どん兵衛の琉球そばを見つけたので買ってみた。合わせるビールは、沖縄のビールオリオン ザ・ドラフト色はやや薄め。苦味と旨味のバランスが良く、スッキリ飲めるので飲…
春菊料理の第7弾は、ぶなしめじも入れて、おひたしです。 合わせるビールは、花見気分で、サッポロ サクラビール。 香りがいいし苦味と旨味のバランスがよくサッポロ…
春菊料理の第6弾です。 合わせるビールは、プレモル 香るエール リニューアルしたと言うので買ってみた。調べたらパッケージのリニューアルで中身は変わってないのね…
懲りずに春菊天ぷら再々チャレンジです。 合わせるビールは、春限定アサヒスーパードライ スペシャルパッケージ 中身が変わらないのはちょっと残念だけど、花見気分で…
春菊が絶え間なく収穫できるので、春菊料理第4弾です。 合わせるビールは、プレモル 夜香る黒エール。意外にもロースト感は控えめで、黒ビール特有の苦みはなくフルー…
2日目は、親戚に寄ってから鶴岡の奥座敷 湯田川温泉へ。湯田川温泉に泊まるのは初めて。 宿は、九兵衛(くへえ)旅館。 ロビーでは、雛飾りのお出迎え。つるし雛…
家の朝食はパンなので、朝の和食は落ち着いていい。アスパラ菜は、初めて食べたけど爽やかで甘みがあって美味しい。庄内麩とふのりの味噌汁は、久しぶりだ。 他に、こご…
帰省1日目19(水)朝起きた時は、関越トンネルの先が冬タイヤ規制だったのが、出発して圏央道にあがったら、圏央道の青梅から先も冬タイヤ規制になってしまった。東名…
一年前に車を買い替えた。 これが最後の車になるかもしれない。最近の軽自動車は進化しているし安全運転支援機能も普通車と変わらない。 その分、全然安くはないけど、…
余った食材でペペロンチーノを作ってみた。 合わせたのは、ローソンのカーサ・スベルカソー カベルネ・ソーヴィニヨン これは、少し重い感じ。ハンバーグなどには合い…
春菊はまだまだ採れるので、天ぷらに再挑戦した。 合わせるビールは、ヱビス クリエイティブブリュー 薫満つ(かおりみつ) 香りはいいけど思ったより旨味やコクは少…
キャベツ料理の第6弾です。畑のキャベツは、これが最後。 ウィンナーとスナップエンドウを入れてポトフを作ってみた。 合わせるビールは、SPRING VALLEY…
春菊は、まだまだ採れる。 カニカマを入れて辛しマヨ和えを作ってみた。 合わせるビールは、SPRING VALLEY BREWERY 豊潤ラガー 496。 色は…
キャベツとベーコンのにんにく醤油炒めにSPRING VALLEY
スプリングバレーがリブランディングされた。 3月4日(火)より全国で新発売なのに、3月1日(土)には、酒屋で売っていた。先行販売？フライング販売？ リブランデ…
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どん兵衛の琉球そばを見つけたので買ってみた。合わせるビールは、沖縄のビールオリオン ザ・ドラフト色はやや薄め。苦味と旨味のバランスが良く、スッキリ飲めるので飲…
メークイン料理の第9弾です。 メークインは、しっとりとして滑らかな食感なので、きんぴらに合いそうで作ってみました。 合わせるビールは、ヤッホーブルーイングのイ…
メークイン料理の第8弾です。 ビールと相性がいいじゃが芋料理は、ジャーマンポテトということで、子芋を使って作ってみた。 合わせるビールは、雷電カンヌキIPA。…
メークイン料理の第7弾です。 じゃが芋と言えばポテサラ。ということで、収穫した、メークイン、赤玉ねぎ、きゅうりを使ってポテサラを作ってみた。 合わせるビールは…
昨日は大学時代の友人と富士登山の前哨戦。本番の富士登山の練習登山で、富士吉田ルートの1合目から5合目まで登ってきた。富士急 富士山駅まで電車で。2011年 富…
メークイン料理の第六弾です。 シンプルにガーリックバターで炒めた。赤玉ねぎのオニオンスライスを添えて。 合わせるビールは、よなよなエール ヤッホーブルーイング…
メイクイーン料理の第五弾です。子芋が多いので、煮っころがしを作ってみた。 合わせるビールは、アサヒ生ビールワンサード 酒屋で見かけて買ってみたのだけれど、調べ…
メイクイーン料理の第四弾はハッセルバックポテト。レシピをネットで調べていて発見した。 スウェーデン発祥のじゃがいも料理で、じゃがいもにアコーディオン状の切り込…
メイクイーン料理の第三弾は、シンプルにソテーを作ってみた。きゅうりも収穫できたので、やみつききゅうりも添えて。 合わせるビールは、サントリー PSB エール …
北海道限定のカップ焼きそばを買ってみた。 北海道限定焼きそばには、サッポロビールを合わせた。サッポロ SORACHI 1984。 2月にリニューアルして、伝説…
豊作のメイクイーンとアスパラとベーコンでバターソテーを作ってみた。 合わせるビールは、エチゴビール FLYING IPA。缶のデザインに引き付けられて買ってみ…
土曜の午後、友人と用事があって浜松町を訪問した。4時ごろに用事が終わって、「魚金仕入部 マグロ課」にお邪魔した。魚金は、新橋に本店があり都内各所で増殖している…
