メルカリで生姜を1キロ購入 約900円 目的は発酵生姜 チューブの生姜を使う事が多いのですが うまくできれば 保存も効くらしいので お試しに作ってみました。 うまく発酵すれば 冷蔵庫で半年保存可能らしい 生姜チューブを買わなくてもいいですね 発酵させることで生姜のツンとした香りや辛みがマイルドになり、旨味やコクが生まれます。 また、乳酸菌を一緒に摂れるようになることで、体を温めるのはもちろん、他にも様々な効果が期待できるのもうれしいポイントですね。 さらに、発酵させることで保存期間も長くなります。 こんな効果もあるようです。^_^ ジンゲロール・ショウガオール（特にジンゲロール）には、強い殺菌…

パルの味噌󠄀の続き 昨年 仕込んだ味噌󠄀は パル 生協のセットです。 前回と違い ポリ袋で一気に仕込んでいます。 今 食べている味噌は 乾燥大豆を計り忘れ 大豆を煮てから塩の分量を決めた味噌 ミソ作り初心者のワタシには ハラハラ ドキドキの仕込みでした。 ecomadonna.hatenablog.com 容器は最初はポリ袋 ジップロックに入れ替えたりしながら 最終的には 真空容器を使いました。 カビもチョコチョコ取りながら 完成 まずまずの出来上がり こちらの記事です。 そして 今年の味噌は ポリ袋の状態で仕込んでいます。 ecomadonna.hatenablog.com 途中経過 202…

リビングと和室の仕切りに「ふすま」 かなり 黄ばんで 汚らしい 他の引き戸に、取り替えることにした カンタンに考えていたけれど これが かなり 大変 頭が痛くなるほど ストレスだらけになりました。 壁紙の張替えも兼ねて ホームセンターで見積もりを お願いしました。 ふすまを他の引き戸にできる？ 相談したら 内窓のような「プラマード」にしたら 安いと提案される おみせで見積もりをして後日 郵送で 見積もり書が届きました。 打ち合わせと違う物で 見積もりされていた。 単板 1枚のガラスのつもりだったんてすが… 本契約 打ち合わせの日 営業の人に 1枚ガラスだったんですが 違いませんか？と聞くと 複…

せりの根っこを植えれば ほら！ こんなに 収穫できちゃいます。 スナップエンドウも採れました。 これが 家庭菜園の楽しさです。 庭があるって楽しいですね～ 道端からもらってきたこの花 オルレア？ 2年目はこぼれタネでそこらじゅうに 咲いてます。 諦めかけていた 昨年 入笠山に 行ってもらってきた 山野草 名前は？？？ わかりません。 完全に諦めていたのに 咲きました。 もう一つ ピンクも隣にあるんですが まだ 咲いていません。 自然の力ってすごいですね～ 春はいいですね しかし 今日は夏のようでした。 今年も極暑なんでしょうか ？？？ 怖いです 特に クリスマスローズが心配です。 なにはともあ…

4月の庭の様子 我が家の庭は 野原状態 自分の好きな花がたくさん 整然とした庭ではないけれど 好きです✨ 散歩中にもらって増やした白い花 オルレア 一年草です。 草丈は60cm位になります。 オープンガーデンの家で、この花を組み合わせが素敵でした。 こぼれ種からたくさん増えています。 後ろはバラです。 ライラック 八丈島旅行の時にもらってきた フリージャー フリージャー祭りの時に行くと 花を球根ごと貰えます。 花は生けて 球根は網に入れて保管 秋口に植えました。 フリージャーは黄色だけだと思っていましたが、紫やピンクなど たくさんの色があるんですね オダマキとエビネラン オダマキの下の緑色の葉…

四国の旅2日めです 出発は8時半 内子へ 白壁と木蝋の町並みを散策 古い町並みを散歩 古民家が好きな方は楽しめます。 和ろうそくを実演販売しているお店 に寄りました。 昭和レトロ 若者にオススメ その後 又 バスで四万十川へ 四万十川の屋形船遊覧とお弁当 バスに乗り込み 足摺岬 四国最南端の岬です 今日も晴れてありがたいです。 黄砂の関係で青々とはいかないですが なんと言っても お天気次第で景色が違う 2日め終了 お宿で乾杯 ツアー客は15人位 少なくので 集まりも早くスムーズに目的地に行けました。 3日め 今日も8時半出発 予定は 桂浜 大歩危峡 金比羅さん 松の緑と 紺碧の海が 箱庭のよう…

新幹線のぞみとバスで四国巡り 3泊4日のツアーで松山城 足摺岬 桂浜 こんぴらさんへ行ってきました。 1日め 東京駅から広島の福山駅まで、約3時間半 観光バスに乗り換えて、しまなみ海道を車窓で楽しませて貰いました。 四国は初めての旅 しまなみ海道 四万十川 テレビでは良く聞く場所 最初の観光は 大島 亀老山展望台 来島海峡大橋を一望 お次は 松山城 江戸時代最後の完全な城郭建築である 名城 200本の桜の名所 今年はまだ満開とはいきませんでした。 松山城は 石垣の外観が素晴らしい ロープウェイで8合目まで登城 帰りはリフトで戻りました。 天守閣 階段が急です。 昔のお侍さんは袴履いて この急な…

