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日曜日パンレッスン＆オープンガーデン♬

日曜日はいいお天気でした久々にお会いするお二人…とても楽しみにしてましたよたくさんお喋りしてたら…レッスン中の写真が少ない（笑）反省してます"(-""-)"お二人とも元気そうでなにより、また悩みは尽きず年齢を重ねると重ねるなりに増えるものもありますね私はお二人に

2023/05/15 21:10

土曜日パンレッスン(*^-^*)

雨の土曜日足元悪い中、レッスン参加ありがとうございます。 パンレッスンよろしくお願いします(*^-^*)『珈琲牛乳パン』『ライ麦チーズクッペ』手ごねで生地を作っていただき成形珈琲牛乳パンは15㎝×15㎝のスクエア型に入れるので均等にチーズクッペはしっかりチーズを包み

2023/05/13 20:28

木曜日パンレッスン(*^-^*)

いいお天気の木曜日『珈琲牛乳パン＆ベーコンチーズロール』よろしくお願いします。ベーコンチーズロールの調理パン 試食しながら『マヨネーズも一緒にいいかも』との言葉にお互いカロリーがね～～（笑）カロリー高いと美味しいからねと笑いあいました珈琲牛乳パンとても気

2023/05/11 17:34

月曜パンレッスン＆お弁当(*^-^*)

週末の雨もやみいいお天気の月曜日『珈琲牛乳パン＆ベーコンチーズパン』のレッスンでした(*^-^*)試食用に同じ生地を使って小さなあんぱん3ッ組中の餡を工夫すると楽しいパンになりそうです♬ご本人は市販のコーヒー牛乳を使ったパンだと思われたようですがそれも有りでしょ

2023/05/10 10:19

☆5月レッスンのお知らせ☆

5月レッスンメニュー、日程が決まりましたのでお知らせします。大変申し訳ありませんがカフェレッスンはお休みさせていただきます。5月もよろしくお願いします(*^-^*)※リクエスト、プライベートレッスンご希望の方はご相談ください。☆5月パンレッスン☆（レシピ＋試食＋デ

2023/04/13 16:15

土曜日パンレッスン♬

桜満開の4月1日 いいお天気 土曜日のパンレッスンお疲れさまでした(*^-^*)4月レッスンはクランベリーをたっぷり使います。『フラワーパン』はクランベリー＋胡桃クランベリーパンは＋クリームチーズ早生キャベツバトンは中に入れる早生キャベツはこのままサラダでも美味

2023/04/02 10:52

月曜日カフェレッスン♬

月曜日はカフェレッスンでした(*^-^*)長く教室に通ってくださってる皆さんありがとうございます。伝えたい内容が多すぎて お腹いっぱいになられたのでは？タルトで少し時間を取りすぎてしまい最後バタバタだったり私がこの後予定があったりで 撮影会はできませんでした"(-"

2023/03/21 20:10

☆4月レッスンのお知らせ☆

4月のレッスンメニュー、日程が決まりましたのでお知らせします。4月もパン、カフェ、手仕事各レッスンで皆さんにお会いできること楽しみにしてます(*^-^*)☆4月パンレッスン☆（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）料金は4500円 初レッスンの方は料金5000円（レッス

2023/03/17 16:40

月曜日パンレッスン＆田舎パン(*^-^*)

月曜日は今月のパンレッスンメニュー2通りが揃いました。この日ミモザの大きな花束を持ってきてくださってありがとうございました。ソフトフランス桜あんバター、よもぎクッペのあんバターこの季節餡子が美味しいですね(*^-^*)お二人ともパン作り経験が長くて豊富 お話も

2023/03/16 18:17

土曜日パンレッスン(*^-^*)

暖かい土曜日 桜の開花も近そうです(*^-^*)3人様とも『よもぎクッペ＋フォカッチャ』ご希望です。フォカッチャはローズマリー＋粗塩、新玉ねぎ入り新玉ねぎの折り込み方も覚えておいてくださると便利です。玉ねぎは生で使いますが焼き上がりは甘いのでお楽しみくださいパン

