ジップロックの塩をまぶした梅。三日目で梅酢があがり、そろそろ赤紫蘇を入れます。赤紫蘇はスーパーに売ってるかなあ。 夫と、買い物に同行します。すると、「確かこの当たりで見かけた」 岬の方向にゆっくり走りながら、人の家の畑や庭を見ています。 「ほら、あった」 知り合い？ 親戚の家？ 庭先に赤紫蘇がキレイに植えられています。 夫は、こんにちはと声を掛けて、出て来た人と笑いながら話しています。 なんと、赤紫蘇を抜いて手渡してくれました。 私も焦って車から降りて、何度もお礼を言いましたが、夫は「悪いね、ありがとう、あとその辺のもニ、三本抜いてね」と、さらりと言う。 そうだ、この男、全てがこんな調子で、私…

いくりってなんぞや、すももの仲間？ 島には、いくりがたくさん実ってます。 家の木は今年は不作。お隣さんからひと籠いただきました。 梅も、梅雨入りが微妙に早く、またいきなりの夏の日差し、収穫を決めていた日に用事が出来て、1日遅くなったら、一部が干からびてしわがよったり、赤く日焼けしたり。半分の収穫量でした。 でも、梅はまず梅干しですね。私は甘い梅干しではなく、昔ながらのしょっぱい梅干しが好き。さて、どうしよう。昔みたいに樽や壺はないしね。 早速YouTubeで検索。ほんとに便利です。 ジップロックで梅干しが作れる？ 本当かなあ。まずはチャレンジすべし。 梅は洗ってヘタを取り、ペーパータオルで水分…

と、なればところ天を作らなければならないんだなあ。 田舎暮らしは結構忙しい。今日はのんびりする予定だったんだけど。我が夫はすぐにでも食べたいようで、私はYouTubeで作り方を調べました。便利ですよね。 いつもは写真を撮るのも面倒くさくて、調理の過程を書かなかったのですが、今日は真面目 から記録します。 天草と言う海藻はないそうで、赤い海藻の総称だとか。採ったら海辺で乾燥させたらしいけど、最近は干物用の網籠に入れて干してます。 雄芽と雌芽があると分けて頂きましたが、目で見ても違いが分かりません。取り敢えず教えて頂いた通り、3対1の割合でまぜて鍋にいれます。 今回は干した天草15g。 3回ほど、…

梅雨に入ったので、雲ゆきは不安定。 こんな日は、家の片づけがはかどります。 4時に2匹のネコに起こされて、暗いうちに朝ごはんを食べました。 9時からは生徒さんが来る予定なので、作業場の掃除をしました。布切れやハギレが散乱したのを、畳んで机に乗せたら、そうだ。生地も整理しなくちゃと、いきなりミシンでガンガン縫い始める。 ダブルガーゼの生地はマスクを作った残り。 1m✖︎50cm。布巾にいい感じ。 ガーゼって縫いにくい。 半端な布でサイズがあるものは、枕カバーにします。45cm✖︎63cm5枚ザクザク縫い上げた。 それより小さい生地はポケットテッシュカバーに。バザー用に大量に欲しい。 コインケース…

離島生活もそろそろ丸2年、まだまだ楽しいです。やはり、春から夏の景色は美しい。 でも背に腹は変えられない。 夫が琵琶をリュックに山盛りもいで来たので、コンポートにしたり、ジャムにして瓶に詰めたり、なかなか重労働です。 昨日夕方に、友人からフキを大量に頂いたので、ガス代を心配しつつ、伽羅蕗を作っています。 我が家の大鍋1.2フル稼働してます。 半年分は出来るかな。 おにぎりのお供に伽羅蕗は最高のご馳走。 私は地雷屋の天むすが大好物だった。 池袋まで月に1回は買いに行っていた。 小さな天むすが8個入っているのがね、ちょっと食べすぎぐらいでちょうどいいんです。 あの付け合わせの伽羅蕗が美味しくて。 …

間が空いてしまいました。 肋間神経っかなって、脇腹が痛くて、背中をかばい痛みは全身の神経系に広がって、寝返りも苦しい状況が一週間も続きました。 きっと先月転んだのが原因です。 でも、それにしても突然の激痛。 これはたぶん風邪だと気がついたのが3日目、微熱に加えて鼻水もついて来たから、風邪らしいと、病院で予備のために処方されている総合漢方薬を飲み始めたら、それから5日でほぼ治りました。 風邪って、その都度症状が違うから、3日目には福江島の整形外科に行こうと、準備していました。 5日目、鼻水、くしゃみの症状が後から来て、痛みは軽くなりました。 重大な病気じゃなくてよかった。 まさか、10日間もかか…

地震にしろ、津波にしろ、現在の段階では、科学的に日時までの予知は不可能なんですね。 今年は日本に大災害が起こると、ネットでの噂が広がり、旅行者がためらう事態になっています。日本は災害大国で、まったく否定は出来ません。 発端は漫画家の「私が見た未来」と言う本に、作者の予知夢が書かれています。 フィリピン海プレートがボコんと隆起することから、南海トラフははじまるそうです。 たつきりょうさんは、東北の震災を予知夢で見た方です。 この漫画は、たつきりょうさんの夢日記がベースになっています。 その他にも、4月から、日本また世界の予言者たちが、日本は危ないと指摘しています。 予言、予知は昔から当たるも八卦…

