みなさん、こんにちは、こんばんは、hime104です。 ねこまんま(猫飯) って知ってますよね! これが、ねこまんまじゃろ! hime104の住む地域では、ねこまんまとは ご飯に味噌汁をかけたもの のことを言います。 味噌汁ご飯? しかし、 ご飯に鰹節をかけたもの、 あるいは、それに 醤油をかけたもの のことを指す場合もありますね。 醤油をかける? 実は 関東地方ではご飯に鰹節をかけた料理を指し、 関西地方ではご飯に味噌汁をかけた料理を指すことが多いそうです。 野良猫だった頃は、残飯やネズミを食うとったんよ! ねこまんまの名前の由来は 猫にあげるような感じのご飯、猫飯(ねこめし)で 飯(ご飯)…
中谷です。。 ねこまんまとは、ご飯に味噌汁をかけたものだと思っていたのですが、関東では、ご飯に鰹節をかけたものをねこまんまと呼ぶらしい・・・( ゚Д゚) まぁどうでもええけど。。 ではまた
今日のお昼は簡単に「鰹節ご飯」でした。「今日のお昼何にする?」でベランダのプランターに植えているネギの葉っぱも長くなってきました。そして冷凍庫に「削り節」がまだある。主人が削った「鰹節」を炊きたてのご飯に乗せてちりめんじゃことネギを乗せてだし醤油をサッとかけて「鰹節ご飯」。田舎育ちの私にとって母のいそがしい時には「鰹節掛けとき~~」お弁当もご飯の間に鰹節を挟んだお弁当は冷めても美味しいご飯でした。でも「ねこまんま」**********************《ネットから》東日本のねこまんまは「ご飯に鰹節」西日本のねこまんまは「ご飯に味噌汁」が一般的だといわれていますがそこまで厳密な区別はないようですね。********************そうだ!猫ちゃんも犬もご飯に残った味噌汁かけて鰹節や煮干しを乗っ...お昼ご飯に「鰹節ご飯」
私の中の【ねこまんま】ってご飯に味噌汁かけたやつなんだけど 関東では鰹節をご飯に混ぜて食べるねこまんまが多いんだって知ってました 北海道・東北・関西地…
本日もブログ「ねこごよみ」においでいただき、ありがとうございます。 毎月17日は「ねこごよみ」で過去に取り上げたお言葉をご紹介していきます。 【猫に鰹節】好物…
12月12日 夜になってkumikoのメール。1月に沖縄へ行こうなんて言ってるよ。私がオキナワと聞けばねこに鰹節なんてもんじゃない、ゴロ...
検索でいきなりココに辿り着いた人は、その1からどうぞ。→http://ajiteiseruna.blog.fc2.com/blog-entry-4598.html鰹節からこんな出汁が取れますよーという試飲。ぐるぐる回転する機械の削り器で削っていました。出汁を試飲して鰹節1パック貰ったよ。鰹節って、ねこまんまにして食べると美味しいよね。(´ω`=)下の写真はオープニングでの、焼津市長中野弘道さんの挨拶。カツオのわら焼き試食。QRコードを読み込ませアンケートに答...
そういえば3月に日本のフーデックスで台湾の醤油会社の人からお醤油もらったんだランニングのあと食べようねこまんま美味しい鰹節に(生徒さんから頂いた)お醤油ち...