2023/03/13 17:50

火曜、木曜日パンレッスン♬

3月レッスンはパンレッスンからスタートしています(*^-^*)乾燥よもぎを使っていますが 本当にいい香り『春』ですね…クッペ型に成形して冷やしたら粒あん＆有塩バターを挟んで洋風のパンに仕上げてもらいます。フォカッチャはオリーブオイル＋粗塩 そしてお好みでローズマ

2023/03/09 17:27

春野菜のフォカッチャ(*^-^*)

以前焼いた『春野菜のフォカッチャ』スナップエンドウ、ベーコンを使っています春の野菜を使ったものにはもう1種類『春玉葱』成形時にひと手間で玉葱が均等に混ざります(*^-^*)フォカッチャはアレンジが多種できてとても楽しいパンですレッスン予定表にほんブログ村にほんブ

2023/02/23 16:51

土曜日リクエストレッスン♬

土曜日はリクエストレッスンの日でした(*^-^*) 【18日メニュー 3名様】 ・ケークサレ ・全粒粉ベーコンチーズフランス ・オレンジチョコブリオッシュ ・トマトチーズクレセント ・フルーツパウンドケーキ（試食）メニュー同様とても賑やかなレッスンになって 久

2023/02/20 17:39

金曜日パンレッスン♬

金曜日はパンレッスンでした(*^-^*)仲良しのお二人様メニュー違いご希望で4種類焼き上げていただきました。いつも着々と工程を進めながら 勉強熱心なお二人 ほかに絵を描かれたり、共通のガーデニングのお話など多趣味新しいパン屋さんの情報も多々あって 私も興味深々

2023/02/20 10:49

水曜日パンレッスン♬

今日は『クリームパン＆メイプルスティック』のレッスンです(*^-^*)お二人様よろしくお願いします。胡桃を混ぜた生地を薄く伸ばし、カットしてオーブンへクリームパン作業の途中にいい香りが～～お腹も空いてきました カスタードクリームを先に作ります。 最近は卵の値段が

2023/02/15 18:22

☆3月レッスンのお知らせ☆

3月教室のレッスンメニュー、日程が決まりましたのでお知らせします。パン、カフェ、手仕事レッスン来月もよろしくお願いします☆3月パンレッスン☆（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物）料金4500円 初レッスンの方は料金5000円（レッスン2回目からは4500円）《Aレッスン》ソ

2023/02/12 17:54

木曜日パンレッスン♬

今日は『ブラックチョコ塩エピ＋ブタ―クーヘン』お二人様よろしくお願いします(*^-^*)お一人は現役大学生…授業は無いの？と伺うと『春休みに入りました』とのこと 現役の子供がいないとうっかり 環境が分かります（笑）もうお一人様は福岡に旅行に来られてレッスン参加

2023/02/09 19:31

火曜日パンレッスン♬

今日はBERRY・BERRYレッスン初参加の生徒様をお迎えしました12月にシュトレンレッスンに参加ご希望でしたがご都合が悪くなられキャンセル…改めて大好きなクリームパンで参加いただきましたカスタードクリームがお好きだということもあって今回レッスンでは皆さん電子レンジ

2023/02/08 20:01

土曜日パンレッスン♬

土曜日から2月レッスンスタート♬ 今日のパンレッスンはBERRY・BERRYレッスン初参加の生徒様をお迎えしてスタートですお二人様とも『クリームパン＆メイプルスティック』パン生地、カスタードクリームをそれぞれ作っていただきメインの包む作業にドキドキ お二人とも綺麗

2023/02/05 16:28

水曜、金曜日パンレッスン(*^-^*)

☆パン教室からのお知らせ☆★☆★☆★☆★☆★☆★2月18日（土曜日）はパンのリクエストレッスンをお受けします。ご希望のパンがありましたらご連絡お願いします(*^-^*)受付は2月13日（月曜日）までとなります。＊09057400911 ＊k2-6823-berry@docomo.ne.jp ☆★☆★☆★