セリを買って増やす 根っこつきの野菜を見ると これ 植えたら 根付く？？ 増やしたい！ この感情が ふつふつ湧いてしまうワタシ 前回セリの根っこを植えて 増やす記事を書きました。 ecomadonna.hatenablog.com どうなった～ 暖かくなって かなり大きくなりました。 写真は一部 まだまだ あるんですね このセリ ハサミで切って使っています。 手前がセリ 奥が小松菜 写真の奥は タネから撒いて小松菜 これも 柔らかいうちに ハサミで収穫 今なら タネを撒いてもいいですね 早ければ3日位で 芽が出ます 小松菜 水菜 育ち易いです。 オススメはセリ 今なら まだ スーパーに置いて有…

気になっていたウッドデッキを処分しました。 有っても良いけれど..... 無くても、困らないと感じていた ウッドデッキを解体して捨てました。 もう20年は使っていたけど 塗替えもせず かなり汚くなっていたので 思い切って断捨離 夫が電動ドリルとノコギリで解体してくれました。 その後 ゴミ焼却場へ持ち込み 60キロ 960円 10キロ 160円で計算です。 お疲れ様 ありがとう～ 今回は 全く 待たずに すぐに入れたそうです。 料金は7月から値上がりすると言われたそうです。 せっかく 持ち込みするならばと 探して 外用 大型ゴミ箱 スチールの椅子 そして 内窓にして、使わなくなった障子 （最後の…

昨年から友達がラインで「きぼう」の見える時間を教えてくれていました。 こんな感じに見えるそうす。 国際宇宙ステーション 昨年から友達がラインで「きぼう」の見える時間を教えてくれていました。 その都度 夜空を見上げてみても 全く わからないまま 年越し 一時は 木星を勘違いして喜んでいました。 ところが きのう やっと 見る事が出来ました。 これなんだ～ やっとみられたよ 自分のイメージとしては 光が流れ星のように見えるのかと 思っていたけれど 木星のように ぴかぴか光って 移動していきました。 その日は 時間になっても分からないので ライン電話をして 見えないんだけど〰 どこ？ すると 三重県…

最近 足が冷え つらいです。 リビングはテーブルだけ 以前はホットカーペットを敷いていましたが 二階に自分の部屋を作り 「ホットカーペット」や「無印の人をだめにするソファー」は二階へ テーブル生活は足が冷える アマゾンでポッチっとしてしまいました。 購入した翌日 11時には届いていました。（置き配） ひざ掛けと足温器を使って、暖かい足で快適です。 足が暖かいっていいですね ひざ掛けも 最近 購入 （無印のひざ掛けを20％オフ） 肌ざわりが良くて これも、買って正解です。 身体はそれほどでもないけど 足がやたら冷える そんな方には足温器がオススメです。 コンパクトなのがとってもいいです。 こたつ…

毎年 何回も メルカリで りんごを買っています。 メルカリのおかげ りんごの種類が多いと知る 夫婦ふたりでは多過ぎ？ 冷蔵庫は大型がいい 萎びてきても、おいしい😋 評価を良くみて 出品者を選んでください。 自分も出品しました。 毎年 何回も メルカリで りんごを買っています。 りんごの種類は「フジ」や「シナノゴールド」 そして ぐんま名月です。ぐんま名月絶品です。 メルカリのおかげ りんごの種類が多いと知る 我が家は 7キロの大量買い 夫婦ふたりでは多過ぎ？ ところが 全く 問題無し 大丈夫です✨届いたら 新聞紙で 3個位づつ包み 冷蔵庫に保管冷蔵庫が大きいので 保管場所には困りません。 冷蔵…

タネから育てる それなりに時間がかかる 育てる方法の提案 冬場に早く育てたい こんな方法はどうだろう? 遊び半分で 挑戦していただきたい物 番外編 さいたま銘菓？？？ タネから育てる それなりに時間がかかる 育てる方法の提案 昨年 タネから育てて やっと収穫しました。小松菜と水菜です。 冬場に早く育てたい こんな方法はどうだろう? 根っこの付いてる物を植えてみる茎を植えられる長さを 残して植えてみるオススメの野菜は 小松菜 ネギ これらは 割と根が付きやすいです。ことし初めて セリをやってみました。 青々して いい感じです。 セリは きりたんぽ鍋にかかせない ですよね今なら 根っこつきが スー…

