kyoukoさんのプロフィール

☆９月レッスンのお知らせ☆

梅雨明け後のこの暑さ＋コロナで毎日大変ですが皆様お変わりありませんか？この暑さの中オーブンを使うのも大変…（笑）涼しくなるであろう９月を目指して頑張ってます(*^-^*)９月レッスンメニューが決まりましたのでご検討ください。よろしくお願いします☆９月パンレッスン

８月リクエストレッスン(*^-^*)

この猛暑の中レッスンにお越しいただきありがとうございます。お二人で４種類仕上がります(*^-^*)楽しみに頑張りましょう～～先月もリクエストいただいたメニュー『ほうれん草塩パン』本日は6分割ですが　８分割はもう少し小ぶりに仕上がります溶けたバターがパンの下で焼け

8月４日のサンドイッチ＆お弁当♬

我が家はほとんど朝食はサンドイッチです(*^-^*)本日8月4日のサンドイッチ先日のバターロールパンを使ってそれぞれきんぴら牛蒡、コールスローを挟んでます。挟むものは何でも～～残り物で十分　朝食がパンなのでご飯はよく残り　　結果時々焼き飯弁当になります。これも一つ

今日の朝食サンドイッチ♬

今日も一日とても暑そう～～(*^-^*)午前中北九州市に行ってきました。新幹線がらがら人が動くと感染が心配　　人が動かないと経済が心配どちらにしても心配は付きものなんですね…今日の朝食もサンドイッチまあおおかたサンドイッチで済ませてます『からし』を使うのがお気に

抹茶ミルクハース(*^-^*)

抹茶＋甘納豆を使って『抹茶ミルクハース』を焼いてみました甘納豆をのせてから少し空洞がありすぎなのできちんと押さえることが、成形には大事なんでしょう緊張感のない作業は反省点大有りです(*^-^*)ふわふわ感は空洞入ってるからの食感でもあるかも（笑）一緒に焼いたのは

今日の朝食サンドイッチ＆お弁当

今日から8月～～今年はこのまま年末を迎えるんですかね？我慢の年になりそうです(*^-^*)夏らしいお天気の福岡　　　朝からサンドイッチ＆お弁当作りです野菜の値段は高騰中ですが…やっぱり挟むにはね～(*^-^*)昨夜の残り物も一緒に挟みます。サンドイッチ好きの我が家は毎日

朝食サンドイッチ＆お弁当(*^-^*)

このところ福岡市はコロナ感染者数更新の日々が続いています。長かった梅雨も明けて…ここからなのに終わらないことはないのでコロナ感染も終わると信じて日々自分のできること頑張ること　頑張りましょう!(^^)!今日の朝食サンドイッチパンはソフトフランスパン　　卵サラダ

パン基本コースが始まります(*^-^*)

パン教室BERRY・BERRYでは新しくパン作りを始める方、基礎を学びたい方のレッスンがスタートここからパン作りの楽しさを知っていただきたい思います(*^-^*)パン基本コースレッスンは９月からスタートします。９月パンレッスンお知らせから受付しますのでよろしくお願いします

ブルーベリー＆クリームチーズでパン♬

ドライブルーベリーとクリームチーズを使ってパン成形は30㎝の長さのバトンによりより生地は油脂は無しの準強力粉を使ってますパリッパリに焼き上がり　甘くないパンに仕上がってます材料の分量には四苦八苦ドライブルーベリーのお値段が高くてお一人100ｇ使いたいところを…

太宰府散策(*^-^*)

日曜日時間ができたので太宰府にちょっとだけ出かけました。コロナ感染に注意して、７月のレッスンが終わったのでちょっとだけ…散歩してきました(*^-^*)午前中だったこともあってか人が少なくお店もがらがら～～昨年とは大違いです　昨年は中国、韓国の皆さんがめちゃくちゃ

土曜：オリーブオイル＆スコーンレッスン(*^-^*)

土曜日は大分から帰省された生徒様とBERRY・BERRYレッスン初参加のお二人様よろしくお願いします(*^-^*)スコーンの生地を冷蔵庫で寝かせ、カットしたらオーブンへ美味しい色に焼けるといいかなスコーンは材料の準備が面倒ですが　工程はシンプルなのでご自宅でお試しください

木曜：リクエストパンレッスン(*^-^*)

木曜日はリクエスト＆五穀、お好み焼きパンレッスン考えたら…長くレッスンにお越しいただいてる１、２のお二人とても楽しいレッスンでした(*^-^*)『ブッタークーヘン』＆『ほうれん草塩パン』ブッタークーヘンは久しぶり　　この焦げ具合がいいんです幸せの座布団パン（笑）

火曜：バスクチーズ＆レーズンバターサンド(*^-^*)

今日は北九州市からお越しいただいてありがとうございます。ポイントをしっかり覚えていただいてお好きなクッキー作りに役立てていただきたいと思います手際よく作業が進み　どんどん仕上がっていきますパンレッスンと違ってお菓子のレッスンは計量さえ終わっていれば一気に

日曜：パンレッスン(*^-^*)

日曜日はBERRY・BERRYレッスン初参加のお二人様同じ会社の仲良しさん同士です(*^-^*)よろしくお願いしますお二人ともパン作りは初めてだそうですキャッキャと楽しそう　　お若い証拠でしょうか日曜日早起きして来てよかったと…若いとよく眠れる年取ると…だんだん早く目が覚

マーブルデニッシュ(*^-^*)

グランマーブルのデニッシュ食パン(*^-^*)久しぶりですこの時期の一番人気だとの定員さんの一言で買ってしまったパンは…・オレンジマンゴー　　その通りオレンジ＋マンゴー酸味もありますがオレンジがマンゴーに勝ってる（笑）組み合わせは大好きです(*^-^*)もう１種は人気