釣り人が3日間滞在、1日目に高級魚の赤ハタ2k級をゲットしました。 さすがです。 これは白身ですごく美味しい。スーパーには並ばない🐟です。 さっそく握り寿司にして、いただきました。 半身はとりあえず、薄味の粗煮にして、翌日煮付けにする予定です。 2日目は水イカを2匹か、3匹、お裾分けに頂いたので、イカ刺しと、イカフライ。 鯵も手に入ったので、タルタルでフライの盛り合わせ。水イカは甲イカだったか、これは料亭におろすそうです。 このイカを食べたおかげで私はスーパーのイカが食べられないのです。2年も食べられなかった。最近はぶつぶつ交換で、月一回はいただけます。 3日目は五島牛とピーマンをナンプラーで…

一昨日、鯵がたくさん手に入ったので、すり身を作ることにしました。 でも、量を見て手が止まりました。 まだ背中も腰も痛いんですよ。長時間の労働に向かないの。 すると、近所の主婦が「おーい、大丈夫かあ」って来てくれました。 夫が漁協で、蒲鉾の作り方を聞いたらしいの。 渡りに船ですよね。助けてーって言ったら、ものすごい勢いで鯵を捌いてくれました。 私は、いや、私だって、普通の主婦よりは速いはず。しかし、3倍速なんです。 しかも綺麗。エラと骨を取り除き、3枚におろして10秒なんだけど。 あっと言うまに100匹近い。 彼女は釣りもするのですよ。 お陰様で、あとは、フードプロセッサーに入れるだけ、すり身完…

年に2回、わざわざ海を渡って来てくれる友人がいます。 今回は明日の船で到着して、3泊滞在予定なので、我が家はてんやわんや。 朝からパンを焼いたり、チーズケーキを作ったり、鯵をおろしたり、ジタバタしています。 離島なので、寿司の出前もないし、鰻の蒲焼も売っていない。 そこで、3日分のメニューを考え、出来ることから下準備をします。 背中から腰が、転んだ時の後遺症でまだひどく痛みます。 でも、はじめたら止まらない。 ケーキは2種類、レアチーズケーキとベイクドチーズケーキ。前から約束していたので、昨日教室で生徒さんに教えながら焼きました。 お、い、し、い！ そして、今日は朝からパンを焼いたの。 ベーコ…

夫がまたまた漁協で鯵を大量に買って来てしまった。 私は朝からチーズケーキを焼いていたのよ。 北海道からクリームチーズ1キロ買ってね、もう食べたくて、焼いているうちにもヨダレが出そう。 そこに大量の鯵です。 「蒲鉾つくるから、そのままで」 とは言っても、夫にできるはずかない。 そのまま流しに放り込んで、夜にやるからって、無理に決まってます。 わ、私がやるの？ そうだよね。いつだって夫は無責任。ぼーぜんと鯵を見つめていました。 そこに近所の主婦が来ました。 「なんかね、オタクの旦那に会ったら、蒲鉾の作り方教えてって言われたんだけど」 「なんとか出来ると思うけど」 「なら手伝って上げる」 頼もしい。…

朝10時オープンなら、島時間は9時45分？ なんと、8時半からお店の前を行ったり来たりしていたみたい。 私はちょっと遅れて9時40分に入りました。 すでに複数のお客様で盛り上がっています。 恐るべき島ルール。なかなか時間の感覚が掴めません。 午後にはピタリと暇になって、こんなことなら、午前中だけでもいいんじゃないかと、意見がチラホラ。 私は久々に人の中に入り、背中の痛みが11時にはピークに、焦って昼休みを取ると伝えて、夫を呼びました。鎮痛剤って最低4時間は持つと踏んでいましたが、痛みのあまり、大失態。1番に勝手に昼休みを取りました。 まあ仕方がない。許してねって、後の祭りで、身勝手だと思われた…

するよー。 でもね、誘われたのが4日前！ ハンドメイド作品を、4日で作るとは、さて何点出来るか。 最近まったり暮らしていたので、計画的に慌てる、急ぐ事が出来ません。常にマイペース、これって、都会ではあり得ません。 船に乗るのだって、焦ってバスみたいに駆け込むなんてあり得ません。40分も前に港に行って ロビーに座ってますよね。そうなんですよ、焦って家を出て待つ！ これ凄く不思議でした。みんなとにかく忙しいと言いますからね。 私は暇なんですけど、最近忙しいと思う日もあります。 1時間もお茶を飲むから、時間が押してしまう。さて、島の生活に馴染んでしまいました。 5分刻みで生活していたのが嘘みたい。 …

