メインカテゴリーを選択しなおす
K様主催のゴルフ大会にお呼ばれいたしまして。週末は軽井沢なんて良きところに伺っていたのです。「軽井沢72ゴルフ（カルイザワセブンツーゴルフ）」さん。美しくて人気のある「東コース（EASTCORSE）」。浅間山さんもお綺麗でして♪（＾＾）と、言いつつも。軽井沢といえば、もはや知らない人はいないであろう？星野リゾートさんの創業地でもあり、事業の原点である「星野温泉トンボの湯」があるのでつ。中の写真は撮れませんので、公式HPのものを拝借させて頂き......こんな感じの温泉でつ。（＾＾）湯上りには、併設されている星野リゾートっぽいデザインのカフェやレストランなどで一休みなんす。などと言いつつも、今回はそんな星野温泉さんには立ち寄らず。最近、静かにやたらと評判を高めている「八風温泉（はっぷうおんせん）」さんへと。ええ。...温泉は無教会
www.youtube.com コロナ禍もピークを越え、店にも客足が戻り始めた4月、中軽井沢の村民食堂に行きました。村民食堂入り口の季節限定ランチ・メニューに、目が釘付けになりました。そこには、「鴨とクレソンの山椒鍋」というメニューが大きく書かれています。鴨も、クレソンも、山椒も、いずれも私の大好物です。これを頼まないわけにはいきません。 まずは、リボン状にそがれた春ごぼうと薄切り長ネギを、薄味のおだしに入れ、あたためます。お鍋には ― ちょっと驚きましたが ― 山椒の実も入れます。和食の木の芽和えなどでは山椒の葉のほうが使われますが、ここでは実のほうを、それもかなり沢山入れます。すると、香り…
