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イタリアのチーズ まとめ ・直径の大きい順位 ・重量の大きい順位 ・最低熟成期間が長い順位 ・羊乳チーズ ・山羊乳チーズ ・混入OKチーズ ・パスタフィラータのチーズ イタリアのチーズ まとめ map ・直径の大きい順位 1位 ビット 30~50cm 2位 フォンティーナ 35〜45cm ヴァルテッリーナ・カゼ―ラ パルミジャーノ・レッジャーノ 5位 プッツォーネ・ディ・モエーナ 34~42cm 6位 ブラ 30~40cm ラスケーラ アズイアーゴ ・重量の大きい順位 1位 パルミジャーノ・レッジャーノ 最低30kg(直径の大きさは2位) 2位 グラナ・パダーノ 24~40kg 3位 ペコリー…
フランスのスーパー、リドルで薪焼きピッツア&リピ決定美味チーズ
パリ庶民の暮らし情報と料理を中心にご紹介してるmoiです。フランスのスーパーコーナーでございまして、今回行ったのはドイツ系スーパー「リドル」とフランス系スーパー「カルフール」。でもご紹介商品はすべてリドルのものとなっております。今回はチーズ系食材率高しで
気分はイタリアーノ☆自宅でプリモサーレ(チーズ)作りに初挑戦!
久しぶりにアーミッシュマーケットで生乳を買ってきたので、初めて夫とふたりでプリモサーレ(Primo Sale)というチーズ作りに挑戦してみました。材料はアメリカ国内で購入できるものだけ使っていますが、イタリア人のユーチューバー、cuoredicio...