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◆ 車旅 西へ その51「今朝の釣果」を美味しくいただいた日（2024年11月）

画像左クリックで1,280ピクセルの大きな画像が開きます再度左クリックしていただくと元に戻ります◆ 車旅 西へ その50「淡路島で釣り」をした日 から続い...

2024/12/16 09:50

ファミレスで鱧！！？

ファミレスのココスへ行ったら鱧を使ったメニューがありました。 鱧といえば高級料理のイメージですが、まさかファミレスで頂けるとは驚きです。「はもと夏野菜の梅みぞれ膳」小鉢付きで千円ちょっと。右上のとろろは別注です。 ちゃん

2024/07/29 14:50

顎変形症 手術しました

2023年8月、顎変形症手術をしました。 人生初の手術。体験談です。 長年、下顎前突でかみ合わせの悩みがありました。これから受けてみようと思っている方に見ていただきたい！

2023/09/05 08:55

鱧の美味しい季節になりました。我が家も今晩は鱧鍋です。

​​​​ ★ 鱧と言えば、夏の京料理に欠かせないものと言われています。妻の所望で今宵は鱧鍋に。 ★ 合わせる野菜は、いまとてつもない高騰の中にある玉ネギ。その甘さが一段と鱧の味を引き立てます。漬けだれは、

2022/06/03 16:22

市場の買い物

今朝久しぶりに市場に行って来ました。・・・5/29日 購入してきたものは、まず魚では、 そろそろ美味しい季節に入って来たハモが540円(税込)。 そしてかつお1匹3.2kgが1,040円(税込)。（下写真） 肉類は、この前購入して大正解だった合鴨1羽。 他はSB赤缶、練りからし、チリーパウダー（チリコンカン用）、ブラックペッパーホール、片栗粉、水ナスとだし「これが一番」。 この手のだしの素はアミノ酸とか酵...

2022/04/01 09:41