どん兵衛の琉球そばを見つけたので買ってみた。合わせるビールは、沖縄のビールオリオン ザ・ドラフト色はやや薄め。苦味と旨味のバランスが良く、スッキリ飲めるので飲…
無限栽培ニラを収穫したので、ニラ玉にちくわに入れて作ってみた。 合わせるビールは、プレモルマスターズドリーム リミテッドエディション #18 色は濃いめ。苦味…
スナップエンドウとちくわの磯辺バター醤油炒めに進撃の巨人ビール
スナップエンドウが豊作で、スナップエンドウの料理第5弾です。 今回は、ガーリックは封印してバター醤油炒めにして、ちくわも入れて磯辺揚げ風にしてみました。 合わ…
スナップエンドウの料理第4弾は、ベーコンと一緒にガーリックバター炒め。 合わせるビールは、サッポロ 北海道 生搾り。あまり見かけないし、初めて飲むかもしれない…
食材の在庫整理。ラ王の袋麺で広東風中華ラーメンを作ってみた。 材料・ラ王 豚骨醤油・ベーコンで作ったなんちゃって焼豚・メンマ・乾燥わかめ・玉子・片栗粉 ラ王…
4月25日 岩崎宏美 デビュー50周年記念コンサート～永遠のありがとう～ に行ってきた。デビューが1975年4月25日で、50周年記念日だ。 素晴らしいラ…
スナップエンドウが、まあまあの豊作だ。30個ほど収穫。 スナップエンドウのからしマヨネーズ和えを作ってみた。 合わせるビールは、サントリートリプル生。 程…
4月22日(火) 伊豆の山に登ってみようということで、伊豆半島の最高峰のある天城山に友人と登ってきた。 天城山は天城連山の総称で、最高峰は万三郎岳(標高140…
バターチキンカレーにスナップエンドウと一番搾りホワイトビール
カレーが食べたくなったので、スナップエンドウのガリバタ焼を添えて、無印のバターチキンカレーを頂いた。 合わせるビールは、一番搾りホワイトビール。 色は薄く香り…
スナップエンドウを初収穫したので、若竹煮を作って添えてみた。 合わせるビールは、アサヒ ザ・ビタリストおおっ！アサヒとは思えない。苦味が効いて、余韻には旨味を…
最近話題(私は出遅れ？)の豆腐バーを買ってみた。 合わせるビールは、金麦 晩酌サワー 色は薄く泡は真っ白。柑橘系の味わいのクラフトビールのようだ。爽やかなん…
春に食べたい酒の肴の一つは、アスパラガス。 ということで、アスパラのバターチーズ焼きを作ってみた。 合わせるビールは、大好きなSPRING VALLEY BR…
「焼きたてのカルビ」のクーポンがあったので行ってみた。 なんともベタな店名だけど、埼玉を中心に30店舗を展開するチェーン店のようだ。 カルビと厚切りハラミ丼…
春菊のレシピに行き詰って、唐揚げとしめじを入れてグラタンを作ってみた。 合わせるビールは、エチゴビール オールニッポンこしひかりエール エチゴビールは、199…
公開記念舞台挨拶付きのチケットが当選して、TOHOシネマズ 六本木ヒルズまで遠征した。 広瀬すずは、めちゃくちゃ美人だ。清原果耶は、ピュアで綺麗だ。杉崎花は…
久しぶりに晴れたので、近所で花見。 散歩しながら、4か所を回った。 近くの小さな公園。病気か虫食いなのか、何本かは伐採されて、ちょっと寂しい。 境川サイクリ…
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どん兵衛の琉球そばを見つけたので買ってみた。合わせるビールは、沖縄のビールオリオン ザ・ドラフト色はやや薄め。苦味と旨味のバランスが良く、スッキリ飲めるので飲…
メークイン料理の第9弾です。 メークインは、しっとりとして滑らかな食感なので、きんぴらに合いそうで作ってみました。 合わせるビールは、ヤッホーブルーイングのイ…
