帰国してからまだ3週間しか経ってないなんて信じらません。
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アメリカ南部ミシシッピ州にて、ロシアに次ぐ二度目の駐在妻生活中。パンと共に歩んだ半生の経験から捏ねる”ウンチク”やディープサウスアメリカでの”ディープ”な暮らしを日々書き連ねてます。ロシア駐在記へのリンクはブログ最下部からどうぞ。
帰国してからまだ3週間しか経ってないなんて信じらません。
少しずつ日本人に戻りつつあります。
トランクルームに預けていた家具家財が搬入されました
新幹線内の頭上には大きなスーツケースがびっしり！！飛行機のようです。
インターネットとコロナ禍によるリモートシステムの普及のおかげ。
また日本人に戻るための時間が少し必要みたいです。
日本の人手不足、効率化で改善するのか、外国人労働者に頼るのか、正念場なんだろうな～
次は新居のインフラの手配です。
今日で帰国5日目。一歩ずつ生活準備を進めています。あーしんど。時差ボケもやっとマシになってきました。
12月の一時帰国から比べても、物価上昇率が凄いですね。。。
時差ボケで朦朧としながら帰国後の生活を立ち上げるのってこの歳になってくるとなかなか大変です。
うちの場合は赴任と帰任時はビジネスクラスを使わせてもらえます。
ビザの期限5年で駐在終えて日本に帰ります。
近所のスーパーで一般的に買うことができる強力粉がKing Arthur FlourのBread Flour（水色の袋）です。
【レシピ】キングアーサーブレッドフラワー（強力粉）で作る翌日もパサつかない食パン
アメリカの強力粉に適した日本の食パンの作り方
旧友を訪ねてワシントンD.C.＆バージニア州へ⑤ アメリカの旅にトラブルはつきもの
最後は少しトラブルもありましたけど、忙しい中でも無理して行って良かった。
旧友を訪ねてワシントンD.C.＆バージニア州へ④ 次は日本で会いましょう
スミソニアン国立航空宇宙博物館に行きました。
旧友を訪ねてワシントンD.C.＆バージニア州へ③ 豪華過ぎる！アメリカ人の郊外の家
想像以上の豪邸でびっくりです。
旧友を訪ねてワシントンD.C.＆バージニア州へ② アメリカ国立歴史博物館
アメリカ国立歴史博物館
ワシントンDC＆バージニア郊外へ楽しい楽しい2泊3日の旅をしてきました。
初体験のヒバチレストランと久しぶりのハリエットさんとのお喋りで、これまた楽しいひと時でした。
知ってるような知らないような3人のオバサンのオフ会となりました。
ロシアの人たちってね、我慢強すぎるんです。
ロシアの人々が本当に気の毒で心が痛みます
タレントの無駄遣いな豪華CMが次々と流されます。
みんなにとーっても評判の良い食パンです。全粒粉とハチミツとミルクで前日に湯種を作ります。
グラミー賞を4回取った彼女テイラースウィフトの前で自分もトロフィーをもらいたいですよね～
人種差別の中で唯一許されているのが白人差別です。キングアーサーをボイコットしましょう！」と保守派が吠えた
日本のレシピの通りに焼けない理由や原材料の選び方などの記事を参考にしてパン作りが上達したと教えてくださったのです！！！
本選はまた『おじいちゃん対決』になることがほぼ確定。
共和党支持者が彼女を大統領候補として選択するということは、彼女をアメリカ大統領にするということです。
アメリカはロシアに比べたら停電も断水もそんなにないので一応安心して暮らしてます。
トランプ前大統領、アイオワ州で大勝
今晩の最低気温の予報もマイナス14℃。最近こちらに越してきた方が「南部がこんなに寒いとは！！」と驚かれています
サバンナはやっぱり美味しい楽しい【2023クリスマス休暇⑥】
チャールストンとサバンナ、どちらにもそれぞれの魅力があります。
サバンナのお得なミュージアム巡り【2023クリスマス休暇⑤】
サバンナには『TELFAIR』という財団？が運営するミュージアムが3つあります。
チャールストンから賑やかなサバンナへ【2023クリスマス休暇④】
このスパニッシュモスは本当にサバンナ独特の雰囲気を作っています。
クリスマスもレストランには要注意！チャールストン【2023クリスマス休暇 ③】
アメリカの田舎ではサンクスギビング同様、クリスマスもほとんどの店が営業しません。
アメリカの負の遺産 サウスカロライナ州チャールストン【2023クリスマス休暇 ②】
サバンナもチャールストンも日本人にはあまりなじみがないですが、アメリカでは人気観光地として知られています
年末ぎりぎりまで遊び呆けていたので今年は年始の支度を全くしてません
サバンナと並びアメリカで人気の旅行先である『サウスカロライナ州チャールストン』
日本のパンは美味しい、そして安過ぎます!!!
