セブンイレブン購入の冷凍パスタ!カプリチョーザ監修「トマトとニンニク」スパゲティの実食感想です。多くの人が再販を待ち望んだのも納得のクオリティ。ぜひ皆さんもお近くの店舗を探してみてくださいね♪
【かに道楽】かに尽くし!会席ディナーの記録~今年も1年、お疲れさまでした~
「かに道楽」でかにのフルコース(特撰かに会席:誉寿ーほまれ)を楽しんできた外食記録。今回訪れたのは、神戸三宮店。茹でかに・生かに(刺身)・焼きかに・天ぷらなど…いろんな食べ方でかにを堪能できて大満足の夜でした。
サイゼで一人飲みランチ・赤ワイン編~初のアロスティチーニ&くたくた再び~
サイゼリヤへ一人飲み(お昼ごはん)に行った時の記録。グラスの赤ワイン・アロスティチーニ・ブロッコリーのくたくた・ミラノ風ドリアをメニューの中から注文。約1,000円でおいしいものでお腹いっぱいの大満足ランチでした。
〈カリフラワーと卵のサラダ〉レシピ / コリッと食感を楽しんで♪ / マヨ&マスタードを使用
「カリフラワー」と「ゆで卵」を具材にして作る、サラダのレシピを紹介。調味料はマヨネーズ・粒マスタード・レモン汁・はちみつを使用。またカリフラワーの切り方・洗い方など細かい調理のコツも合わせて解説します。
〈チンゲン菜と卵のオイスターソース炒め〉レシピ / シャキッ&ふんわり♪食感バランス抜群!
青梗菜(チンゲンサイ)と卵を使った炒め物の作り方を紹介。ごま油・オイスターソースを使い、中華風の味付けに仕上げます。(仕上げにラー油をかけても◎)チンゲン菜の炒め方など、調理のコツも細かく解説。
【一心堂】のみかん大福でおやつタイム♪/丸ごと一個入り!/季節限定商品
フルーツ大福で有名な「一心堂」の季節限定商品、みかん大福をいただきました。薄皮でジューシーなみかんが丸ごと一個入っていて贅沢感のある一品。一心堂は季節ごとにどんどん商品のラインナップが変わっていくので
〈ほうれん草の塩麹炒め・粉チーズがけ〉レシピ/&ほうれん草の数え方について
塩麹で味付けをする、ほうれん草ソテーの作り方を紹介。仕上げにパルメザンチーズをかけて、まろやかな味わいに仕上げます。「1束」「1把」「1株」など、混乱しがちなホウレン草の数え方・単位についても合わせて解説。
〈トラちゃんのとらやき〉を作ってみました! / 羊毛フェルトで制作♪
たねやのお菓子〈とらやき〉を、羊毛フェルトで再現してみました。フェルティングニードルに必要となる基本的な道具の紹介から、具体的な作成手順、仕上げのコツまで、写真付きで解説。焼き目の付け方さえ変えれば応用でどらやきもできますよ♪
〈アスパラ菜のごま和え〉レシピ/ 冷凍保存オッケー!お弁当のおかずにも◎
アスパラ菜(オータムポエム)のゴマ和えの作り方を紹介。醤油・砂糖・たっぷりのごまで味付けして風味豊かに仕上げます。この料理は、冷凍保存可能。弁当のおかずにも最適で、凍ったまま弁当箱に入れて、自然解凍で食べられます。
【塩麹きのこ】アレンジレシピ6種・まとめ/主食・主菜・副菜ごとに紹介!
日常食に、おいしく腸活・菌活を取り込みたい人必見!万能常備菜〈塩麴きのこ〉の基本レシピ&アレンジレシピをまとめました。うどんやパスタといった麺類・鮭を使った主菜・卵や豆腐を使った副菜など、献立の種類ごとに様々なレシピを紹介!
〈塩麹きのこde鮭のホイル包み焼き〉レシピ/レモンバター風味/
便利な常備菜「塩麹きのこ」使用の〈鮭のホイル包み焼き〉レシピの紹介。塩麹の他、レモン汁・バター・白胡椒を使用し、爽やかながらコクのある味付けに。アルミホイルはきっちり閉じてから蒸し焼きにするなど、調理中のコツも細かく解説。
たねやの【とらやき】とねこのトラちゃん / 梅田阪神店限定/まだらにはまだらの魅力
たねやの和菓子、梅田阪神店限定の「とらやき」をいただきました。普通の「どらやき」と比較して、まだらに淡い色の残った”とら”模様版はもの柔らかな印象。みずみずしい粒あんとの一体感も素晴らしく、おいしくいただきました。
〈お麩のバター焼き〉レシピ/まるでフレンチトースト/ふわしゅわ♡とろけるおやつ
〈お麩のバター焼き〉の作り方を紹介。焼き麩(丁字麩)を牛乳でもどし、バター焼きにすると、簡単に栄養豊富なおやつのできあがり♪トッピングにきなこと砂糖をまぶして仕上げます。しゅわっと柔らかな食感がクセになりますよ♪
〈ブロッコリーのくたくた〉を食べにサイゼへ。(外食記録+食のエッセイ)
〈ブロッコリーのくたくた〉を目的に、サイゼリヤへランチに行ったときの記録。他に頼んだメニュー(白ワイン、ムール貝のガーリック焼き、バッファローモッツアレラのピザ)の感想と、”くたくた”に関するエッセイも掲載。
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旧居留地(三宮―元町間・トアロード沿い)でオススメの、創作和食店「菜っぱ」さんを紹介します。お野菜たっぷりで、素材の味がいかされた優しい味付けのお料理が特徴。隠れ家的な雰囲気で、落ち着ける空間です。
三宮の国際会館内「TOOTH TOOTH GARDEN RESTAURANT(トゥーストゥースガーデンレストラン)」にて、イタリアンランチの外食記録。そらガーデンを眺めながらお食事を楽しめ、ロケーションも抜群!