【回想編】リスナーさんから聞いて1人で行きだしたすき家の朝定食3回目ではじめてのメニューに驚き(((゜Д゜;)))鰹節付きということは、、ねこまんま〜まんま…
みなさん、こんにちは、こんばんは、hime104です。 先日、猫の文字が入った食べ物を探していたら 「ねこ巻」 なる寿司のメニューを発見しました。 早速、ネットで調べてみたら こんなのや これは、ねこ巻き? これも、ねこ巻き? こんな画像ばっかりです。 AIが描いた3DのCG画像です しかし、 双葉寿司 三宮店 という寿司屋さんで確かに 削り節を具にした巻き寿司を「猫巻き」と称して提供していることが分かりました。 ↑メニューの最初がねこ巻です。 ねこ巻の写真を探しましたが、双葉寿司 三宮店のねこ巻の写真しかないので 自分でねこ巻を作ってみました。 巻きずしのネタを鰹節にするだけで出来上がりです…
★ごはんのお供に磯のミネラルたっぷりの「ねこぶまんま」♪ご飯のおともに、お吸い物、湯豆腐、サラダ、おひたし、味噌汁、おにぎりなどなど、色々使えます。材料は、刻み昆布(ねこ足昆布(北海道産)、醸造酢)、鰹節、白ごまです。メインのねこ足昆布とは、粘りとあまみのある天然昆布で北海道の一部の地域でしか採れないなかなか貴重な昆布とのことです。我が家では、朝の定番でご飯に振りかけて、梅干しと混ぜて食べています。※この記事は、NPO法人土といのち『土といのち通信』2024年3月号より転載しました。札幌食品サービスのねこぶまんま
【開催レポ】鰹節は発酵食!削り節店とコラボ「だしの発酵マリアージュ」
鰹節は発酵食!削り体験と究極のねこまんま茨城県土浦市のムトウ削り節店×料理家 小川原 智子×建築家 菊田康人コラボ「だしの発酵マリアージュ」9月9日開催しまし…
あらすじで苦悩してるおぢさんだよ〜ん。いやマジで。ほんとガチで。昨日から頭痛い。頭痛いんだけどさ……凛ちゃん、百か日。もう100日も経ったんだってよ。俺、90日以上泣いて過ごしてたわ。毎日泣くわ。ご飯と、おやつの鰹節を供えるんだが、いつも泣くわ。全然立ち直れてねえわ。そして、我が家にねこが100日いないという非常事態。38年間常にねこがいる生活してたんだぞ!いない? ありえんわ!!俺「保護団体嫌いなんだよな、あ...
こんばんは。 やっと… やっと、ごはんのおともネタする時が来ました㊗️ 炊きたてご飯 2合を1時間浸水して、日本酒ちょっと入れて炊きました。 …今回は固めに炊きあがりました そして、今回のごはんのおともは… じゃーーーーん!! のりかつおふりかけ。 これは、神戸の酒心館で売っていたものを購入しました。 しっとりかと思いきや、ぱりっぱり。 鰹節パリッパリよ。 裏面の情報もあげておきます。 材料見たら想像つく味よね ご飯に乗っけてみました。 う〜ん…見栄えが普通のねこまんま …でも、一口食べてビックリ!! 鰹節の風味と、調味料のバランスが良くて、パリッパリ感がまた美味しく感じさせてくれる。…
あ!ジーンたちのおやつがない!買わなきゃ~!オヤツかうの忘れてた!だった昨日。でも足元ではもらえるものだと思ってクレクレ喜んでるし‥で。スペシャルアイテムを。九州に帰省した友人から袋いっぱい頂いたかつお節。すっごくおいしい❤やっぱり市販品と匂いが違うのか。朝ごはんの食べが悪い日に少しご飯にかけてあげて以来ジーンがめっちゃ気に入ってしまい。袋を出しただけで残像状態。鰹節と、お米と、フードを混ぜてねこ...
中区新山下・港山下ナナイロの「萬菜 花むら」で極上削り鰹と豚汁ごはん
日本人の生活にとって、なくてはならないものがご飯。 ご飯の食べ方はおかずと一緒に食べたり、握って食べたり、カレーなどをかけて食べたり、ラーメンのお供にしたり、炒めて食べたり・・・いろいろな食べ方がありますよね。 その中でも、みうけんが好きな食べ方の一つに「おかか飯」があります。 白いご飯に鰹節をたっぷりかけて、醤油をかけてかき混ぜたもので、シンプルながらもおにぎりの具として根強い人気を誇るなど、誰からも愛されるメニューの一つだと思います。 そんな「おかか飯」、通称「ねこまんま」が食べられるお店が横浜にあるので紹介します。 そのお店は、東急東横線の元町・中華街駅から徒歩3分、バンドホテルの跡にで…
先日、お友達の庭のたけのこをもらって…冷蔵庫で新聞紙の布団着て寝ていた筍5本も、もらったのに昨日と今日で完食です昨日は煮物になりましたよ〜野菜好きな姫ちゃん「美味しーい!」と食べてくれましたボクちゃんもちょっと食べててたよそれと薄い皮は梅肉和えにしましたお酒にとっても合いますそして今夜は筍ご飯とまた煮物ねこの筍とこんにゃくの煮物はもう40年も前に料理の本?料理番組?で覚えたレシピ長い間に自己流になってます仕上げに鰹節をたっぷり混ぜるのがポイントこの料理は毎年作るんだけど毎回、皆んなが「美味しいー」と言ってくれるから作り甲斐があるんだよね〜今夜はお酒を飲んだ若夫婦私?冷たい緑茶をいただきました(^^)これが又さっぱりして美味しんですこうして2日で5本の筍を食べ尽くした食いしん坊一家でありました(^o^)5本の筍