無限栽培ニラが成長したので、ニラそばを作ってみた。 合わせるビールは、ローソン ゴールドマスター 生 このビールの存在を知らなかった。調べると一昨年から販売し…
じゃが芋メイクイーンを初収穫した。子芋を無印のカレーに添えて食べてみた。 合わせるビールは、昨日発売された、ヤッホーとセブンイレブンが共同開発したクラフトビー…
玉ねぎ料理の第5弾です。 小さめの玉ねぎを丸ごと使ってスープを作ってみた。 合わせるビールは、ヤッホーブルーイングとローソンが共同開発した「僕ビール君ビール」…
赤玉ねぎでオニオンスライスを作ってみた。 合わせるビールは、4月22日数量限定発売のアサヒオリオン 75BEER島風ピルスナー このビールは泡も少し色付いてい…
赤玉ねぎとスナップエンドウを入れて、ペペロンチーノを作ってみた。 合わせるビールは、4月22日数量限定発売のオリオン 75BEER島色ペールエール。 ビールの…
玉ねぎ料理の第二弾は、オニオンスライス。普通ではつまらないので、黄身をのせて刻み海苔をかけてみた。 合わせるビールは、アサヒらしくないビタリスト。キリンのよう…
初収穫の新玉ねぎとスナップエンドウで卵とじを作って見た。合わせるビールは、サッポロ ココロクラフトペールエール若い感じでフレッシュな苦味がいい。苦味が余韻とし…
5月7日(水) 布施明デビュー 60周年記念コンサート at 日本武道館 に行ってきた。 オープニングのマイクなしのアカペラで歌いだした「マイウェイ」には…
草笛光子主演の映画を朝イチで観て、久しぶりに横浜の三河屋にお邪魔した。 草笛光子は凄いねぇ。90歳で90歳を演じている。人生の大先輩としてリスペクトするばかり…
玉ねぎ料理の第四弾は、玉ねぎとベーコンのコンソメスープ。 合わせるビールは、プレモルの期間限定の海辺のエール。実に爽やかで旨いのだけれど、なんか物足りない。ノ…
玉ねぎ料理の第三弾。日本酒に合うように、ふろふき玉ねぎを作ってみた。 合わせる酒は、尾瀬の雪どけ 夏吟 純米大吟醸 生詰。尾瀬の雪どけは、大好きな酒の一つ。梨…
小田原城址公園で、あじさいと花菖蒲を見てきた。見頃を過ぎたかなと思ったけど綺麗だった。 あじさいと花菖蒲 その後は、小田原城天守閣を見学。2016年にリニュ…
先日の玉ねぎステーキがイマイチだったのでリターンマッチ。 今回は、塩と胡椒と醤油を少し加えて焼いて、更にピザチーズをのせて焼いた。最後は粗びきブラックペッパー…
梅雨入り前に、築地ウォーキング。 お寺に見えない築地本願寺。参拝してウォーキング開始。 ウォーキング終盤は、勝鬨橋。築地・月島・晴海を1時間半ほど歩くと喉…
市民農園3年目で、初めて苺を植えてみた。半信半疑だったけれど、何とか収穫できた。 合わせる酒は、ローソンのカーサ・スベルカソー シャルドネ 。香りがいいし、甘…
玉ねぎが、まずまずの出来で収穫できたので、ビールの肴に玉ねぎステーキを作ってみた。 一番搾り超芳醇は、普通の一番搾りとは全然違う。麦の旨味が強く、一番搾りの苦…
ちょっと趣向を変えて、大根のポン酢煮を作ってみた。甘いだけの煮物よりピリッとして蒸し暑い時はいい。 鎌倉ビールの珍しいを銘柄を見つけた。武士の宴IPAは、フル…
採れた大根で、ふろふき大根を作ってみた。スナップエンドウを添えて。 こういうシンプルな料理が日本酒に合う。北陸応援の第三弾は、石川 加賀鳶 純米吟醸。甘味と酸…
東京国際フォーラムの松山千春ライブに行ってきた。同年代の活躍は嬉しいし応援したい。松山千春は、私の1学年上。スタートの「季節の中で」、終盤の「長い夜」が圧巻だ…
スナップエンドウから取り出したグリーンピース、レタス、ベーコンを炒めてみた。 酒は、羽根屋。もうなくなる。この酒はリピート買いありだな。 グリーンピースの甘…
レタス、スナップエンドウ、赤玉ねぎ、大根のサラダを作ってみた。 合わせる酒は富山の羽根屋 純米吟醸 煌火(きらび) 生原酒。香りも味もフルーティで、適度な酸味…
スナップエンドウから豆を取り出したグリーンピースの料理第二弾。これは、ビールに合う。 晴れ風は、爽やかでマイルドな一番搾りという感じ。最近新発売するビールは、…
スナップエンドウが豊作で食べきれない。サヤが硬くなってきたので、豆だけ取り出してグリーンピースにして食べた。 シンプルに片栗粉をまぶして炒めてみた。豆の下茹で…
カルボナーラに採れたレタスを炒めて添えてみた。これに合わせるのはワインがいい。 ファミマで噂の？ジスト グランレゼルバを買って飲んでみた。5年以上熟成させたワ…
先月下旬のこと。 ほうれん草がかなり成長してしまったけど、茹でてお浸しににしたら、十分美味かった。 合わせる酒は、北陸応援で福井の酒 梵ゴールド 無濾過 純米…
豊作のスナップエンドウ、ベーコン、ニンニクをバターで炒めてみた。なかなか良い味わいだ。 久しぶりのノンアルは、初めてグリーンズフリーを飲んでみた。ノンアル共通…
スナップエンドウが豊作だ。4/15に初収穫してから3週経っても、まだ採れる。 スナップエンドウとベーコンのチーズ焼きを作ってみた。スナップエンドウの甘味、ベー…
2週間ほど前の4月18日(木)に旧友と浅草で飲んだ。 浅草駅を出てすぐ、吾妻橋からアサヒビールの○○こにしか見えない金色のオブジェとスカイツリーが一緒に見える…
