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こんにちは。夏の季節にはゴーヤを食べたくなりませんか。ゴーヤの苦みも好きですが、チャンプルーで炒める具材と一緒に食べる味のバランスやゴーヤチャンプルーの鮮やかな色どりも好きです。時々で具材を変えて調理できる点も、作りやすいと感じます。最近の
フェンスにまとわりついている庭のゴーヤはほったらかし。 水もやってませんが自力で成長してくれて頑張っていますw。 最近、やっと実ができてきました。 ウチは色んなのが時機が遅い。 ミョウガもやっといくつか見つけました。 出来たゴーヤはなかなか大きなもので、気が付かないところにぶら下がっています。 色が葉っぱとほとんど同じで迷彩になっているから見つけにくいのです。 毎日ひとつ収穫して食卓に並べられる、...
おはようございます。 新鮮な ゴーヤを頂いたので 早速 ゴーヤチャンプルーを作ってみた。。 種とワタを除き 塩をして 湯掻きました。。。 豚肉 豆腐 ゴーヤを炒めて 混ぜ合わせ