Hadama の 台所 in the UK

イギリスで買える「イクラ」 Salmon Caviar & Trout Caviar

イクラの小瓶を見かけるたびに試してみたいなと思いつつ、気軽に試すようなお値段ではないので、ずっと買わないままでいました。 ちょっとした我が家のお祝いの時に、たまたまイクラがセールになっていたので、思い切って2種類のイクラを購入。食べ比べてみました。

2023/01/31 18:16

イギリスのスーパー 食材を買うお店

最近では、イギリスのスーパーでも日本の食材の取り扱いが増えました。

2023/01/30 17:52

家庭菜園で日本の野菜

小さな畑ですが、我が家では家庭菜園で野菜を育てています。 イギリスで手に入りにくい日本の野菜を育てたいというのが、一番の目的なのですが、上手に育てるのって難しい。

2023/01/29 18:44

なめこ（ミックス冷凍きのこ）

イギリスのスーパーで売られている「ミックス冷凍きのこ」のなかに、なめこが入っています。

2023/01/28 17:54

イギリスの生クリーム

イギリスには生クリームの種類がたくさんあるので、住み始めたばかりの頃は、どれを買ったらよいものかちょっと困りました。

2023/01/27 18:14

Netflix ドラマ「First Love 初恋」を観てホームシック

Netflix で、ドラマ「First Love 初恋」を観ました。 ストーリーもよかったし、宇多田ヒカルさんの歌も俳優の皆さんもとても素敵。 そして何より、北海道が舞台のドラマなので、ドラマの中の懐かしい景色に心を動かされてしまいました。

2023/01/26 18:08

イギリスで買う日本のお米

私がこれまで試してきたお米の感想など、記しておこうと思います。

2023/01/25 18:09

抹茶どら焼きを食べてみた

Ocado でセールになっていた時に、買って食べてみました。

2023/01/24 16:56

ボルシチ風スープ

先週に引き続き、イギリスは寒い日が続いています。今朝は、マイナス7℃。 日本も、この冬一番の寒波が来るらしいですね。実家のある北海道は、この先しばらくは、最高気温が0℃を超えない日が続くようです。

2023/01/23 17:59

お出汁 と ストック と 自家製調味料

和食を作るのに欠かすことのできないお出汁。 イギリスでも茅乃舎だしが買えますが、とても高いので、美味しいお出汁は日本で調達してきます。

2023/01/22 10:52

日本からの頂き物

冬休み中、友達が日本からイギリスに来ていました。

2023/01/21 17:46

塩麹

我が家でも常備してる万能調味料の塩麹。麹さえあれば簡単に作れるので、日本に帰った時には、乾燥麹をたくさん買ってきます。

2023/01/20 18:00

光熱費の節約とカイロ

先日、日本からイギリスに来ていた友達が、使い切れなかったカイロを置いて行ってくれました。

2023/01/19 20:13

お鍋を使ったご飯の炊き方

我が家では、「La Cocotte de GOHAN（ラ・ココット de GOHAN）」という、炊飯用に作られた Staub の鍋を使ってご飯を炊いています。

2023/01/18 17:29

プレイデートのご飯

イギリスでは子供同士が遊びたいと言った時、小学生くらいまでは、親同士が連絡し合いプレイデートをアレンジします。

2023/01/17 18:48

Gousto と HelloFresh と SimplyCook 使ってみた感想

作ったことのないメニューや、使ったことのない食材を試してみたいなと思っても、普段使いそうもない調味料が必要だったり、レシピをじっくり読まなくてはならないのが億劫で、なかなか腰が上がりません。

2023/01/17 00:53

イギリスのお豆腐

健康に良い食品といった感じで、最近ではイギリスでもたくさんの種類の豆腐が売られています。

2023/01/15 19:45

ビックサイズのレンコンはさみ焼き

おせち料理用に、アジアンスーパーで買ってきたレンコン。 おせちに使った残りがあったので、私の大好きなレンコンのはさみ焼きを作ることにしたのですが、何となく、おーっきいのを作りたい気持ちになって、フライパンサイズのはさみ焼きに挑戦してみました。

2023/01/14 18:06

黒豆の残りで豆パン

おせち料理で大量に作った黒豆。 食べ切れずに残っている黒豆で、豆パンを作りました。

2023/01/13 23:17

お雑煮

1月11日の鏡開きの日に、飾っていたお餅をおろして、お雑煮にしていただきました。

2023/01/13 19:21

FAJITA キット

家にあったキットを使って、ファヒータを作りました。

2023/01/12 17:40

キャラメル風味のクリームを使ってバナナケーキを作ってみた

クリスマス明けに安売りしていたキャラメルクリームを使って、バナナケーキを作ってみました。

2023/01/11 18:04

パブでランチ

日本からイギリスに遊びきていた友達と、先日パブでご飯を食べてきました。

2023/01/10 17:28

久しぶりのひとりランチ & 冷蔵庫の整理ごはん

冬休みも終わり、今日から我が家は通常モードに戻りました。 自分一人のときのランチは、残り物とか使ってしまいたい食材で簡単に作れるもの。

2023/01/10 06:55

オニオンパウダーで作る、自家製野菜だし風 玉ねぎ麹

料理の隠し味にとても重宝する玉ねぎ麹。いつもはおろした玉ねぎと乾燥麹で作りますが、今回はオニオンパウダーを使って作ってみました。オニオンパウダーの他にも色々足して、自家製野菜だし風に仕上げました。

2023/01/08 21:14

嬉しい誤算

先日壊れてしまったフードプロセッサー。 悔しいことに、5年の保証期間が半年だけ過ぎてしまっていました。

2023/01/07 23:13

ロンドンで、舞台「となりのトトロ」を観てきました

ロンドンで開催中の舞台「となりのトトロ」を観てきました。

2023/01/06 20:21

マーマレードを作ってみた

毎年、冬の間に出回る Seville Orange 。 生食用ではなく、マーマレード用のオレンジです。

2023/01/04 23:12

乾燥ごぼう Burdock Root

イギリスでは、なかなか手に入らないゴボウですが、たまに利用している Wholefoods のオンライショップで、乾燥ごぼうが売っています。

2023/01/03 17:12

お正月のご飯

作れるものだけではありますが、毎年お節料理のような物を作っています。

2023/01/02 03:26

2022年の大晦日

2022年の大晦日は、友達をお招きして一緒に過ごしました。 普段は、31日に大掃除＆お節を用意して、家族3人で大晦日の夕食を食べますが、今回は友達と一緒に我が家でランチ。 スモークサーモンのお寿司ケーキ

2023/01/02 02:21