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讃岐の高級砂糖 讃岐和三盆糖を使ったホロホロ食感の贅沢クッキー！

2024/04/01 07:04

夫の香川&徳島土産はかわいいお菓子と不思議な乾めん

夫が香川と徳島を一人旅してきました。帰りが遅かったので先に休んだわたし。翌朝、リビングのテーブルに置かれたお土産を見つける瞬間は嬉しいものです。香川のお菓子と徳島の乾めんです。お菓子の蓋を開けたら、わあ！かわいい！和三盆の干菓子がぎっしりです。さて、乾め

2023/12/17 14:11

『バレンタイン診断』をやってみた〜！

 こ〜んにちは〜。 ご訪問いただきありがとうございます。お姑様へのストレス発散の為に書き始めたこのblogですがお姑様亡き後は夫婦2人暮らしの日常を綴っていま…

2023/02/08 19:08

HTMLのお勉強「縦書き」でお気に入りショップをご紹介

​ お気に入りショップご紹介 ​​実家​​に帰ると、ご近所さんや、親戚が、 かわるがわるやってきます。 「帰ってきたか、これ食べなさい」って、 ありがたい話です。 子供にお小遣いまで持たせてくれたり。 そ

2022/10/23 02:14

「讃岐和三盆糖」の伝統を守り、江戸時代の製法をそのままに継承する「三谷製糖 羽根さぬき本舗」（香川県東かがわ市馬宿）

和三盆糖は、日本固有の製法で江戸時代に誕生した砂糖の一種、ほとんどが四国東部の香川県及び徳島県で生産されている。和菓子等によく使用される国産高級材料として、① 美麗な色② 細かな粒子③ 口溶けの良さ④ 後に引かないすっきりした甘さが特徴である。原料は甘蔗

2022/04/15 14:39

[和三盆]食生活について語ろう

・和三盆わさんぼん日本の伝統的な製法でつくられる砂糖で中国から輸入した砂糖（唐三盆）と区別する呼び方。普通、白砂糖は、白下糖とよばれるショ糖結晶と蜜(みつ)分の混合物から、遠心分離で蜜分を除去したもので、これを三盆白または三盆という。盆菓子づくりに用いる場合、白下糖から十分に蜜分を除かない状態のものを珍重していることから、やや黄色味を帯びた和三盆糖は名店老舗の名品として知られる。上品な甘みで口溶けがよく砂糖の最高級品とされ、和菓子などに用いている。 ご愛読戴きましてありがとうございます。よりよい情報をお届けしてまいります。[和三盆]食生活について語ろう

2022/03/08 04:35