清水屋食品の「生クリームパン チョコ」をレビュー。 ふわふわもちもちの白パンに、なめらかで濃厚なチョコクリームがたっぷり。 冷やしてもやわらかく、食感と味のバランスが絶妙。 一口で幸せな気分になれる、スイーツのようなパンです。
こんにちは。 今年も庭に1本だけあるブルーベリー🫐の木に、たくさん実がなりました。 熟したものから毎日採って冷凍保存しています。 たくさん集まってきたので、使いたい♪ 昔料理教室で作ったストロイゼルクーヘンでブルーベリーを使ってました。 chippocket.hatenablog.com ドイツ語で「ストロイゼル」はそぼろ、「クーヘン」はケーキとかお菓子という意味。 そぼろ状のクッキーをトッピングした菓子パンです。（「パン」ということにします） 非常に甘いパンだった記憶があるので、素材を活かして甘さ控えめに。 クラッシュアーモンドも使ってできそう😊 ということで今回は、ブルーベリーとアーモンド…
こんにちは。 家の庭で育てている野菜。前回はしそを使いました。 chippocket.hatenablog.com その近くでゴーヤも育てています。 （画像引用：ゴーヤの実 フリー写真素材 Photo-pot） 今年は今の所生育が悪いのでイメージ画像😅 でも何本か収穫はできているので、使ってみよう！ たくさん使いたいので、ちくわパンみたいに入れるのもいいかも⁉ ちくわパンは、ツナマヨを詰めたちくわを使った北海道のご当地パンです。 ということで今回は、ちくわパン風ゴーヤパンを作ってみました！ パンメモ 作り方 1.生地作り 2. フィリングの準備 3. 分割、成形、焼成へ できました 食べて…
こんにちは。 今の季節、家の庭にしそが超生えています😊 特に手をかけて育てていいる訳ではなく、ほぼ勝手に増えています😅 ここまでなると、使わない他がない。(笑) 相性の良さそうな梅と合わせてみよう！ ということで今回は、梅しそロールを作ってみました！ パンメモ 作り方 1.生地作り 2.分割とフィリングの準備 3.成形～焼成へ できました 食べてみて
こんにちは。 クラッシュアーモンドを使って作りたかったスコーン。 スコーン作りも何度かやりました。 chippocket.hatenablog.com アーモンドをたくさん入れたら、よりザクザク感が楽しめそう😊 早速やってみよう！ ということで今回は、アーモンドたっぷりのスコーンを作ってみました！ お菓子メモ 生地作り 成形 できました 食べてみて
こんにちは。 先月母が友人から、紫玉ねぎをいただきました。 袋いっぱい！しかも普通の玉ねぎも一緒です。 紫玉ねぎを使ったメニューは、サラダ🥗とかマリネはよく見かけますが、それ以外はあまり見かけない気がします。 それに普通の玉ねぎの方がよく使うので、余りがちです💧 それならパンに使おう！ たくさんあるのでここはピザで🍕 ということで今回は、紫玉ねぎのピザを作ってみました！ パンメモ 作り方 1．生地作り 2．玉ねぎの準備 3．成形～焼成 できました 食べてみて
こんにちは。 クラッシュアーモンド、まだまだあるので使っていきます！ chippocket.hatenablog.com アーモンドを使ったパンは、最近料理教室では「シナモンクリームロール」を作りました。 chippocket.hatenablog.com 家にもシナモンパウダーはありますが、量が足りない💧 でもカレー粉ならある👍 これをシナモンパウダーの代わりに使おう。 ということで今回は、カレー味のアーモンドクリームロールを作ってみました！ パンメモ 生地作り カレーアーモンドクリーム作り 成形 できました 食べてみて
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清水屋食品の「生クリームパン チョコ」をレビュー。 ふわふわもちもちの白パンに、なめらかで濃厚なチョコクリームがたっぷり。 冷やしてもやわらかく、食感と味のバランスが絶妙。 一口で幸せな気分になれる、スイーツのようなパンです。
「きゅうりとヨーグルトの夏パン」を作りました。 すりおろしたきゅうりとヨーグルトを混ぜた生地に、黒こしょうをトッピング。爽やかな香りと酸味に、ピリッとしたアクセント。青臭さはなく、もっちり食感で満足感もあります。