コロナと2020オリンピック、このビッグイベントの間日本を離れていた人は久々の帰国でたくさんの変化に驚くことと思います。
羽田の出国エリアのレストランはどこも盛況でした。
とにかくB級グルメが変わらず安くてちょっと心配になるほど
あれこれ慌ただしく過ごしているうちに一時帰国ももう半分以上が過ぎました。
今回はバーミングハム→デトロイト→羽田という経路で帰国します。
アトランタ空港の近くにポルシェの工場とテストサーキットがあるんです。
本物のボーイング737訓練用シミュレーターの操縦桿を握って離着陸を体験！
渡米以来サンクスギビングは私にとってトラウマ的休暇です。
少し前から『ChatGPT』をかじっています。
固いサワー種（ルヴァン／パネトーネ種）でも緩いサワー種でもイーストでも作れるように置き換え方法も書いています。
紅葉だけでなく、今年は竜巻やハリケーンもすごく少ない気がします。
イーストも使っているからサワードウブレッドじゃない
ミシシッピ州の州知事選挙がありました。
イスラエルの容赦無い爆撃で、アメリカのニュース報道の風向きが変わってきましたね。
アメリカは本音と建て前を相交錯させながら何とか時間稼ぎをしたいところ
皆さんが同じようなことを言ってるっていうのは、やっぱり何等かコロナに関係があるってことなんでしょうね。
マーケットのFBページに「みかん」と「いちじく」の写真が出てたので車を飛ばして行ってきた！
アメリカのミシシッピ州でパンとお菓子のレシピやアメリカ南部の暮らしについて書いているブログです。
我が家から週末ドライブで行けてそこそこの紅葉が見られる場所は、テネシー州とジョージア州にまたがるチャタヌーガ（Chattanooga）あたり。
アラバマ州ディケーターの和食店『Sushi Sumo』
アメリカ国内では案の定下院議長が決まらない。ってか当然ですよね
日本の製粉会社がアメリカ、カナダ、オーストラリアの小麦粉をブレンドして小麦粉を作る理由はそういうことなんだな～とわかった気がします。
大国の都合で歴史に翻弄され、戦い続けるしか道が無い二つの民族。「気の毒」という言葉しか思いつきません。
4歳と2歳、二人ともこちらの保育施設（教会の中にあるチャイルドケア）に通っています。
ウッドパルプの発酵かご、シリコンブレッドマット、ブレッドナイフ レビュー
【アメリカンホームベーキング最新動向2023】の記事中でご紹介したRosehill Sourdoughの「発酵かご」と「シリコンマット」で初パン焼きしました。
ポットラック（持ち寄りパーティー）におすすめの超簡単メニュー
お料理があまり得意じゃない駐在妻にとっては、海外のこういうパーティーってものすごくストレスですよね～
【Anova Precision Oven】1年で私も交換組の仲間入り
「このコストパフォーマンスなら、2年の保証期間が過ぎて故障してもまた新しいのを買う」というユーザーの方が多い
内輪もめしてるんでさっぱり盛り上がらない次期大統領選、、、アメリカの市井の人たちはどう思っているのかな。。。
もうずっと雨が降ってないせい
オーブンから出てきたパンはみごとに『黒パン』でした
改良型は副反応も軽いという情報を聞いてましたが、ホントにそうでした。
コロナウイルスも長い間身体に潜んで時々悪さをするのかもしれません。
駐在ビザの期限は5年です。更新が視野に入って来ると何となく落ち着かなくなってくるものですね。
今年はアラバマ大学から連続でプロになった二人のQBにも注目です。
虫刺され用のステロイド剤です。蚊に刺されたらすぐにこれを塗らないと痒過ぎて気が変になる
「空気を読む」「場をわきまえる」、顔が見えても見えなくても、世界中どこでも社会では必要とされますね
アルディで、エナメル加工のキャストアイロン鍋が”びっくり価格”で販売される
イタリアで本場のパネットーネを自分自身の目で見たい、そういう気持ちも強くなってきました。
この州立公園では毎日のようにダイヤモンドが見つかる
改良版コロナワクチン（Updated COVID-19 Vaccine）最新情報
アメリカは来週から各地で接種が可能になるもよう。
経験豊富な議員さんたちがささッと動ける頭の柔らかさとフットワークの軽さがアメリカの強み。
小豆はアメリカでもアジアマーケットで売ってます。
さっぱりしててアイスクリームより好きかも。何よりも、ヨーグルトの方が買って帰るのが楽じゃん。
アメリカの「ソフトプレッツェル」はフィラデルフィアが発祥なんだとか。
メリーランド州ボルチモアからペンシルベニア州フィラデルフィアへ再びアムトラックで戻ります。
歴史の勉強の後はまたカニです!
