メインカテゴリーを選択しなおす
おはようございます!昨日の大阪市は凍るような寒さでしたが、今日も寒い霜焼けになるかと思いました今日は家にこもりたいけど夫を連れてクリスマスパーティーの買い出し…
生姜がなくても、臭みを抑えつつパサつかずに仕上がるレシピです。少し甘めのしっかり味で、冷蔵庫で2〜3日保存できます。【材料:2人分】ブリの切り身 2切れタレ・…
「焼きネギいり広島産かきのオイル漬けスパゲッティ」作りました。
「焼きネギいり広島産かきのオイル漬けスパゲッティ」です。 フライパンにネギオイルで炒めた白ネギに茹でたパスタを絡ませて、 仕上げに市販の広島産かきのオイル漬けを入れて混ぜて完成です。 (写真はうっかり撮り損なって残りの冷凍保存しているものです。解凍してから使います) sobanikutama.hatenablog.jp
ここ2~3日の私のマイブームは、 焼きねぎです。 出来上がりに、醤油を掛けますと「さぁ!めしあがれ!」って言ってるみたいにふわっと湯気がたち鰹が踊り出します。 待っていられないです。 すぐ頂きます。甘くておいしいです。 今回は、雪下ねぎを買うことが出来、さらに、ネギ油も買いました。 三次の白ネギとネギ油です。 炒飯作ってみたりしたのですけど、 焼きねぎが一番おいしいです。 白ネギの外の皮を一枚剥がして、フライパンでネギ油で白ネギを炒めて出来上がりです。 ネギ油ではなくても、オリーブオイルでもいいと思います。 好みで胡麻油でもいいと思います。 白ネギあっという間になくなってしまいました。 また、…
自宅隔離時の保存食材としても優秀かも?白ネギを中国河南省開封市の露店で購入しました
こんにちは。 14時半現在の開封市、気温0℃ 湿度27%です。雲もありますが 青空も見えて 良い天気です。 今日から 夫の勤務先会社と社員寮のある小区は封鎖され外部との行き来が出来なくなったようです。コロナの陽性者が出たわけではありませんが、用心のための閉鎖です。(寮と会社は同じ小区にあり、小区敷地内移動は可能なので仕事は出来ます・・・😅) 私のいる自宅マンション小区は まだ(?)閉鎖されていないので、自由に外出可能です。 昨日の開封市民全員PCR検査の結果、4人の無症状の陽性者の方がでたようです。(開封市民約500万人中の4人です(*´▽`*)) さてさて、 今日は近所の露店で白ネギを買った…