バジルたっぷりの「マルゲリータ風ピザ」を作りました。 全粒粉入りの生地にケチャップとチータラとたっぷりのバジルをのせて焼きました。 バジルの香りが爽やかで、まろやかチーズがくせがなく、酸味・旨みが味を引き立てています。
「レタスとミルクのフォカッチャ」を作りました。 生地とトッピングにレタスを使い、牛乳入りの生地にスキムミルクもトッピング。 ふっくら＆シャキシャキ食感、ミルクのやさしい甘みが広がります。
「小松菜ミルクパン」を作りました。 スキムミルクと牛乳入りのふんわり生地に、小松菜をたっぷり混ぜてハート形に。 シャキシャキ感とやさしい味で、朝にもおすすめです。
「びわとチーズのうずまきパン」を作りました。 2種のびわとピザチーズを巻き込み、果汁たっぷりでジューシー＆しっとり。チーズの塩気が甘酸っぱいびわにぴったりで、朝食にもおすすめです。
「いちごミルククリームパン」を作りました。 6月は牛乳月間。スキムミルク入りの生地に、材料3つ＆レンジで簡単なぷるぷるいちごミルククリームをたっぷり。ふっくら＆やさしい甘さです。
フライパンで手軽に「もちもち食感の食べきりサイズのナン」を作りました。 発酵は1回だけでOK！ カレーによく合うくせのない味で、あっという間に楽しく作れます。
「聖樹のパン」のレシピをアレンジして、ミニバゲットのフレンチトーストを作りました。夜に仕込んで翌朝焼くだけ。ふわふわ、とろけるような食感で、甘さひかえめ＆あっさり味。朝ごはんにもぴったりです。
コンベクションオーブンでミニバケット作り。 機能をオフにして焼いたら、外はパリッと中はもっちりの香ばしい仕上がりに。
「くるみロール」を作りました。 昔、タカキベーカリーの「くるみロール」を食べていた思い出があり、今回のパン作りに挑戦しました。 くるみをたっぷり混ぜ込んだロールパンは、外はサクサク、中はしっとり。 くるみの食感が最後のひと口まで楽しめて、全粒粉を加えたことで香ばしさがぐっと引き立ちました。 素朴で優しい味わいのちょっと懐かしい気持ちになるパンです。
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「白ごまチータラベーグル」を作りました。 生地には全粒粉とたっぷりの白ごまを混ぜ込み、中にはチータラとさらにごまを。 一口かじると、もちもち食感がやみつきに。 香ばしいごまとまろやかなチーズの組み合わせが抜群で、やさしい味わいのベーグルになりました。
「自家製さくらんぼジャムのうずまきパン」を作りました。 自家製のさくらんぼを使って、砂糖を加えずにジャムにし、それを生地に塗ってくるくると巻き上げています。 生地はしっとりやわらかく、甘酸っぱいジャムとの相性もぴったり。 口いっぱいに広がるさくらんぼの香りと、やさしい食感・自然な甘さで、とても食べやすいパンです。
アスパラガスを使って、「骨付き肉風パン」を作りました。 アスパラを“骨”に見立てて、鶏塩だし入りのパン生地を巻き、骨付き肉のような形に仕上げています。 “肉”はふんわりやわらかく、“骨”はシャキシャキ。 まろやかな鶏塩だしの風味と、爽やかなアスパラの旨みがたっぷり詰まった、見た目も楽しいパンです。
パスコの「国産小麦と十六穀食パン」をレビューしました。 十六種類の雑穀と、国産小麦100％にこだわった食パンです。 もっちりとした食感に、プチプチとした穀物のアクセントも楽しめ、和の風味も味わえます。
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「むぎゅむぎゅココアベーグル」を作りました。 シナモンの代わりにココアを使ってのアレンジです。 焼き上がりの形は少し崩れてしまいましたが、むぎゅっとした食感はそのまま。 ココアを加えたことで中はしっとり。 そして何より、濃厚なココアとやさしい甘みのバランスが絶妙です。 香りも強すぎず、シナモンが苦手な方にも楽しんでいただけるベーグルです。
「わさび菜ピザ」を作りました。 おからパウダー入りの生地に、たっぷりのわさび菜をトッピングして焼き上げました。 焼いてもわさび菜はシャキシャキ♪生のときに感じるピリッとした辛みはなく、とっても食べやすいです。 生地はふっくらやさしい味。 辛いのが苦手な方でも、これなら安心してモリモリ食べられます。