メリーランド州では奴隷の農作業は主に「タバコ」だったそう。
海が見えるシーフードレストランでテーブルにどっさり盛られた蒸しガニを木槌でガンガン割りながら食べる
メリーランド州ボルチモアまでチェサピーク湾のブルークラブ🦀を食べに来ました!
お節介な日本人にはスルーする方が難しい
私がこの空を見ている時間、ちょうどカテゴリー4になったハリケーン「Idelia」がフロリダ半島に上陸したところでした。
この秋冬は間違いなく人口の多いところでは感染が広がるでしょうね。
アメリカでは『Yeast Water/イーストウォーター』と呼ばれています。
元は泣く子も黙るKGB。邪魔者、政敵、反逆者、全て『粛清』してこその今です。
【レシピ】スタバ風シナモンロール Starbucks style Cinnamon Roll
マフィン型なら本物そっくりにできると思います。
自分が82歳になった時、大統領の仕事ができるほど元気でしょうかね？
アメリカでハラー（Challah）とツォップ（Zopf）の違いを聞いてみた
ユダヤ教に関連するハラーの由来は理解しつつも、編みパンを北米ではChallar、ヨーロッパではZopfと呼ぶ、と理解して良さそうです。
この二つはともにハイグルテンと謳っていても由来の全く異なる小麦粉であるとわかりました。
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帰国してからまだ3週間しか経ってないなんて信じらません。
少しずつ日本人に戻りつつあります。
トランクルームに預けていた家具家財が搬入されました
新幹線内の頭上には大きなスーツケースがびっしり！！飛行機のようです。
インターネットとコロナ禍によるリモートシステムの普及のおかげ。
また日本人に戻るための時間が少し必要みたいです。
日本の人手不足、効率化で改善するのか、外国人労働者に頼るのか、正念場なんだろうな～
次は新居のインフラの手配です。
今日で帰国5日目。一歩ずつ生活準備を進めています。あーしんど。時差ボケもやっとマシになってきました。
12月の一時帰国から比べても、物価上昇率が凄いですね。。。
時差ボケで朦朧としながら帰国後の生活を立ち上げるのってこの歳になってくるとなかなか大変です。
うちの場合は赴任と帰任時はビジネスクラスを使わせてもらえます。
ビザの期限5年で駐在終えて日本に帰ります。
近所のスーパーで一般的に買うことができる強力粉がKing Arthur FlourのBread Flour（水色の袋）です。
アメリカの強力粉に適した日本の食パンの作り方
最後は少しトラブルもありましたけど、忙しい中でも無理して行って良かった。
スミソニアン国立航空宇宙博物館に行きました。
想像以上の豪邸でびっくりです。
アメリカ国立歴史博物館
ワシントンDC＆バージニア郊外へ楽しい楽しい2泊3日の旅をしてきました。
しっとり感はタンジョンに負けますが、ふんわり口溶けが良いです。
アメリカ初の女性大統領も見てみたいけど、LGBTの若き大統領も革新的。
生イースト、インスタントドライイースト、セミドライイースト、それぞれに長所短所があります。
私が聞き取れない「南部英語」は、”東北のおじいちゃん”が話す東北弁に近いかも。。。
一週間に一回は”合法的に購入されたライフルによる無差別銃撃事件”が起きていても、「18歳になったら銃を持ち歩いていいんじゃない？」だって。バカなのかな。
乳がん、子宮がん、子宮内膜症などなど、早めの検診を妨げている大きな要因だろうなと思うんですよね～
タンジョン湯種を使って自分で作った方がずっと美味しくて、ストレート方でもしっとり柔らか〜!
免疫を持たないウイルスに感染してから自己免疫で回復するまで、普通の人なら1週間程度、私の場合は2週間くらいかかるんだな、と改めてわかりました。
まだ半分まで行ってませんけど、見た目でわかるくらいに変わってきました。
トランプ氏は2024年大統領選への出馬を表明している。起訴されたことは、これに影響しない。
格差社会は犯罪増加に直結します。海外に暮らすとそれはハッキリと目に見えます。
フニャフニャに茹でたパスタと野菜と鶏むね肉が入ったちょっとトロミのある塩味のスープです。
自分の入っている健康何より咳が続いて胸が苦しいので肺炎も怖いし、救急外来に行ってきました。
アメリカにもあるんですよ! 公式サイトのオンラインショップで売ってます。
4日経った今も38度以上の熱があってずーっとベッドの中です。。。
海外赴任者が帰国後に退職してしまう理由
奴隷労働ではない正当な条件で最低限生活の保証が得られる社会に日本は変わらないと!
従業員の住んでいる町が竜巻で破壊され何人か知人が亡くなったそうです。
この価格帯の家庭用オーブンとしてはかなり満足度の高いパンが焼ける、特にアメリカのホームオーブンに比べたら格段の仕上がりになるというのは間違いないです。
車のブランド名と郵便番号もしくは州名を入力して検索すると、該当のディーラーがランク付けで表示されます。
