何かつくったら記録手帖です
針と糸を使う刺繍・編みものが好きで 食いしん坊ゆえ、自分で料理するのも 美味しいモノ記事も多め
2025年6月
市販のしば漬けを購入して食べたのが美味しかったので ・・・でもちゃんとした漬物って買うとそこそこ高いので 自作することに ちょうどなす胡瓜やみょうが、新しょうががお手頃価格で出回ってきたしね 味付しば漬110g【宅配便】価格: 540 円楽天で詳細を見る 胡瓜の赤しそ漬240g(徳用)【宅配便】価格: 980 円楽天で詳細を見る まずは塩漬けして余分な水分を抜く作業の下漬け 大体なす5本・胡瓜大きめ3本、みょうが5個、新生姜大量で 総重量1kg それに野菜の重さの2％の塩 （※レシピは有元葉子さんを参考に） 野菜をカットした時は、下漬け用のプラケースに入らないかと思ったけど ボールで塩をなじま…
すごく暑くなるってんで 土曜日の夜 今週の暑さでも頑張れるように、夜な夜な焼成 焼きっぱなしで簡単なベイクドチーズケーキです 使用レシピは 今回初めて焼くレシピ本 「チーズのケーキとお菓子 季節のレッスン50」/森岡麻以 チーズのケーキとお菓子 季節のレッスン50価格: 1870 円楽天で詳細を見る 土台のボトムは 粉・砂糖、バター・塩をフープロでが～っと作って 空焼き後 チーズ生地には クリチ・水切りヨーグルト・パルメザンチーズが入る生地 食べた感想 焼いて翌日は、甘さ控えめすぎて単体では物足りないな・・・ パルメザンが角々するな・・・ と思ったのですが その後時間がたつと全体の味が均一にな…
館野鴻さんの生物画POSTCARD:ヒキガエル 休日雨上がり公園へ 「北本自然公園」 自然公園だったので、雨の跡は遊歩道がドロドロでした・・・ まぁいいやドロドロでも行きたければ行ってみろと 落ち葉の上を歩く愛犬、足はドロドロ ベンチや整備された道がある水生植物のエリアは 菖蒲やあじさいを求めて 三脚を担いだカメラの人とシニア層で朝早い時間でもいっぱい 犬連れは遠慮しておくかと。。。 適当に散策後、日差しが出てきて暑くなってきたので帰宅 愛犬ひなた、車に乗るのが大好きなので それだけでご機嫌さん 「北本自然公園」は広くてガイドさんもいるよう コンディションの良い日なら とっても良い森林浴が出来…
鶏の照り焼き弁当 自分は休みだが、朝から通常どおりお弁当 手抜きの王道、のっけ弁 メインをドーンとごはんにのせるだけでほぼ完了 前の晩、鶏モモ2枚をロースト 1枚は夜ごはんで食べ 2枚目は朝リベイク後、作り置きのタレを煮詰め絡めて照り焼きに 小松菜はきってレンチン50秒でペーパーで水分を取ってから 白だしと梅干で和え すき間に、かぼちゃの甘煮 少し余るごはんとおかずは、自分用 ごはんが少ない分、かぼちゃを多めに食べます かぼちゃの甘煮はまだ冷蔵庫にあるから。。。 25年も旦那弁当作ってると、かぶるMENU量産なので かいつまんでBlogにはのせてみようかと思います 朝は忙しくて写真とる気力体力…
パティスリーキハチ トライフルロール 浦和で購入 クリームとたっぷりフルーツでどっしりした重み 薄めのスフレ生地に ディプロマットと生クリーム、そこにいろいろフルーツ 目にも麗しいロールケーキでした マンゴーも売ってて惹かれた 私が結婚記念日は忘れてたが 結婚26年目に突入です 今日も良い一日を! ランキング参加中gooからきました
オイキムチ おかず漬物 日持ちはしないので、サラダ感覚で 板ずりした胡瓜を適当な長さに等分して切り込み 中には 千切り大根＆人参、しょうが、赤唐辛子（小口切り）をいれて ナンプラーと塩でもんでしんなりさせたものを 青じそと一緒にたっぷり挟み込んで これもお酒がのみたくなる味ね。。。 ランキング参加中gooからきましたランキング参加中手作りするの、好き ランキング参加中おうちでごはんランキング参加中おうちごはん*
2025年6月
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