メークイン料理の第8弾です。 ビールと相性がいいじゃが芋料理は、ジャーマンポテトということで、子芋を使って作ってみた。 合わせるビールは、雷電カンヌキIPA。…
メークイン料理の第7弾です。 じゃが芋と言えばポテサラ。ということで、収穫した、メークイン、赤玉ねぎ、きゅうりを使ってポテサラを作ってみた。 合わせるビールは…
昨日は大学時代の友人と富士登山の前哨戦。本番の富士登山の練習登山で、富士吉田ルートの1合目から5合目まで登ってきた。富士急 富士山駅まで電車で。2011年 富…
メークイン料理の第六弾です。 シンプルにガーリックバターで炒めた。赤玉ねぎのオニオンスライスを添えて。 合わせるビールは、よなよなエール ヤッホーブルーイング…
メイクイーン料理の第五弾です。子芋が多いので、煮っころがしを作ってみた。 合わせるビールは、アサヒ生ビールワンサード 酒屋で見かけて買ってみたのだけれど、調べ…
メイクイーン料理の第四弾はハッセルバックポテト。レシピをネットで調べていて発見した。 スウェーデン発祥のじゃがいも料理で、じゃがいもにアコーディオン状の切り込…
メイクイーン料理の第三弾は、シンプルにソテーを作ってみた。きゅうりも収穫できたので、やみつききゅうりも添えて。 合わせるビールは、サントリー PSB エール …
北海道限定のカップ焼きそばを買ってみた。 北海道限定焼きそばには、サッポロビールを合わせた。サッポロ SORACHI 1984。 2月にリニューアルして、伝説…
豊作のメイクイーンとアスパラとベーコンでバターソテーを作ってみた。 合わせるビールは、エチゴビール FLYING IPA。缶のデザインに引き付けられて買ってみ…
土曜の午後、友人と用事があって浜松町を訪問した。4時ごろに用事が終わって、「魚金仕入部 マグロ課」にお邪魔した。魚金は、新橋に本店があり都内各所で増殖している…
無限栽培ニラが成長したので、ニラそばを作ってみた。 合わせるビールは、ローソン ゴールドマスター 生 このビールの存在を知らなかった。調べると一昨年から販売し…
じゃが芋メイクイーンを初収穫した。子芋を無印のカレーに添えて食べてみた。 合わせるビールは、昨日発売された、ヤッホーとセブンイレブンが共同開発したクラフトビー…
玉ねぎ料理の第5弾です。 小さめの玉ねぎを丸ごと使ってスープを作ってみた。 合わせるビールは、ヤッホーブルーイングとローソンが共同開発した「僕ビール君ビール」…
赤玉ねぎでオニオンスライスを作ってみた。 合わせるビールは、4月22日数量限定発売のアサヒオリオン 75BEER島風ピルスナー このビールは泡も少し色付いてい…
赤玉ねぎとスナップエンドウを入れて、ペペロンチーノを作ってみた。 合わせるビールは、4月22日数量限定発売のオリオン 75BEER島色ペールエール。 ビールの…
玉ねぎ料理の第二弾は、オニオンスライス。普通ではつまらないので、黄身をのせて刻み海苔をかけてみた。 合わせるビールは、アサヒらしくないビタリスト。キリンのよう…
初収穫の新玉ねぎとスナップエンドウで卵とじを作って見た。合わせるビールは、サッポロ ココロクラフトペールエール若い感じでフレッシュな苦味がいい。苦味が余韻とし…
5月7日(水) 布施明デビュー 60周年記念コンサート at 日本武道館 に行ってきた。 オープニングのマイクなしのアカペラで歌いだした「マイウェイ」には…
草笛光子主演の映画を朝イチで観て、久しぶりに横浜の三河屋にお邪魔した。 草笛光子は凄いねぇ。90歳で90歳を演じている。人生の大先輩としてリスペクトするばかり…
玉ねぎ料理の第四弾は、玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。 合わせるビールは、プレモルの期間限定の海辺のエール。実に爽やかで旨いのだけれど、なんか物足りない。ノ…
