減塩生活。冬は鍋の素を使いたいけれど塩分が強すぎます。
この時期温かい鍋物が美味しいです。最近はいろいろな鍋の素があってみているといろいろ試してみたくなります。「これ美味しそう」と思って塩分表示をみてみると、高いなぁ。低いものでも9g以上はあります。具だけすくってスープを飲まないのならなんとかセーフですが、ツレはスープは残さず食べるタイプです。減塩生活では一食でこの塩分量は多すぎます。鍋の素を少なめに使って塩分量を減らそうとやってみたこともありますが、薄くし過ぎるとおいしくありません。 人鍋でいろいろな食品が取れ、体が温まる鍋物は冬の食卓にはかかせません。仕方がないので、鍋の素を使わず工夫はしています。味噌や酒粕を使った鍋は塩分調整ができて作りやす…
2025/01/31 09:25