01 01:42