たびたびこちらでも書いていますが、私は低温調理器のヘビーユーザーです。お肉や魚の調理には、ほとんど低温調理器を使っています。食材の下ごしらえをし、鮭に塩麹...
西ヨーロッパ在住。「あと数年で還暦を迎える」というタイミングで始める備忘録です。黒猫さんと穏やかに暮らす日常の出来事やひとりごはんの記録です。
ライフステージの変化で始まった人生初の一人暮らし。「あちらの世界」に旅立ってからも、いつも変わらず私を守ってくれている夫に感謝しながら、心楽しい一日を丁寧に積み重ねていければと思っています。
なかなか興味深いお話を聞きました。クレカ修行についてです。そもそものトークテーマはクレジットカード各種の弱点についてのようでしたが、”その筋の専門家さん”...
Netflixで視聴した映画の冒頭に老女がカボチャを切ることができず、まな板の上に包丁が刺さったままのカボチャが放置されている…という場面が出てきました。...
はずかしながら、好奇心を抑えることができず、さきの兵庫県知事選挙に関わる活動に携わったPR会社の社長さんのXを見学してしまいました。法に抵触するか否かは専...
”腎”（腎臓と副腎）が弱ることが手指の不調につながるので、食事とエクササイズで腎の健康を取り戻すことで手指の不調が軽減されるという記事を読みました。なんで...
今朝読んだ雑誌に夢判断の特集記事がありました。一般的な夢診断ではなく、健康状態や病気を予言する夢診断とのこと。社会心理学の教授さんが情報を提供なさったらし...
先日、アメリカのブラックコメディ映画「26世紀青年」のお話を聞いて、大笑いしてしまいました。20世紀少年とタイトルは似ていますが、全く違ったストーリーです...
勝間和代さんについては、むかしむかしそのむかし、書籍を読んだのがきっかけだったのか、動画を視聴したのが先だったのかはよく覚えていないのですが、少しはお金に...
経済系評論家の勝間和代さんの「勝間塾公開ライブ」を聞いていたら、”LindtのLindorは、普段は冷蔵庫に保存し、食べる少し前に出して常温にもどす”のよ...
先日、30年来の友人から答えるのが難しい質問を受けました。質問というのは1．配偶者を亡くした後、うつ病になったのか？2．（死別から）どうやって立ち直ったの...
都市伝説系の人気Youtuberさんの動画で、幽霊にインタビューをしたかたの話を聞きました。そのかたによると、彼がインタビューをした幽霊さんは亡くなったか...
ここのところお天気が悪すぎるのでモンハンNow散歩ができません。気温が低くても、晴れていればいいのですが、雨の日には屋外でゲームはできませんからね。それで...
国際交流基金のサイトで公開している「生活の日本語」という教材に近年、ネットの掲示板やSNSを通し、台風が来たときにはコロッケを食べるという現象が広まってい...
経済分野の評論家である勝間和代さんがジェンダー問題と伝統（例として舞子さんが挙げられていました）についてのコメントを求められていた際に、以前は女性性を売る...
ファッション評論家のピーコさんがこの秋に他界され、一時期メディアでピーコさん語録を目にすることがよくありました。ピーコさんが番組中のファッションチェックで...
先日、ダンプ松本さんのインタビュー番組を観ました。インターネットTVによる短い番組でしたが、その中でダンプ松本さんが語るところによると、彼女のお母さまはダ...
近年の環境問題を現す際に、日本語では主に「地球温暖化」が使われますよね。高確率で料理に猫毛INですが老眼なので見えませんドイツ語にも地球温暖化を意味する ...
フードファディズムは、特定の食品やダイエット法などが「魔法のように効く！」と信じ込んでしまうことですが、日頃からフードファディズムに陥らないように心がけて...
友人に「試しに3週間強のグルテンフリー生活をした後に再び小麦粉を食べてみたけれど、とくに何も変化はなかった」という話をすると、ほぼほぼ「それでも、グルテン...
ネコさん達はマイペースなので忠犬はいても忠猫の物語はあまり耳にしません。とはいえ、ネコさん達も飼い主の感情を読み取る能力は高く、言葉だってちゃんと理解して...
昨日のブログで、25日間グルテンフリー生活を送りましたがとくに何の変化も現れなかったと書きました。しかし、ひとつだけ小さな小さな変化があったかもしれません...
25日間完全に小麦粉および小麦が入った食品を抜いたグルテンフリー生活を”お試し”に送ってみました。小麦粉を断っても特にカラダのコンディションにポジティブな...
30代女性がターゲットのファッション雑誌に「人生100年時代の収入・支出・貯蓄シミュレーション」グラフが載っていました。現在30歳の女性が100歳まで穏や...