2023/01/20 20:22

☆2月レッスンのお知らせ☆

2月教室のレッスン内容、日程が決まりましたのでお知らせします。来月もよろしくお願いします☆2月パンレッスン☆（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物）料金4500円 初レッスンの方は料金5000円（レッスン2回目からは4500円）※A、Bからご希望のレッスンをお選びください《A

2023/01/15 19:10

土曜日パンレッスン(*^-^*)

☆パン教室からのお知らせ☆★☆★☆★☆★☆★☆★2月18日（土曜日）はパンのリクエストレッスンをお受けします。ご希望の方がありましたらご連絡お願いします(*^-^*)受付は2月13日（月曜日）までとなります。＊09057400911 ＊k2-6823-berry@docomo.ne.jp ☆★☆★☆★☆

2023/01/14 19:04

木曜日パンレッスン＆お弁当(*^-^*)

今日は『デニッシュチョコリング＋トマトチーズクレセント』デニッシュ生地に苦手意識があって…とおっしゃる生徒様苦手感がなくなるといいなと思います(*^-^*) 仕上がりはとても綺麗ですよ これで十分です工程は多いのですが 繰り返す事なのでだんだん上手くいきます。

2023/01/12 18:28

今年初パンレッスン(*^-^*)

7日土曜日今年初のパンレッスンでした(*^-^*)お一人様のキャンセルは出ましたが初めてBERRY・BERRYのレッスンに参加していただける方をお迎え出来て嬉しいレッスンスタートになりました。今日は『デニッシュチョコリング＆トマトチーズクレセント』パン作りはじめてだそうで

2023/01/08 14:51

初焼きパン『コーン食パン』♬

今月のレッスンパン『コーン食パン』今年最初のパンです。コーンの汁も入れて風味も出ていて もっちり(*^-^*)明日の朝トーストして食べるのが楽しみ～～境目が裂けていい感じに焼きあがったようです。レッスン予定表にほんブログ村にほんブログ村

2023/01/05 22:09

木曜日カフェレッスン(*^-^*)

木曜日はクリスマス前最後のカフェレッスンBERRY・BERRYレッスン初参加のお二人にお越しいただきました。とても楽しそうに作業をこなされるお二人はじめての方同士なのに何だか以前からお知り合いのような雰囲気お二人ともとても明るい方たちだからでしょうありがとうござい

2022/12/23 21:50

おせち料理レッスン①(*^-^*)

今年初のおせち料理レッスン久しぶりに出す食器もあってもう少し準備しとけばよかったと思いながらスタートです(*^-^*)おせち料理レッスンは来週27日にも予定してます今日はまず1回目 昨年も受けていただいた生徒様もあれからもう1年 昨年とメニューが被らないように頑張

2022/12/20 17:27

トマトチーズクレセント(*^-^*)

トマトを使ったパンです一度試作したとき…味が少し物足らなくて再度生地にベーコンを混ぜ込んで作ってみました。裏切らない組み合わせでこのまま来月のパンメニューにレッスン予定表にほんブログ村にほんブログ村

2022/12/19 19:45

☆1月レッスンのお知らせ☆

☆1月パンレッスン☆（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物）料金4500円 初レッスンの方は料金5000円（2回目からは4500円）※A、Bからご希望のレッスンをお選びください《Aレッスン》デニッシュチョコリング＋トマトチーズクレセントデニッシュ生地の中にチョコレート大きさは

2022/12/17 20:32

金曜日パンレッスン＆お弁当(*^-^*)

今日のパンレッスンはBERRY・BERRYレッスン初参加の生徒様寒いところありがとうございました(*^-^*)とても手際よく作業は進み お話も楽しい時間でした初めての教室はなかなか心配になりますよねどんな感じの人で、どんな雰囲気の教室だろうなど…。心配もワクワクも大事だと

2022/12/16 21:01

水曜日パンレッスン(*^-^*)