火曜：パンレッスン(*^-^*)

月曜日にキャンセルが出ましたので火曜パンレッスンはお一人様３月上旬以来のレッスンにお越しいただきました(*^-^*)『枝豆＆チーズのリュスティック』リクエストメニューです。加水率が高いので扱いずらい生地ですが…その分美味しい粉の味をしっかり確認できるパンですね外

作り置きのお惣菜作り♬

先日YouTubeでみた作り置きお惣菜の冷凍保存の仕方自宅によく似た容器があったので…日曜日こそこそ（笑）お試ししてみましたまずは『ひじきの煮物』『きんぴらごぼう』『鶏ひき肉甘辛煮』ひじき、きんぴらは下記のような感じで冷凍庫へ　これはお弁当用ですが　　こんなに要

土曜：パンレッスン(*^-^*)

BERRY・BERRYレッスン　お一人様で初参加ご不安だったと思いますが、ありがとうございました。レッスンですが教室の場所に迷われたようで　４０分ほどすぎてからの開始となり途中バタバタしてしまいました。　ごめんなさいね作業中の写真を撮り忘れてしまい。　反省してます"

久しぶりの皆さんと(*^-^*)

９日クロスターのレッスンに行ってきました４か月のお休みをへて今回のレッスン久しぶりです。作品は来月は仕上がりそうなのでご紹介できるかもランチは持ち寄りで…先生がfセッティングしてくださっていつも素敵です教室の残りで悪かったのですが『卵サンド２種、全粒粉胡桃

水曜：レッスン(*^-^*)

昨日までの雨がやっと止んで水曜日のレッスンです(*^-^*)お二人ともマスクをされてお越しいただきました。以前からの生徒様がお友達を誘ってレッスンに参加していただきました。オリーブオイル食パンは生地が重いのかなかなか上がりが悪いのでいつもよりしっかり型から生地が

キャンセルが出ました。

７月１１日土曜日レッスンにキャンセルが出ました。近々ですがご都合の合われる方お待ちしています体験レッスンも可能ですよろしくお願いします(*^-^*)《連絡先》k2-6823-berry@docomo.ne.jp  090-5740-0911レッスン予定表

日曜：レッスン(*^-^*)

お久しぶりです。はじめまして。で日曜日レッスンスタートお久しぶりの生徒様は3月20日お休み前最後のレッスンにお越しいただいたので　私もあれ以来です長いお休みになってしまいましたね（笑）忘れないでいてくれてありがとうございますはじめまして(*^-^*)　レッスン初参

８月パン・焼き菓子レッスン日程(*^-^*)

遅くなりましたが８月の日程のお知らせです(*^-^*)７月と同じメニューになりますが同時にリクエストレッスン、体験レッスンもお受けできます。よろしくお願いします《８月パンレッスン日程》各レッスン４５００円８月　１日（土）AM10:30～　残り１　　　４日（火）AM10:00～

レッスン再開です(*^-^*)

本日３か月間お休みしていたレッスンを再開しました。気が付けば今年も半分が終わり…残り半分に（笑）せっかくですから皆さん一緒に楽しみましょう～～今回レッスンメニューは五穀ブレッド、オリーブオイル食パンくれぐれも発酵の時間に気を付けましょう…五穀ブレッドのサ

オリーブオイル食パン♬

このところ再三焼き直しをしてきた『オリーブオイル食パン』明日からレッスンというのに…直前ですが決まりました(*^-^*)焼けば焼くほどもう少しと思って（笑）初心者の方でも大丈夫な　いい感じのレシピになったようです。明日からのレッスン楽しみに皆さんをお待ちしていま

懐かしい…(*^-^*)

今年結婚33年目…長いことと思うばかりですが主人のお弁当作りも長いことで33年目に入ります(*^-^*)先日の主人弁当当時のように『色鉛筆』で描いてみました（笑）当時はこんな感じでカードのように書いてたのですが引っ越しで失くしているようでフイルムの時代でとても貴重だ

シンプル田舎パン(*^-^*)

今日はパン教室レッスンメニューでなかなか上がることのない『田舎パン』私が生徒の時のメニューですライ麦10％使い　扱いやすい生地でパンに慣れない方でも大丈夫なんにでも合う万能パンこのパンが焼きたくてパン教室始めたころ福岡市外から教室に通ってくれた生徒さんのこ

紫陽花ゼリー(*^-^*)

６月レッスンの試食でお出ししようと思っていたデザート『紫陽花ゼリー』下はミルクゼリー　上にブルーのゼリーを乗せただけですがちょっと可愛い紫陽花のグラスデザートに仕上がりますよ!(^^)!◆火曜：主人弁当本日7時前に出勤？？？いつからか出勤時間が早くなって弁当＋朝

無花果のカンパーニュ＋ブレッチェン!(^^)!

そろそろパン教室レッスン再開の準備の為にパンを焼いています(*^-^*)無花果のほかにチーズ＋胡桃　　何と具沢山ごろごろがたっぷりですいつもの焼き方を少し変えてみました。あまり焼いていないので工程でつまずき…ばたばた恥ずかしい話です。　レッスン再開までには何とか

７、８月焼き菓子レッスンご案内♬

７、８月焼き菓子レッスンのご案内です(*^-^*)《７、８月焼き菓子レッスン》バスクチーズケーキ、レーズンバターサンド　　料金５０００円外はこんがり、中はしっとり人気のバスクチーズケーキ当日は１２㎝の大きさで焼き上げて１台お持ち帰りです。※ちなみに写真は直径１５