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おはようございます 神奈川県藤沢市湘南の結婚相談所カサベルデ、みんなを元気にする婚活サポーターの大野みどりです。 ポチットしてもらえると嬉しいです にほん…
世界一高いといわれるコーヒー豆、コピ・ルアックの解説です。そもそもコピ・ルアックとは?というお話から、淹れ方、味わいまで解説しています。ジャコウネコの糞というと、少しびっくりしますが、表面のたんぱく質が発酵しており、苦味が少なく香り高いのが特徴です。バランスのよい味わいで、誰もが楽しめる味だと思います。
「コピ・ルアク」という高級コーヒーがある。ジャコウネコのフンからとれるコーヒーだ。アマゾンで見ると100グラムで4000円くらいなので、かなり高い。 (豆のまま/100g) スマトラ産 コピルアック 高級コーヒー豆 KOPI LUWAK SUMATRA コピ・ルアク [Indo Estate Coffe] Indo Estate Coffee Amazon スターバックスのハウスブレンドが250グラムで1300円くらいなので、約8倍の値段だ。 東京でコピ・ルアクを出すお店は相当限られているし、スターバックスの8倍の価格のものを取り寄せる情熱はないけど、バリ島でコピ・ルアクの農園があったので行っ…