私は買い物の際にはカートを愛用しています。用途によってサイズの違う2つを使い分けていて、メインで使用しているこちらは健在なのですが、コンパクトなほうが壊れ...
いつの頃からか、「新」のかわりに「シン」と、カタカナで表記されているのをあたり前のように目にするようになりました。黎明は「シン・ゴジラ」あたりなのでしょう...
小麦粉およびグルテンを含まない食事にしてから早3週間。3週間でやめる予定でしたが、まだなんとなくズルズルとグルテンフリーを続けております。とはいえ、グルテ...
Youtubeアプリが、たびたび「はちみつ先生」と「4毒先生」の動画をおすすめしてくれます。なんとなく気になってリサーチしてみると、はちみつ先生はおじい様...
ナゼかときどき手に取ってしまう、この手のカテゴリーの書籍。主婦向けの雑誌では触れられることが多いテーマなので広く知られている情報も多いですが、表記方法の規...
玄米でパンを焼こうと思い、2日間半かけて発芽玄米にしました。そのタイミングで、管理栄養士・関口絢子さんのYoutubeチャンネルで紹介されていた「玄米&a...
いまや良き友人となっているタンデムパートナーさんに私は目下、実験的グルテンフリー中なのだと話しました。すると彼女は、小麦粉の代替品もあることを教えてくれま...
数週間前に、冷蔵庫で飼っていたサワードウ（発酵種）をついうっかり捨ててしまいました。しかし、現在は”実験的グルテンフリー生活”を送っているため、新しく種を...
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たびたびこちらでも書いていますが、私は低温調理器のヘビーユーザーです。お肉や魚の調理には、ほとんど低温調理器を使っています。食材の下ごしらえをし、鮭に塩麹...
先日、肝臓の専門医さんのお話を聞きました。一番、肝臓にダメージを与えるものは甘い飲みモノなのだとか。もちろん、お酒も悪いんでしょうけれどね。まずはブドウ糖...
今回初めてパスポートをオンラインで申請しました。私は日本の戸籍は旧姓のままで、ドイツでの正式なFamilyNameは婚姻以降、夫の姓になっています。それで...
半年以上前のことだと思うのですが、着なくなったアラン編みのセーターを発酵器用の帽子にリメイクするために、フェルト化しようと試みたことがありました。セーター...
今日はほぼドイツ全土で高温注意報が出でいた夏日でした。とはいえ、湿度は高くなかったため昼過ぎまでは日陰を歩いている限り、そこそこ気持ちの良いお天気で、往復...
大豆製品に含まれるイソフラボンは、骨や更年期の健康に良いとされる一方で、過剰摂取によるリスクも指摘されていますよね。国立がん研究センターの調査では、イソフ...
今日は一縷の望みをかけ、ちょっと遠い自然食品店までヘナを求めて行ってきましたが、「Natur Haarfarbeは置いているんですがヘナはないんです」との...
「扇風機をつけっぱなしで寝ると死ぬ」そんな話を聞いたことはありませんか？ 先日、娘と「ソレは本当なのだろうか？」という話になりました。私が大学生の頃には...
西洋占星術では、時代は約200年周期で「火・土・風・水」のエレメントに支配されるとされています。2020年の木星と土星のグレートコンジャンクション（水瓶座...
睡眠には複数の段階があり、フェーズ1（N1）は最も浅い眠りの状態です。この段階では意識がまだある程度保たれていて、周囲の音や刺激に反応しやすい状態。たとえ...
先日、「食事は脂質が重要」とおっしゃる医学博士さんのトーク番組で、果糖に関する興味深いお話を聞きました。果糖はインスリンの働きに直接依存せず、肝臓で代謝さ...
最近の私は、豆乳と牛乳をおよそ4：1くらいの割合で使っています。牛乳に関しては、普段はロングライフを買うことが多いのですが、今回は冷蔵のモノにしてみました...
モノが多くて片付かない住まいで暮らしていると心身共に不調を感じやすくなるのだとか。もちろん、ホコリやカビも健康を害する原因になりますが自律神経への影響が強...
以前、私が長年愛用しているヘナの品切れ状態が続いている！という話を書きました。残念ながら、今でも入荷されないままなのです。まだ愛用のHenna（Aubur...
今年の4月に秋田県産あきたこまちに基準値越えのカドミニウムが検出されたことにより、リコールがかかりましたよね。しかし、お米はそもそもカドミニウムを多めに含...
