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【ラーメン亭吉相】どんぶりを覆いつくす背脂こってり豚骨醤油に魅了

新潟県っていっぱいラーメン屋さんあるし、迷っちゃいますよね。新潟5大ラーメン（あっさり醤油、濃厚味噌、カレー、背脂、生姜醤油）が有名ですが、この5大ラーメン以外もおいしいラーメンたくさんあるんですよ～今回ご紹介したいのが新潟市に住んでた時か

2023/01/02 21:04

【新潟5大ラーメン】長岡生姜醬油 青島食堂 青島チャーシュー【新潟県長岡市】

新潟県にはいろいろなラーメンがあり、以前は「新潟5大ラーメン」でアピールしていましたが、今では5種類以上のラーメンが新潟の名物として認知されつつあります。その中でも全国的にも有名になってきた「長岡生姜醤油ラーメン」その王道と言えば、今回ご紹

2022/11/24 00:43

満腹とろとろ濃厚味噌ラーメン｜らーめん円満

これからの寒い季節、食べたくなるなる味噌ラーメン。 長岡は生姜醤油ラーメンがどうしても目立ちますが、個人的に味噌を食べたい時に訪ねたいラーメン屋があります。 『らーめん円満』さんです。 長生橋西詰、以前紹介した一晃亭さんの比較的近くです。 煮干し感じる優しい1杯（一晃亭の追い煮干し中華） - NEMARUのにいがた発見旅 お店は大島小学校の目の前にあります。 駐車場は敷地内に数台停められます。 少し離れた場所にもありますので、大抵の場合は置けると思います。 入り口でまず食券を買います。 円満さんは醤油、塩、味噌と揃っています。 こちらでは味噌しか食べたことがないので、他の味も気になる〜！ でも…

2022/11/23 09:33

やっぱ生姜醤油は食べておかないとね（青島食堂の長岡生姜醤油ラーメン）

ブログのお引越しをしました！ なぜかというと以前のブログは非常に操作が不便だったということ。 以前読んでいた人は分かると思いますが、非常に重い。 編集側としても、重い。 毎日投稿するにもストレスフルでした。 なので外部サイトとはなりましたが、こちらでよろしくお願いいたします！ ということで、今回紹介するのは長岡系生姜醤油ラーメンの青島食堂です。 この『系』って大事ね！ 長岡のラーメンは生姜醤油だけじゃないので また生姜醤油のお店も市内外に色々あるので、長岡っぽいってニュアンスね。この曖昧な感じがいいんです。 長岡ラーメン、だと違うんだこれが。 これが新潟でラーメン食が根付く理由のひとつだと思う…

2022/10/21 21:23

煮干し感じる優しい1杯（一晃亭の追い煮干し中華）

信濃川に掛かる長生橋の近くのラーメン屋『一晃亭』さん。 元々は寺泊の魚市場通りにあったお店で、近年長岡の街中に引っ越してきました。 寺泊にあった時に何回か足を運んだことがあったのですが、魚介が染み込んだ素晴らしいラーメンでした。 街中に来てからはまだ行ったことがありません。 駐車場は小さく見えますが、奥にも停められるスペースがあります。 こちらでは煮干し推しです。 背脂醤油や辛味噌も気になるのですが、やっぱり追い煮干しで！ 今確認したら二郎系もあるんですね。 ってか、つけ麺もあった！ 寺泊にあったときはつけめんを頼んだらサラサラ系が出てきて、ドロドロ系が好きな私はその時は少し後悔したのですが、…

2022/10/19 09:27

長岡生姜醤油ラーメンの青島食堂さん訪問記ほか

一泊二日の青春18きっぷの旅、二日目です。会津若松から4時間40分かけて只見線で小出駅までやってきました。小出からは上越線で長岡方面に向かいます。今日は直江津、糸魚川経由で名古屋まで帰ります。 長岡のひとつ手前、宮内駅で信越本線に乗り換えです。 30分ほどの乗り換え時間を利用して、駅前にある青島食堂さんでラーメンを食べます。 たまたまグーグルマップで見つけたお店ですが、長岡生姜醤油ラーメンの元祖のお店らしいです。 意外にもタッチパネル式の券売機。 看板メニューの青島ラーメンを注文しました。 昨日の二郎系ラーメンのどでんとは違う、生姜の香りがほのかにするあっさり醤油ラーメンでした。麺もつるつるの…

2022/06/18 00:20

新潟県グルメ 【長岡市 長岡ラーメン 青島食堂】⭐️⭐️⭐️⭐️✨

【喰処 はなや】こちら♪『新潟県グルメ 【南魚沼市 食処 はなや】⭐️⭐️⭐️⭐️』新潟県グルメを勝手に紹介するコーナー❣️前回の新潟県グルメ【鮨岡】さんの記…

2022/05/27 20:46