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初めて滷味を食べてみた。滷味とは，台湾独特の調理法で，様々な食材を醤油ベースのスープ（醤油、八角、シナモンなどの香辛料を用いた深みのある味わい）で煮込む料理である。この夜市では，滷味を専門とする屋台が多く，選べる具材の豊富さが目を引く。具材は，豆腐，ゆで卵，鴨の血（鴨血），豚の耳，野菜，麺類など豊富で，好きな具材を自分で選べるスタイルが魅力だ。特に西側エリアには，評判の良い滷味の屋台が集中しており...
【2026WBC】喫麵殿で台湾小吃ランチとチャイニーズタイペイ2026WBC進出決定
火曜日。この日も特に出かけず自宅で真面目にお仕事（まあそれが普通だが、笑）。昼飯は何食うか迷いましたが昨日は久々に便当食ったのでこの日は近所で台湾小吃（台湾B級グルメ）食うことにしました。ちょうど有効期限3月16日の消費100元ごとに20元引きのサービス券2枚あったのでちょっと早めの11時過ぎに蘆洲自宅近所の喫麵殿で早めの昼飯。昼時はやはり人より早くいかないと席無いのよね。サービス券あるので喫麵殿でランチ。”...
新北市永和区（旧永和市）にある樂華夜市（ルーフアイエシー）は，ローカル度が極めて高い夜市で，台北からのアクセスは抜群なのに，日本人と会うことはまずない。通りはバイクが走り放題なので，歩きにくいのがマイナスだが，店が密集している台北市内の夜市よりはゆったり感があり，のんびしたムードが漂う。近所の人が気軽に来て食事をしたり，テイクアウトし，時々目に留まった雑貨を買ったり，ゲームをして時間を潰していくと...
