宮崎 創作料理 和音(木城町)
宮崎 創作料理 和音(木城町)木城町の中心部にある創業34年の創作料理のお店です。地元木城町産のこんにゃくを小麦に練り込んで開発された木城町の「養生麺」をメニューに取り入れ、更に進化させて開発した「つけ麺」が大人気となっています。麺製造会社も営んでいる和音のオーナーですが、納得のいく麺が完成するまでに5年もの歳月がかかったそうです。養生麺を使ったメニューではつけ麵のほか、土を食べて育った黒岩土鶏で出汁をとった醬油ラーメンも絶品です。
2024/12/27 13:35