玉ねぎ料理の第三弾。日本酒に合うように、ふろふき玉ねぎを作ってみた。 合わせる酒は、尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 生詰。尾瀬の雪どけは、大好きな酒の一つ。梨…
小田原城址公園で、あじさいと花菖蒲を見てきた。見頃を過ぎたかなと思ったけど綺麗だった。 あじさいと花菖蒲 その後は、小田原城天守閣を見学。2016年にリニュ…
先日の玉ねぎステーキがイマイチだったのでリターンマッチ。 今回は、塩と胡椒と醤油を少し加えて焼いて、更にピザチーズをのせて焼いた。最後は粗びきブラックペッパー…
梅雨入り前に、築地ウォーキング。 お寺に見えない築地本願寺。参拝してウォーキング開始。 ウォーキング終盤は、勝鬨橋。築地・月島・晴海を1時間半ほど歩くと喉…
市民農園3年目で、初めて苺を植えてみた。半信半疑だったけれど、何とか収穫できた。 合わせる酒は、ローソンのカーサ・スベルカソー シャルドネ 。香りがいいし、甘…
玉ねぎが、まずまずの出来で収穫できたので、ビールの肴に玉ねぎステーキを作ってみた。 一番搾り超芳醇は、普通の一番搾りとは全然違う。麦の旨味が強く、一番搾りの苦…
ちょっと趣向を変えて、大根のポン酢煮を作ってみた。甘いだけの煮物よりピリッとして蒸し暑い時はいい。 鎌倉ビールの珍しいを銘柄を見つけた。武士の宴IPAは、フル…
採れた大根で、ふろふき大根を作ってみた。スナップエンドウを添えて。 こういうシンプルな料理が日本酒に合う。北陸応援の第三弾は、石川 加賀鳶 純米吟醸。甘味と酸…
東京国際フォーラムの松山千春ライブに行ってきた。同年代の活躍は嬉しいし応援したい。松山千春は、私の1学年上。スタートの「季節の中で」、終盤の「長い夜」が圧巻だ…
スナップエンドウから取り出したグリーンピース、レタス、ベーコンを炒めてみた。 酒は、羽根屋。もうなくなる。この酒はリピート買いありだな。 グリーンピースの甘…
レタス、スナップエンドウ、赤玉ねぎ、大根のサラダを作ってみた。 合わせる酒は富山の羽根屋 純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒。香りも味もフルーティで、適度な酸味…
スナップエンドウから豆を取り出したグリーンピースの料理第二弾。これは、ビールに合う。 晴れ風は、爽やかでマイルドな一番搾りという感じ。最近新発売するビールは、…
スナップエンドウが豊作で食べきれない。サヤが硬くなってきたので、豆だけ取り出してグリーンピースにして食べた。 シンプルに片栗粉をまぶして炒めてみた。豆の下茹で…
カルボナーラに採れたレタスを炒めて添えてみた。これに合わせるのはワインがいい。 ファミマで噂の？ジスト グランレゼルバを買って飲んでみた。5年以上熟成させたワ…
先月下旬のこと。 ほうれん草がかなり成長してしまったけど、茹でてお浸しににしたら、十分美味かった。 合わせる酒は、北陸応援で福井の酒 梵ゴールド 無濾過 純米…
豊作のスナップエンドウ、ベーコン、ニンニクをバターで炒めてみた。なかなか良い味わいだ。 久しぶりのノンアルは、初めてグリーンズフリーを飲んでみた。ノンアル共通…
スナップエンドウが豊作だ。4/15に初収穫してから3週経っても、まだ採れる。 スナップエンドウとベーコンのチーズ焼きを作ってみた。スナップエンドウの甘味、ベー…
2週間ほど前の4月18日(木)に旧友と浅草で飲んだ。 浅草駅を出てすぐ、吾妻橋からアサヒビールの○○こにしか見えない金色のオブジェとスカイツリーが一緒に見える…
