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「バアちゃんちの敷地にリスがいるよ!」と孫Nが教えてくれました。庭でもなく、玄関前でもなく、敷地だそうです( *´艸`)カメラを持って行きましたが、もう移動していなかったぁ~夕べは中秋の名月、少しの間でしたが見えました。キレイでしたね~(*^^*)二人並んでお月様の光を浴び、手を合わせ 「今年も美味しい実りの秋をありがとうございますm(__)m」お月見団子を飾るつもりだったのに・・・カボチャが食べたくなって・・・(^...
冬至の今日。 冬至を境に運も上昇するとされているので、かぼちゃを食べて栄養を付け、身体を温めるゆず湯に入り無病息災を願いながら寒い冬を乗りきる知恵なのですが、スーパーのチラシを見てたら、かぼちゃと小豆を一緒に炊く「いとこ煮」と言う料理が載ってました。 いとこ煮?お店によってはレシピの配布や、惣菜売り場にこんな商品も。実際にこちらの惣菜を買ってきていただいたんですが、甘いかぼちゃと甘い小豆の組み合わせで、スイーツみたいでした。かぼちゃと小豆の缶詰を買ってくれば、割と手軽に作れる料理のようなのですが、いとこ煮の缶詰もあるみたいです。 ISETAN MITSUKOSHI THE FOOD/イセタン …
冬至とは冬至は1年で夜の時間が1番長くなる日です。つまり、4つの季節に分けると、陰が最も深くなる日です。(陰と陽についてはこちら→陰と陽という考え方)寒さも深まって、師走は先生も走るという忙しい月。年末年始も近く、何かと気ぜわしい時期です。
今日は立冬、冬至ではない。 がしかし 冬至南瓜 つまり、小豆南瓜、所によりイトコ煮 を、作ってしまった。 しょうがない。食べるしかない。 小豆かぼちゃ、干し大根ステーキ、刻み漬け おいしかった。 干し大根をオリーブオイルで焼く。 蓋をして蒸し焼き 竹串さしてスッと通るまで。...