先日読んだ雑誌に「長生きするのはどっち？」という2択クイズが載っていました。「朝食のメニューにするなら？ Aヨーグルト Bあじのひらき」とか「お酒を飲むの...
iPadにはフタが閉まるタイプのカバーをつけているのですが、iPadminiは歩きながら使うこともあるためディスプレイは保護できないタイプのカバー？を使っ...
アジア食品店で日本産のお米を買ってきてもらいました。秋田県産のあきたこまちです。今回は次女に買ってきてもらったので正確な価格はわからないのですが先月と同じ...
Netflixで映画「月の満ち欠け」を観ました。大泉洋さん主演の映画です。ストーリーは面白かったですし、キャストも皆さま演技が評価されている方々ですし、楽...
朝のルーティンを終えてゆっくり朝食を摂っていると、唐突に姉から「元気？」とメッセージが！私はてっきり姉は変な夢でも見て、妹の私の健康状態が危機にさらされて...
雑誌に「将来どんなおばあさんになるのか『姿勢診断』」が載っていました。スタートからYesとNoに導かれて進み、診断結果は4つに分かれています。A 将来、今...
前回の一時帰国で時差ボケ対策として試したメラトニンのサプリメント。サプリメントはあまり好きではないですし、メラトニンサプリメントの説明にも長期間継続して服...
起こし始めて5日目の全粒ライ麦粉のサワードウ今朝はここから45g取り分けて、水60gライ麦粉60gを足しました。12時間後にもう一度水30gライ麦粉30g...
サワー種は今のところ順調に育っているようですが、パンのスターターにできるまでにはまだ数日かかるため、米粉パンを焼こうと思い立ちました。行きつけのオーガニッ...
娘からもらったサワードウをダメにしてしまったため、全粒ライ麦粉を使って自分でサワー種を起こしてみることにしました。スタートはライ麦粉80g＋水80g。24...
シリコン製のミニクグロフ型を使ってみたくてエアフライヤーでレモンケーキを焼きました。焼き時間は180℃で18分。シリコン型は焼き色が薄めですよね。レシピは...
やっと米麹を作ることができたので仕上がったばかりの自家製生麹で、早速、甘麹とレモン麹を作りました。納豆麹も作りましたが、今回は今までとは違うレシピを試して...
うちの黒猫さんは1日4食。2食はカリカリで2食はウェットフードです。ウェットもカリカリも近所のお店で買っています。入っていて欲しくない原材料は使われていず...
マイナンバーカードの保有枚数は総務省によると令和5年1月1日時点の住基人口あたり73.8%。マイナンバーカードを保有することによる主なメリットは・本人確認...
WMFのエアフライヤー4.2Lでパンを焼いてみました。パン生地はネットで見つけた「塩パン」のレシピを参考にし、前の晩に捏ね、今朝まで冷蔵庫の野菜室で一晩低...
「7歳になる2匹のネコちゃんを一年間預かってくれるかたを探している」というLINEメッセージが届きました。その猫ちゃんたちの飼い主さんは最近ご出産なさった...
以前、「さっと履ける靴」が欲しくてクロックスを入手した話を書きました。里帰り中は街も野山？も、このクロックスで歩き回りましたが、とても快適に過ごせました。...
年をとると友人との会話で健康談義が繰り広げられがちですが、今回の里帰りで大学の同期と会ったときには「私は病気というより、むしろ事故で死ぬのではと思うように...
最近、テレビ番組制作に関連した雑誌記事を読みました。記事によると、近ごろでは「占い」は、地上波のテレビ番組から敬遠され始めているのだとか。理由は「いかがわ...
便利に使っていたCOSORI2Lが壊れてしまったためWMFのエアフライヤーに買い換えたものの、忙しくて、じっくりと使い込むまでには至りませんでした。それで...
里帰りの復路は夜遅いフライトだったため、時間つぶしがてらに空港でごはん屋さんに寄りました。スターアライアンスなので第2ターミナルからの出発です。去年の11...
私と同世代以上には愛好者が多いSKⅡ1月の里帰りではいろいろ入ったキットを今回はフェイシャルトリートメントエッセンス単品を免税店で。というのも、個人的に気...
世の中には出来そうで出来ないコトがある気がします。やろうと思えば出来るけれど、普通はやらないコトと言い換えることも可能でしょうか。それは、友人知人から「着...
今回の里帰りでは時差ボケ対策のためにメラトニンのサプリメントを使ってみました。説明書きによると、Jetlag対策としては、入眠の直前に最長5日間まで服用と...
去年の秋に一時帰国した際、姉が毎日SIXPADのFootFitLiteで足の裏を鍛えていたことについて書きました。現在では足の裏だけではなく、ふくらはぎの...
