生まれて30年以上経ちますが、私が思う一番美味い麻婆豆腐「中華処 青天 極上麻婆豆腐」(奈良市)
今日はタイトルの通り、私が思う一番美味い麻婆豆腐について。 生まれてから今まで、いろんな麻婆豆腐を食べてきましたが、ここの麻婆豆腐が一番美味いです。 「中華処 青天」極上麻婆豆腐 お店は奈良県奈良市、近鉄奈良駅から徒歩3分くらいのところにあります。 (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 麻婆豆腐には5つのバロメータがあると個人的には思っておりまして、それが「唐辛子の辛さ」「山椒の痺れ」「味噌のコク」「豆腐の食感」「ひき肉の旨み」の5つ。 ここの麻婆豆腐は「唐辛子の辛さ」をやや抑えめにして、「山椒の痺れ」を前面に押し出していると思い…