水曜日はパン教室初参加の方を迎えてのレッスンでした。朝もの凄く寒くて…完全防備でお二人お越しいただきました。寒い中ありがとうございました(*^-^*)お久しぶりの生徒様はお母さんになられて1年今一番大変な時ですかね～～今日はリフレッシュになるといいですねお二人と

2022/12/15 21:11

月曜日カフェレッスン(*^-^*)

12月12日…35回目の結婚記念日 何もなし（笑）ですがレッスンで皆さんと楽しい時間を過ごしました(*^-^*)今日は3人様でカフェレッスン懐かしい顔も見れてとても貴重な一日になりました。皆さんありがとうございます 薄焼きのケーキ生地はお一人様1枚焼いていただきそれぞれ

2022/12/12 20:26

土曜日リクエストレッスン(*^-^*)

土曜日のレッスンは『シュトレン＋オレンジチョコブリオッシュ』を焼きたいとのご希望でリクエストレッスンです(*^-^*)シュトレンはご自宅で冷凍してクリスマスに食べる用と教室で準備した分はご自宅ですぐ食べれる用の2本今日はブリオッシュもお一人様1本です仲良しでパン好

2022/12/11 20:36

木曜日パンレッスン(*^-^*)

いいお天気になった木曜日今日のパンレッスンは大型のホテルブレッドも焼きました。木曜日のパンたちの集合写真 揃うと可愛いですねせっかくのホテルブレッド途中の写真を撮り忘れてます（残念）ブリオッシュ生地にオレンジピールを混ぜ、その生地でチョコレートを巻く美味

2022/12/09 22:03

火曜日パンレッスン(*^-^*)

12月パンレッスンスタートメニューは3人様とも『オレンジチョコチップブリオッシュ』『抹茶のリースパン』よろしくお願いします(*^-^*)細かい分割で15分割ですブログで見る感じだともう少し大きいことを想像されたようですがすみません…小さいパンだったんですいちごのドラ

2022/12/06 18:52

12月カフェレッスン(*^-^*)

今日からレッスンスタート 『シュトレン＆チョコレート切り株ケーキ』のメニューお久しぶりにお会いできたお二人 遠くからありがとうございます。お元気でしたか？のご挨拶から始まってまずは薄焼きのスポンジを焼いていただきました(*^-^*)湯せんにかけながら、こんなにふ

2022/12/04 13:54

12月レッスン準備(*^-^*)

明日からレッスンスタートです今日は少し準備をしていました(*^-^*)食器などを並べて これで満足して終わり？（笑）少し地味気味ですが こんな大人？雰囲気で行きたいと思います同時に12月パンレッスンメニュー『ホテルブレッド』を焼いてました昨日はシュトレンでスパイ

2022/12/02 20:23

12月のスタートは…(*^-^*)

12月のスタートはやっぱりシュトレン焼きからスタート前半の試食用です。 栗入り、ノーマルの2種類交互に何となく盛り上がってるのが栗入りです(*^-^*)まだ先は長く続きます～～～ラムレーズンチョコパン この季節なんとも食べたくなるパン世の中でチョコレートが一番好き

2022/12/01 21:02

今夜はキッシュ(*^-^*)

冷蔵庫の卵に吃驚です 消費期限が27日今日…5個もある（笑）毎日お弁当で卵焼だからと言っても、買いすぎでしょう。今日はキッシュを焼いて残りはゆで卵にしてサラダで消費することに大きさは12㎝ 高さ3,5㎝のキッシュ型にベーコン、しめじ、ほうれん草これもぎっしり（

2022/11/27 17:13

ベーコンチーズリング(*^-^*)

ベーコン＆チーズを使ってのパン 小ぶりにして成形を可愛くしてみました粉の量から考えた分割でしたが 思った仕上がりにならずもう少し ふっくら盛り上がってほしいところ生地は5分割にすべきでした。しっとり優しい味わいのパンに仕上がっているようです(*^-^*)レッスン

2022/11/26 19:59

スパイシーソーセージロールパン(*^-^*)

