こんばんはユキです。 今日は十五夜です。 秋全体の中日の名月で、中秋の名月とも呼ばれています。 平安時代には月を見て楽しんでいましたが、江戸時代になると、収穫祭や初穂祭の意味合いが強くなり、無事に稲を収穫できたことを、感謝する日となったそうです。 白玉だんごを作ってお月見をします。 200gの白玉粉(一袋)に水180mlぐらいの水を入れてこねます。 娘が紙粘土みたいと言ってこねていました。 結構な量が出来ました(笑) 嫁曰く「使い切らないと次いつ作るか分からないから」 (-_-) タシカニ 頑張ったね! お手伝いありがとう✨ 美味しそうに出来ました! ウサギに、ねこに、スライム! Σ(゚Д゚)…
今日は日本滞在記をちょこっとお休みして最近の事。ちょうどいい量の茗荷が収穫出来たので母ちゃん、待ちに待った茗荷の甘酢漬け~~これをカレーの薬味として頂きました。父ちゃんと母ちゃんはトッピングに茄子も焼いてねこの、とろ~り白茄子 と言うパッケージの種で本当にトロトロでおいしかったの。カレーを半分食べてから残り半分は長野にお住まいの方から頂いたこれをかけて食べたら味変してマジうまし!!母ちゃんの帰国中...
12月のある日。 当然齧るよね~ ねこさんが現在住んでいるF県の隣の大分県は、カボス大国です。2020年は全国の生産量の99%以上が大分産だったそうです。 usayusadosa.hatenablog.com そのカボスですが、12月頃になると黄色い物も時々見かけるようになります。黄色く完熟するまで待ってから収穫したもののようですね。この黄色いカボスって他県ではあまり流通していないらしいです。 つまり、隣県がカボス大国だからこそ手に入る幻の味ってこと!? さて、その熟して黄色くなったカボス。甘そうに見えたんですよ。世の常として、熟した物って甘くなりますよね。先入観で「カボス=酸っぱい」と思って…