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ハンバーグ＆きのこのサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)みんなで食べる休日の晩ご飯はハンバーグ。みじん切り玉ねぎをよく炒め、合いびき肉、卵と合わせ、塩、こしょう、ナツメグをふります。牛乳で湿らせたパン粉も投入して粘りが出るまで練り混ぜ、小判形に。オーブンレンジの鉄板にのせて、こんがりおいしく焼けますように！とおまかせして、ケチャップ、ウスターソース、赤ワインor酒、みりん、砂糖（バター少量を足しても）を弱火で煮詰めてソースのでき上がり♪じゃがいものソテー、ブロッコリー、ボイルにんじんを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月27日のメニュー・ハンバーグ・きのこのサラダ・れんこんサラダ・厚揚げとわかめのみそ汁きのこのサラダ☆きのこ（しめじ、えの...ハンバーグ＆きのこのサラダ

2024/10/28 09:05

「ナツメグ」とは？その効果や使い方、また毒性・致死量・1日許容摂取量について解説！

「ナツメグ」というスパイスは、ハンバーグのレシピなどで良く見かけることがありますね。 その風味や効能について、

2024/02/12 15:20

超簡単カナダのオーブントースターで焼くフラン

写真が間に合わないので イメージはoishiiamerica.comからお借りしました  超簡単カナダのオーブントースターで焼くフラン 今朝外はマイナス11度…

2024/01/13 06:02

ナツメグにご用心

ご訪問頂きありがとうございます。 先週の日曜日にシナモンを取ろうと食器棚を開けると、その隣にナツメグの瓶がありました。未開封です。これどうしたの？と母に聞くと、パセリを買うついでに買ったと言います。何に使うの？と聞くと、さあ？と答えます。何となく買ったようです。ひき肉料理に使うと言う知識はありました。ハンバーグやミートローフやロールキャベツ。ハンバーグは母が食べないし、ミートローフはオーブンが無いので作れない。ロールキャベツかな。でも頻繁には作らないな。瓶を見るとクッキーなども書かれていますがオーブンは無いし。宝の持ち腐れになるなと思った時、エッグノッグに振る事を思い出しました。エッグノッグに…

2023/11/26 14:31

ナツメグを使う

リュウジさんの虚無ドリアを作る。これは具のないドリア。レンジでこんなにウマくていいのか。世界一安くてウマい【虚無ドリア】【虚無ドリア】是非お試しください！国連…

2023/01/12 16:10

スパイスの香り豊かなYuvuzela亭特製スペキュロス

  毎年ノエルの時期に楽しみにしていた、分厚いスペキュロスがここ数年手に入っておらず、ご無沙汰をしている。スペキュロスがないノエルなんて、とまではいかないが、何か物足りなさを感じていたところ、ふと、自分で焼いてみたらどうだろうと思ってしまった。 そうなると頭の中はいつでもスペキュ...

2022/12/03 20:27

☆ハンバーグ＆ごぼうサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪穏やかな夕暮れ（午後5時20分）（午後5時30分）みんな大好きハンバーグ。みじん切りにした玉ねぎはトロトロになるまで炒めます。合挽き肉に玉ねぎ、牛乳に浸したパン粉と卵、塩、こしょう、ナツメグを加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせ、小判形に。手に薄く油を塗り、両手でキャッチボールをするように生地をたたいて空気を抜きます。レンジのオーブン機能で20分ぐらい。しっとり、ジューシーなハンバーグができました。フライパンで焼くときは両面に焦げ目をつけたらフライパンの高さ1/3ぐらいまで熱湯を入れて蒸し焼きにしています。ごぼうサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月31日のメニュー・ハンバーグ・ごぼうサラダ・ほうれん草と油揚...☆ハンバーグ＆ごぼうサラダ☆

2022/11/01 10:38