生地にカレー粉を混ぜて焼き上げたパンです。中にソーセージを巻いて、満腹感たっぷり(*^-^*)パン粉をまぶすことで さくさく感も生まれソーセージと粒マスタード旨味、カレー粉で香りが生まれます。 香りだけでも食欲が湧いてきそうなパンに仕上がっています(*^-^*)成形が

2022/11/26 14:08

シュトレン・ルージュ風

赤い材料をたっぷり使った切り口が赤っぽいシュトレン『シュトレン・ルージュ』を完全ではないですが自分なりにルージュ風に焼いてみました。今日は試作です 教室では『シュトレン・レッド』？（笑）仕込みは赤ワインをたっぷりフルーツの漬け込みは、ドライストロベリー、

2022/11/23 19:04

クランベリーとクリームチーズの小ぶりなパン♬

☆*ﾟ ゜ﾟ*☆教室からのお知らせ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ12月レッスンについて12月3日の手仕事がカフェレッスンになり17日のカフェレッスンが手仕事に変更になりました。よろしくお願いします(*^-^*)☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆*ﾟ☆*ﾟ ゜ﾟ*☆*☆

2022/11/18 16:01

☆12月レッスンのお知らせ☆

☆12月レッスンのお知らせ☆☆12月パンレッスン（レシピ＋試食＋デザート＋持ち帰り＋飲み物付き）料金 4500円 初レッスンの方は料金5000円（2回目からは4500円）※A、Bからご希望のレッスンをお選びください。《Aレッスン》オレンジチョコブリオッシュ＋抹茶のリースパン

2022/11/16 09:49

12月が近づくと楽しみ②♬

昨日に続いて第二弾？クリスマスのレッスンメニューを懐かしんで掲載してみました。『パンドーロ』イタリアのクリスマスに欠かせない伝統菓子パネットーネかパンドーロか イタリアでは人気を二分するそうです。数年前 左は教室サンプル 右は生徒様作です(*^-^*)ケーキは

2022/11/11 22:25

水曜日パンレッスン(*^-^*)

今日は今月メニューの両方のパンレッスンです(*^-^*)結構、朝からゆとりありの準備だったんですが…大丈夫でしょうか？あまりにも順調なのは怖いですね 気をつけたいと思います。よろしくお願いします林檎ジャム＋クリームチーズの組み合わせはいかがですか？包むのはちょっ

2022/11/11 22:25

11月パンレッスン(*^-^*)

3日木曜日はパンレッスンでした(*^-^*)お二人ともおなじメニュー『栗と胡桃のライ麦パン＆プチ林檎パン』林檎ジャム＋クリームチーズを包んでいただきましたお二人とも綺麗に仕上げてもらいました卵を塗ってポッキーを刺して、かぼちゃの種を葉っぱと見立てて卵は塗りすぎる

2022/11/07 10:33

10月カフェレッスン(*^-^*)

10月カフェレッスンは以下のメニューです(*^-^*) ・明太フランスパン ・モンブラン ・懐かしプリンモンブランは下にメレンゲを敷きます。メレンゲを焼くのに120分かかるので教室で事前に準備させていただきます。プリンはフライパンを使って火を入れていきます今回はオ

2022/10/20 19:21

プチハンバーガー(*^-^*)

11月カフェレッスンメニューの『プチハンバーガー』フィンガーフードですね(*^-^*)せっかく焼くならと欲張りしたので小の丸めが20個小さくて面倒でした（笑）パン生地が美味しかったので他にも使えそうです焼きあがったパンは好きな物を挟んで転んでしまうのでピックで止めま

2022/10/11 13:00

☆11月レッスンのお知らせ☆

この連休で本当に寒くなってきましたね身体が付いていかずあたふたしております。今年も残り3か月をきりました11月レッスンは少しクリスマスを意識したメニューになってます。楽しみにお待ちしています(*^-^*)☆11月パンレッスン（レシピ＋試食＋デザート＋飲み物付き）料金

2022/10/10 09:42