三宮のミント神戸に入っている雑貨屋「Neue(ノイエ)」で購入した、おすすめマグカップのお気に入りポイントを紹介。丸みのある縁がしっくり口元に馴染み、茶色っぽい内側の色味はコーヒーによく合います。
たまには人間を休みたくなることもある。 ズルズルと、次第に座椅子からはみ出していって、終いには床に転がっていた。 好きな体勢になれるよう、多段階のリクライニング機能がついているものではあるが、そのどれにもフィットしようが ...
本日は1件お知らせになります。 2022年10月27日に、扶桑社より発売予定の、「レシピブログmagazine Vol.18」について。 【レシピブログ部門別人気レシピランキング】のコーナーに、もりぐちのレシピも掲載して ...
サイゼリヤで一人飲みランチしてきた記録。新メニュー・ほうれん草のくたくたという料理の優しさに心身が癒される。その他、グラスの赤ワインとラムのラグーソースを食した。
弁当作りの習慣がある方必見!定番おかずとして「下茹で済み冷凍枝豆」をおすすめしたい理由を説明します。①微妙なスキマを埋めやすいサイズ感②自然解凍OKそのままポン!で時短にも③簡単に彩りアップ④保冷材になる⑤楽しい食感
ピックルスコーポレーションの「OH!!!かんたん糠床」を使用して、ゆで卵のぬか漬けを作りました。必要な分をチューブから絞って、都度使い捨てるタイプのぬか床なので、ぬか床の管理不要で、簡単・気軽に挑戦。腸活・菌活にも♪
「cheeseとはちみつ」のさんちか店にて、ランチをしてきました。 ドリアとは何か?オムライスとは何なのか? これまでの料理の常識をグワングワン揺さぶられる体験をしたので、記録を残しておきます。 はじめに~cheeseと ...
地産地食を掲げるレストラン「農家うたげ。」にて、夏のコース料理をいただいた記録。野菜・肉・魚と沢山の新鮮な食材を使ったお料理を堪能しました。各三宮駅直結の神戸交通センタービル内にあり、アクセスも良好です。
父が病気で入院していた頃、毎晩のように茹でタコの刺身を食べていた。 タコは軟体動物だとはいっても、柔らかいのは動きであって身ではない。 ウニュウニュっとしたあの柔軟な動きには、強靭な筋肉が必要不可欠であって、食べる側の私 ...
神戸阪急のデパ地下にて購入の、柿安Shang-hai DELIの「エビチリ&麻婆豆腐のハーフハーフ丼」を紹介。ランチにおすすめで、本格中華グルメをお手頃価格で♪ボリューム満点ですが、味や食感に変化があるので飽きずに最後まで楽しめます。
2021/2022年、冬。 マヨネーズで囲った卵トーストを食べた日に記した簡潔な記録。 12月4日 この前の月食の写真、Twitterにあげそこねてたな。 12月10日 ドライフラワーにも寿命があることを思い出す。 12 ...
2021/2022年、冬。 卵かけごはんを食べた日に記した簡潔な記録。 12月5日 黄色いポンチョを身にまとった、数百人の集団と共に幽霊屋敷を見学する夢をみた。 「寒気がすると思うから、防寒対策として」 小学生の社会見学 ...
2021~2022年、冬。 〈キムチチャーハン〉を食べた日に記した、簡潔な記録。 12月1日 観葉植物の葉先を眺める。 そうだ。うねるがままうねるがいい。 12月15日 掃除機で掃除をするのは苦じゃないが、掃除機の掃除を ...
愛してやまないパン屋さん〈ハウネベーヤー〉のパンを食べた日にだけ記した、簡潔な記録。 12月2日 クマのプーさんの隣で寝てたら、体質が移ってきたらしく、年々冬眠できる体に近づいている。 12月3日 苔を張り替えてますます ...
〈お菓子入れ〉として使用している、seria(百均)のONEコンテナミニチュア模型の紹介。チューリップローズやwalkersのショートブレッドなどを詰めてみました。ポップな見た目で、いつものおやつタイムが少し楽しくなります♪
洋麺屋ピエトロのパスタソースシリーズ「絶望スパゲティ」を使ってランチにペペロンチーノを作りました。いわしと香味野菜で風味豊か♪アンチョビ好きな方に特におすすめです!今回は具材にきのこを追加してボリュームアップしてみました。
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