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フレッシュローズマリーで作った「ハンガリアン・ウォーター」

▲左：ローズマリー芳香蒸留水 中央：芳香蒸留水をスプレー容器に移したもの 右：ローズマリーティンクシャー（チンキ） 芳香蒸留水は、「ハンガリアン・ウォーター」（ハンガリー王妃の水）としても知られてい て「若返りの水」とも呼ばれています。その所以をWikipediaでは、フ...

2025/05/17 07:33

ウインナーソーセージのケチャップソース炒め

昭和の懐かしい味。学校給食で時々出ていました。 私にとって危険物が多くて不味すぎるのに、完食を強要された給食の中で、安全に食べられるありがたい料理でした。 さて、食欲不振で消化能力が落ちている娘が食べられるものばかりにすると、豆腐や魚ばかりになってしまいます。 たまたま特売のウインナーソーセージを見かけて、脂肪がたっぷりジューシーな粗びきのものではなくて、少し安いから脂が必要以上にジューっとならなさそうなものでしたので、購入。 しかし、少ししか入っていませんよねぇ……。 どちらかと言えば体に悪いものに分類されがちな肉加工品で、グラム単位のお値段としたら安くはないものでしょうし、我が家レベルで無…

2024/06/29 15:39

今日の収穫

降ったりやんだりの菜種梅雨。 雨がやむのを待って裏庭に出て、花の終わった沈丁花とアセビの剪定をしてお礼肥を施す。 今日は、所々に出始めた春ツワとポタジェ風花壇の鈴なりキャベツ、ローズマリー、パクチー、とう立ちしたキャベツの花を収穫。 春の恵みランチを作ってみた。 ロールキャ...

2024/04/06 16:28

2023年クリスマスゴハン・25日分

こんにちわんこ。ママリンはなかなかブログを書く時間がなくてまだ25日のことを書いてるんだよ、のエンジェルタルです。これは2009年7月・4歳の時のタルちゃんです。キリッとしたいい顔してますね。タァールちゃぁーん！クリスマスチウはゴハンを作ったり子供達とおしゃべりしたり（←え、だんな君とは？）孫ちゃんズと遊んだり、クリスマス開けのけふはミュンヘンの出かけてMちゃんにお爪を綺麗にしてもらい、冬休みでお店にいたD...

2023/12/28 10:40