こんばんは、ねこうさです。 今日はお昼ご飯を食べに松のやに行ってきました。お目当てはこれ。 ラムカツ定食。 お肉の中で一番好きなものが羊肉なんですが、ジンギスカンやしゃぶしゃぶ、ステーキなど焼くか茹でるかでしか食べたことなかったので、カツとして揚げられた食べ方は初。 ちょっと臭みがあったので、あの特有の匂いがダメな人は無理かもしれない(笑)でも私はその臭みが大好きなので美味しく食べました。 そしてこの定食には塩とわさびが効いたソースが付いてきます。これがまた良い。特に塩が好みでした。アンデスの紅塩らしい。 松のやのカツはサクサクなのも良い。チェーン店で気軽にラム肉を食べられるなんて、有難い時代…
こんばんは、ねこうさです。 今日の夜ご飯はホルモン! 帰り道の途中にホルモン屋があって、極稀に店の前でテイクアウトの販売をしているんです。 私がその店の前を通る時間には売り切れていることが多く、なかなか買えずにいたのですが、今日初めて買うことが出来ました! シロ、ハツなども売っていたようですがそれらは人気で売り切れていたため、盛り合わせにしました。 部位には詳しくないので、どれがどれだとは分かりませんが、どれも美味しかったです。唯一分かるレバーは、昔貧血の頃に毎日食べていたものとは違って、レバー特有の臭みもなく食べやすかったです。 また出会えますように!ごちそうさまでした。
留守番中、静かな夕食の時間。愛猫こまめちゃんも一緒に。今日は庭で育てたニラを使ってニラ玉を作った。プランターでも畑でも、植えておけば何度でも生えてくる。水と肥料さえ与えておけば毎年収穫でき、虫も付かない育てやすい野菜だ。豚肉、牛肉は必ず料理酒に漬ける。そうしないと臭みが強くて残念な仕上がりになってしまう。筆者はニラだけでなく玉ねぎも付け加えて、味付けは砂糖・醤油・酒・みりん+生姜おろし明日は午前中に夕食作りを済ませて、夕方からは外出の予定もある。できれば部屋の片付けも、あとモデリングの続きも、それから・・・と色々と思いつくが、やる気が出るかが問題留守番ねこと夕食