スマホの充電切れウッカリ 残量を確認しないで 出かけてしまうことありませんか？特に困るのは ポケモンでお散歩 充電切れが心配そんな 悩み 解決できました。 安くて 軽い 携帯充電器があった。ワタシが買ったのは POWER BANK B50ヨドバシカメラ 3980円でした。60%充電済 USBケーブルも付いていました。 線は約30センチ買ってすぐに使えます。 充電回数は300回同時充電可能 ポケモンゲームは結構 電池を使います。 スマホが古いと なおさら 早いです。1年前のスマホは ポケモン1時間散歩するだけで 電源が切れる ポンコツスマホ今のスマホもいまいち 新しい✨のに 良く落ちる1年前迄は…

ひとり部屋のその後 自分の部屋があると 何がいいか ポケモンが繋がらない 2階は繋がりにくいらしい スマホが原因？？ 老後の1人部屋の為に 快適には、速暖の暖房が必要 ひとり部屋のその後 前回夫と寝室を別々にして 自分の部屋ができたこの続きです。 ecomadonna.hatenablog.com孫たちと池袋のポケモンセンターへ行って来ました(^o^) 自分の部屋があると 何がいいか ★睡眠不足がなくなる★寝ながらテレビが観られる★夜中に目が覚めても 気兼ね無しに、好きな事が出来る★物が分散されて、リビングがスッキリする★なんだか 癒やされる 良いことずくめかなり 快適けれども........…

今年の味噌はパルのキットを購入 昨年は12月に仕込みました。 昨年の味噌の写真で分かるように、しっかり発酵してくれました。 途中 数回、カビを取り除きましたが、無事完成 今年は大豆を変えようかなって思い 悩んでいたら パルの味噌セットを見つけました。 味噌作りのセットはこんな感じ 大豆は北海道産 麹はみやこ麹です。 みやこ麹 1キロ 大豆 1キロ 塩 400g この分量で4キロの味噌ができます。★注意★入っている塩を全部使わない。セットされている 塩500g使用する塩は400g間違え無いように 油性ペンで塩の袋に400gと書いて置きました。★乾燥大豆は煮ると、どのくらい増える？★大豆は水で戻し…

「納豆は買わない」完全手作りに「このふたつがあれば」嘘のように「カンタン」にできるんです。 使う調理家電は2つ 納豆菌は使いましょう。（市販の納豆でも作れますがこれが良い） 納豆菌は 購入時に注意が必要 手作り納豆は自分好みに作れる 繰り返して言ってしまうけど、日常化できる程カンタンに作れるようになったのは、この方法 決め手は電気 まとめにかえて 毎日食べたい納豆を手作りしています。納豆は簡単につくれるんですよでも ちょっと 手間がかかるのです。ところが 納豆作り 全然 面倒に思わなくなりました。手づくり納豆は 容器を工夫しても作れるけれど 毎日食べたいなら「調理家電」を使う事をお勧めします。…

お題「なんだか眠れない・・・でも寝酒はしたくない。スッと寝付ける方法ないでしょうか？」 ストレスフリーな生活を送るための部屋の仕組み〜自分の空間を持つこと 部屋が余っている 人の気配がない？？ 結論 独身時代の一人暮らしはしていないワタシ 一人暮らしの様で楽しい 眠れない このタイトルとはちょっと はずれるかもしれませんが ストレスフリーな生活を送るための部屋の仕組み〜自分の空間を持つこと この方法ができるなら お試しあれ ひとりで寝る これですね～ 我が家は 老年夫婦 二人暮らしです。 リビング 和室2部屋 洋間2部屋 部屋が余っている 今年になってから 夫と寝室を別々にしてみた これが な…

買って良かった お正月前に思い切って 買った 電気圧力鍋 これが一押しですね 放ったらかしで完成 時短よりもこっち これが 最大の 買って良かった 理由ですね ガス用圧力鍋とは大違い 今まで ガス用だったので コンロの前に 張り付いていないと 心配だった。 火加減や焦げ付き 火事の心配 これが無いのが 嬉しすぎ！！ なんと言っても 放ったらかしなんだから セットして 出かける 帰って来たら 一品 完成 そして 発酵物大好き人間の 1番感激した事 豆を煮るのがカンタン 煮豆を作るなら、時短の圧力鍋がいい 納豆 味噌 この時に使う大豆を煮る ストレスがいらない お正月の黒豆もカンタンでした。 ただ…

糸状菌なんだろうか もうすぐ 2か月 これ ご存知ですか 生ゴミと朽ちかけた木材を使うのは別物 これ？ 糸状菌だろうか。 待っていたのは もうひとつ おわりに 糸状菌なんだろうか 菌ちゃん農法の ユーチューブを 追っかけしていた していた 「過去形」です。 熱は やや冷めかけています。 なぜなら 真似てやってみたけれど 全く 変化なし もうすぐ 2か月 花壇やプランターの中に 糸状菌が生える事 これが 目的 菌ちゃん農法と言う 不思議な野菜栽培方法 これ ご存知ですか それはブログの菌ちゃん先生の説明だとこんな感じ 生ごみ、または雑草を使って、土作りをするんです。調理くず、食べ切らなかった食べ…