目から鱗
目から鱗。こんなことわざがある。ほんの少しのことで。ほんの少しの知恵で。何かが変わる。何かが変えられる。 予約の取れない料理屋の話をぼくはきいたことがある。ポテトサラダを作るとき。ほとんどの人が。ジャガイモを茹でる。ようだ。ほとんどの料理本が。ジャガイモを茹でる。と書いてあるようだ。が。 この料理屋ではポテトサラダをつくるときジャガイモを蒸すそうだ。ほんの少しの違いで味が違う。ほんの少しの違いでおいしさが違う。ときく。これこそ目から鱗のことなのかもしれない。 ほんの少しのことで。ほんの少しのアイディアで。ほんの少しの知恵で。何かが変わるのかもしれない。何かが変えられるのかもしれない。 にほんブ…
2023/07/20 15:33
