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松屋のリトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食

新登場の松屋の「リトアニア風ホワイトソースハンバーグ定食」を早速食べてみました。松屋はジョージア料理のシュクメルリが成功したのがきっかけか、世界の様々な料理、特に日本とは馴染みの薄い東欧などの料理を多くリリースしていますが、今回もまた期待を裏切らずやって

2024/10/27 07:21

読書・料理）ジョージアの料理に挑戦してみる

東欧、旧社会主義国のレシピを集めたイスクラさんの「ノスタルジア食堂」を参考に、ジョージア（旧グルジア）の「ハルチョー」を作ってみました。ハルチョーとは、牛肉のスパイススープですが、ハンガリーのグーヤシュ（グラーシュ）のようでもあり、イランのフェセンジャーン（フェセンジュン）のようでもあり。下に書いたレシピもどきは、イスクラさんのレシピを元に、自分でやりやすいように少し変えてあります。1 炒める牛肉...

2024/09/02 18:55

年末年始はピエロギ三昧

明けましておめでとうございます✨ もう4日だけど。 今年のお正月はポーランドでの食品の買い物にまだ慣れないし、美味しいお米も見つからないので、いつも通りパンとスープでいこうと思っていた。 すると年末にまた TooGoodToGo で救済した最近お気に入りのベーカリー🥖 普段テン...

2024/01/05 06:13

「ノスタルジア第2食堂 東欧旧社会主義国のレシピ60」 イスクラ/ 著

ここしばらくで、読んだ・観た本や映画の舞台が、旧ソ連のものがなぜか多くて…「戦争は女の顔をしていない」そこからヒントを得た？映画『戦争と女の顔』「同志少女よ、敵を撃て」そんなとき図書館で、たまたま平積みされていたこの料理本が目について、借りました。若い友

2023/11/01 11:47

スロベニア・リュブリャナ 7 ～美味しいディナーの数々～

スロベニア・リュブリャナ滞在中のディナー以下、訪れたレストランはすべて旧市街にあります。訪れた時季は暑い8月どのレストランも大きなパラソルの下の屋外テーブルが大人気私たちもすべてのレストランで屋外テーブル席を利用。 Julija ジュリア大人気のスロベニア

2023/09/25 07:30

スロベニア・ポストイナ鍾乳洞 6 ～トロッコ列車で巡る巨大な鍾乳洞～

引き続き…スロベニア人運転手＋ツアー参加者4人という小規模人数のリュブリャナ発のミニバン日帰りツアープレジャマ城（プレッドヤマ城） & ポストイナ鍾乳洞 ヘリュブリャナから高速道路で1時間強の場所にあるプレジャマ城ヘの訪問に続いて（その旅行記はコチラ→）訪れた

2023/09/23 06:38

スロベニア・プレジャマ城 5 ～不気味でミステリアスな洞窟城～

リュブリャナ発の日帰りツアーでプレジャマ城（プレッドヤマ城） & ポストイナ鍾乳洞 ヘミニバン運転手兼ガイド（英語）のスロベニア人の男性の他には私たち2人、米国人の男性、ポーランド人の女性という参加者は計4人と少人数で車中でもオシャベリして面白かった高速バスを

2023/09/21 05:59

スロベニア・ブレッド 4 ～息をのむほど美しい風光明媚なブレッド湖～

Alpine Eye アルプスの瞳 と呼ばれる有名な景勝地 ブレッド湖 ヘスロベニアを訪れた際には一番行きたかった場所首都リュブリャナから、車で1時間ほどの気軽に行ける距離の湖。現地旅行会社が主催する日帰りバスツアーがいっぱいあるけど自分のペースで時間を気にせずに個人で

2023/09/19 05:46

スロベニア・リュブリャナ 3 ～美しい旧市街と新市街を散策～

8月下旬、リュブリャナ の街を散策 リュブリャナの街を流れる リュブリャニツァ川この日は、ビーチバレーボールならぬ水上バレーボール大会があったよ水深どれくらいあるのか分からないけど前日から川底まで届く舞台を設置してネットも張って水に足が少し浸かった状態で競

2023/09/17 02:04

スロベニア・リュブリャナ 2 ～絶景スポットのリュブリャナ城～

スロベニア滞在中はず～っと毎日快晴気温31～33℃日本よりは湿度は低いけどSFベイエリアよりは圧倒的に湿度が高いって感じかな。毎日暑いので散歩する度に、ジェラートを食べていたよ7～8軒ほど、アイスクリーム・ジェラート店を訪れたけどさっぱりフルーツ味、濃厚なチーズ

2023/09/15 06:15

スロベニア・リュブリャナ 1 ～宿泊したホテル&豪華な朝食～

8月下旬、サマーバケーションドイツ & スロベニア に行ってきましたドイツには、ほぼ毎年訪れているけど、スロベニアは初めて訪問数年前、スロベニアの隣国クロアチアを旅行して以来、ずっと「スロベニアにも行ってみたいな～」と思っていて今夏に実現まずは、ユナイテッド航

2023/09/12 04:47

イギリス料理店で食べたベーグル

知人がやっているイギリス料理店のベーグルサンド。 表面がカリッと焼き上げられていて美味しい。 ベーグルはイギリス料理というわけではなく、東欧のパン。ユダヤ人が食べていたとされている。本来は卵や牛乳を使わずに作る。そのため、一般的なパンより少しカロリーが低め。 現在は米国など世界中で食べられている。 にほんブログ costco ベーカリー ベーグル バラエティ 選べる2袋（1袋6個入×2袋） (プレーン2袋) KIRKLAND(カークランド) Amazon ソイプロテインベーグル全6種類×2セット【12個：冷凍配送】タンパク質20g：アフィダメントベーグル AFFIDAMENTO BAGEL A…

2022/10/23 15:31