離島でね、ハンドメイドショップをこっそり営んでおります。 協力して下さっているのは、奈留島の大都会、相ノ浦の町から少し離れた美容室。 マメゾウコーナーを作ってくれたので、販売もしています。 あとは、メルカリにも出品。 秋から冬は、クッションカバーがよく売れました。ありがとうございます。 春になり、小型のトートバッグが10個くらい売れたのです。これはまさしく奇跡。人口1700人の離島で商売はなかなか成り立たないのです。 さて、春から夏は、カットソーでも作ろうかな？ 意気込みはいつもいいのだけれど、 いざ初めてみると、結構手間がかかります。 そうだ、わたし、ニット生地は経験がなかった。たかがTシャ…

ゴールデンウィークスタートですね。どこかにお出かけですか？ 私は島に居ます。島の情報しかありません。 喫茶店がオープンするとか、してるとか。 もやい場で、ケーキセットを始めたので、こちらもすぐに行きたいけど。 足がないのよね。夫は本当にたまに飛び込んで来る仕事に1週間ほど出かけています。 朝出かけて、6時には帰りますが、とにかく、夫がいないと、動けません。 路線バスが廃止になって、タクシーを呼ぶしかない。 それでも、チョイそこと言う、乗り合いタクシーがあるらしく、付近の住人はそちらを利用しているみたい。 車がないと、どこにも行けない。不便を感じます。散歩に出ようかと思っても、絶景ポイントまでは…

奈留島に来てから、時間の概念が少しずつずれてしまった。 好きな時間に起きて、眠くなったら寝ちゃえばいい。 これは昨日作ったシャツです。民族服の袖を綿ニットにつけたら、まあ着心地最高。 明日気温が上がったら、2、3枚作りたいなあ。 生徒さんも、Tシャツ作りは楽しそうです。 だってね、自分に丁度いいTシャツで型紙を作って直だち、縫うだけですから、生地さえあれば、何枚でもコピーできちゃう。 そうだ、バッグ作りは中断して、シャツを作ろう。 気ままな生活に、ネコもおかしくなって、朝3時半に「おはよ、ごはん」と起こしに来る。たしか、先週は5時頃だったけど、あまりの騒がしさに、起こされて、コーヒを淹れてパン…

新陳代謝などと言う言葉を忘れてしまいそうな、不健康な生活。寒いのも、暑いのも堪えてしまいます。運動しなくちゃとは言わない。 島ではあちこちにあるグランドで、みなそれぞれの競技に汗を流しています。 なんせ、子供の頃から見知った顔ぶれ。 楽しいに違いない。 ゲートボールにグランドゴルフ、ホカッチャ、あとは、体育館に体力作りのマシーンがたくさんあります。どれもスポーツジムで見かけるような最新鋭のマシーン。 多分多少の料金を払えば使えるんだろうけど、まだ誰かが利用しているのは見たことがない。 体育館は綱引きや卓球の人達が使うんだろうな。 こうなると、移住者にはさっぱり分かりません。まあ、そもそも、集ま…

日本列島に、お日様マークや雲マークで、等圧線が書き込まれた天気図が表示されないのは、地方によるのかなあ？ 高気圧が張り出しているとか、寒波が来ているなんて、アナウンサーが読み上げているけど、TVは、時間帯によって天気図を省略。 洗濯指数やら、花粉情報など伝える情報も変わって来た。 特に「五島地方はおおむね晴れでしょう」なんて言うだけ。 気象予報士を目指したわけじゃないけど、ラジオの気象通報から流れる音声を、白地図に書き込む作業が好きだった。 今日は上手く書けたとか、友人と2人で、天気予報をして、遊んでいたの。彼女も一風変わっていたかも知れない。 高校の三年間、何故か気象を学んだおかげで、いや、…

あーあ、猫を追いかけていたら、バランスを崩して玄関のタタキから尻餅をつくように落ちて、気がついたら仰向けにひっくり返っていました。 猫は驚いたのか、まんまるの目で至近距離で覗き込んでいました。うっ、動けるのか？ 一昨年、部屋でストンと尻餅をついた時には、激痛で、30分かけて少しずつ移動して、やっと布団に横になり、そこからなんとか移動できるようになるまで、1ヶ月もかかりました。 恐る恐る起き上がると、痛みは大した事ないみたい。ゆっくりベッドまで歩き、横になり、夫の帰りを待ちました。 猫が顔を舐めたり、うろうろと落ち着かない。 でも今回は無事でした。タタキは30㎝ほどの高さ、でも、なぜ仰向けになっ…

ハンドメイド教室は臨機応変。なんでもやります。パンやお菓子作りは子供の頃から、お客様にも出していたけど、母に簡単に教えてもらっただけ、母はどこで習ったんだろう。 何年かは神楽坂の親戚で暮らしていたから、多分そのころ、あのなんでも出来る伯母からのレクチャーかも知れません。 こちらはミニチュア生徒さんに食べれるか聞かれましたよ。粘土ですから。 レシピを復習する目的もあり、教室の時には事前に確認しています。出来るかなあ。 では、挑戦！ 型にバターを塗り、強力粉をチラシてはたき落とし、冷蔵庫にいれておく。 砂糖55g ハチミツ10g バニラエッセンス 薄力粉60g ベーキングパウダー小さじ半分 バター…