山崎製パン（ヤマザキ）の「ランチパック たまご」をレビューしました。 そのままとトースト、2通りの食べ方で食べ比べてみた感想に加え、フジパンの「スナックサンド」との違いについても紹介しています。
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「むぎゅむぎゅベーグル」を作りました。 薄力粉とおからパウダーを加え、これまでで一番成形が特徴的なベーグルです。 外も中もかみ応えがあって、むぎゅむぎゅ。ほんのり甘くおからの素朴な味が口いっぱいに広がります。
テコナベーグルワークスのレシピをアレンジして、「もちもちベーグル」を作りました。 今回は、全粒粉の代わりにもち麦を使ってみました。 外はパリッと香ばしく、中は弾力があってもちもち。かむほどに広がる小麦の旨味が、何もつけなくても十分においしさを引き立てます。
YKベーキングカンパニーの「神戸ホテル食パン」をレビューしました。 商品名に隠された2つの疑問を解決しつつ、トーストしてリッチな味わいのホテル食パンを食べてみました。
「きなこベーグル」を作りました。きなこを使って一度は作ってみたかった和なベーグルです。 中力粉を使い、きなこもたっぷり入れて香ばしいです。
山崎製パンの「薄皮たまごパン」をレビューしました。 薄皮シリーズの惣菜系パンです。 しっとりやわらかいパン生地にたっぷりの卵フィリング。 空洞も改善される薄皮です。
花えびを使って「エビチリパン」を作りました。 花えび＋スイートチリソースでエビチリっぽいのを作り、中力粉のパン生地で包みます。
聖樹のパンのレシピアレンジで「カンパーニュ」を作ってみました！ 材料は中力粉と雑穀米で代用して作ります。 初めて中力粉でパンを作ります。
山崎製パンの「ロイヤルブレッド」をレビューしました。 そのままでもトーストしてもおいしく食べられるので、1枚で両方やってみました。
「きなこメロンパン」を作りました。 はるあんさんの簡単クッキーをアレンジして、きなこ入りのクッキー生地にしたメロンパンです。
自家製のびわを2種類使ってピザを作りました。 爽やかな酸味と濃厚な甘みがベストマッチして、今が旬の爽快な味わいになっています。
「アーモンドチョコロールパン」を作りました。 雑穀米入りの生地にアーモンドチョコを一粒丸ごと入れてロールパンにしました。
リョーユーパンの「ツナパン」をレビューしました。
「いちごミルクフォカッチャ」を作りました。 自家製いちごをたっぷりのせて、ミルク味のフォカッチャにしました。
「わかめパン」を作りました。 雑穀米とわかめを入れて、ヘルシー。 パンとわかめをしっかり味わえます。
ペンギンベーカリーの「もちもちカマンベール」をレビューしました。 名前通り、もちもち生地にカマンベールたっぷりです。
簡単に作れる「アスパラガスのフォカッチャ」を作りました。 新鮮なアスパラガスを堪能できる朝にぴったりなフォカッチャです。
自家製アスパラとベーコンのピザを作りました。 生地に雑穀米を入れて、色んな食感を楽しめ、バランスのいい味です。
こんにちは。 先日、「自立支援医療制度」の更新に行きました。 更新は正しくは、再認定（継続）の申請ということになります。 私は2年前から自立支援医療制度を受けています。 chippocket.hatenablog.com 再認定の手続きは毎年必要です。 昨年も行ったのですがすぐ終わり、記事にするほどでもなくて書きませんでした(^^; 今年は私の場合、ほんの少し違うので覚え書きも兼ねて書きたいと思います。 この記事投稿時点での私の場合です。 必ずご自身の受診されている医療機関やお住まいの自治体で手続き方法を確認してください！ 更新手続きの時期を知る 診断書が必要 手続きに行く 自立支援医療費支給…
聖樹のパンに出てくる「甘酒雑穀パン」を作ってみました。
ペンギンベーカリーの「大地と大空の塩パン」をレビューしました。
山崎製パン（ヤマザキ）の「ランチパック ブルーベリージャム＆マーガリン」をレビューしました。
チーズなしのベイクドチーズケーキを作りました。 材料は4つ、混ぜて焼くだけです。
