とんかつ檍のカレー屋 いっぺこっぺ 西新宿店＠西新宿「上ロースカツ定食」
蒲田の人気とんかつ店「檍（あおき）」が展開するカレー店「いっぺこっぺ」炎天下でも行列ができる人気外国人客も多いようだ「上ロースカツ定食」千葉県の銘柄豚「林SPF」SPFとはSpecific（特定の）Pathogen（病原体）Free（不在）正真正銘健康体の豚肉を表しその肉質の柔らかさと脂の甘さが特徴僕はヒレ派だがそこまで言われればロースにするしかないなお「上ロース（200g）」「特ロース（300g）」の違いは量だけで肉質は同じらしい肉は仄々ピンクのレア仕上げテーブルにはヒマラヤ岩塩・フランス塩が用意されるまずはヒマラヤ岩塩ヒマラヤ岩塩独特のクリーンでシャープな塩味林SPFの旨みと甘みを引立てる衣はザクザク香ばしい嘉味！続いて自家製ソーススパイシーでありながら甘味も十分しっかりと林SPFの旨みを引立てる当然...とんかつ檍のカレー屋いっぺこっぺ西新宿店＠西新宿「上ロースカツ定食」
2024/10/21 20:21
