ドイツに来て、語学の苦手な私は引きこもり気味ですが、唯一できることといえば、度々出かけるドイツ各地の紹介かなと思いますので、旅行、文化などのブログでを作りました。
ドイツではクリスマスマーケットやお店で可愛い置物、デコレーションが売られていますが今回はそれではなくて、個人的には恐怖を感じる人形のお話です。 このような人形が、お年寄りの家には飾られていたりします。（これは、展覧会の写真です）以前通っていた会話教室は市が行っていたものでしたので、市が季節ごとに開催する人形展やその他の文化の博物館などに無料で連れて行ってもらえたのですが、その時の写真です。 私は何度かお年寄りのお家にお邪魔したことがありますが、この人形が飾られているお家を見たことがあります。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a…
ドイツのFriedrichshafenの紹介【フリードリヒスハーフェン】素敵な港を散策する！
Lindauの近くにあるFriedrichshafen（フリードリヒスハーフェン）の紹介です。 下記、リンダウの記事は書き直しましたので、よろしければ、合わせてお読みください。 germanylove.hatenablog.com 地図 Schlosskirche Friedrichshafen（教会） 港を散策する Friedrichshafen(フリードリヒスハーフェン)とは？ Friedrichshafenは飛行船開発の地として有名です。人口は6万人以上で、バーデンヴュルテンベルク州（Baden-Württemberg）にあります。リンダウは車で30分ほどの距離ですが、州は違います。境目…
ドイツ人はバームクーヘンを食べない？本場！バームクーヘンを調べました！
ドイツといえば、バームクーヘンが有名ですよね。 ドイツ語では「Baumkuchen」といいます。 バームクーヘンについて バームクーヘンに対するドイツ人の感覚 ドイツ人はなぜバームクーヘンを頻繁に食べないの？ 最後に発祥の地でバームクーヘンを食べたい方へ 地図 【アクセス】 バームクーヘンについて バームクーヘンの本場といえば、ザルツヴェーデルとされており、2010年にEUの原産地名称保護認証を受けています。（これは、決められた地域や製法で作られた物をいうようです。）バームクーヘンの歴史と言ってしまうと、他にも候補の地域があり複雑でして、1800年頃にはじめて作られたということはわかっています…
今年はロックダウンではないので、クリスマスマーケットの動画を作りたいと思っていたのですが、なんと車が壊れました。 修理に時間が掛かりそうなので、今のところ電車で行ける近場だけになりそうです。 ドイツは交通事情が悪いので、もしかしたら、近所のみとなってしまうかもしれません。ということで、先日散歩ついでに撮った動画をアップロードしました。 私のドイツに来からの気持ちを綴ってみました。 youtu.be 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] fu…
先日、久しぶりにドイツでサンドイッチを食べた。 ドイツでも普通にサンドイッチは売られているけど、一度食べたときにパサパサで美味しくなくて、それ以来 レバーケーゼかフィッシュサンドを買って食べていたのだけど、どうしても食べたくなって買ってみたら美味しかった。 夫はこのケミカルっぽい味が嫌いなので食べないらしいです。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 寒くなってきたので、風邪・コロナに気を付けてお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,…
日本にいた頃は、ナノケアのフェイススチーマーを頑張って購入して使っていたのですが、ドイツには持ってこれなかったので、長らく使っておらず、久しぶりに購入しました。 前に買ったときは、人気のナノケアフェイススチーマー、Panasonicだったので、3万円くらいしたと記憶していますが、今回は、45ユーロくらいのものです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.leng…
週末にケーキを作りました。 生クリームを使ったケーキはドイツでは少なめな気がします。 たまにふっくらした日本でよく食べていたケーキが食べたくなります。 本当はイチゴのショートケーキがよかったのだけど、ようやく見つけたイチゴにカビが生えていたので、ブルーベリーを買いました。 少し卵の泡立てが少なくて、スポンジが微妙な高さになってしまいました。 次回は、泡立てに気をつけたい！ 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
Berliner は、揚げパンの中にジャムが入っている、ドイツで定番で人気のスィーツです。 面白いことにPfannkuchen、Faschingskrapfen、Krapfenなど、地域によって呼び方が違います。確か5種類くらい呼び方があった気がします。 中身も、ジャムやカスタードクリーム、チョコレートなどいろいろありますが、定番はこちらのミックスジャムが多く売られています。家でも少し手間ですが作ることもできます。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]…
Gereinigtes Wasser【ドイツで精製水を買う！】
精製水はドイツ語で「Gereinigtes Wasser」という。 また蒸留水は「Destilliertes Wasser 」です。 ドイツは硬水なので、アイロンや車などなど機械に入れる水に水道水を使うのは好ましくないとされている。カルキで詰まるからです。 ※ただ、硬水ではありますが、ドイツの水道水は飲むことができます。 何か機械に水を入れたいときは、薬局やドラッグストアに行くと売られている精製水か蒸留水を使うと好ましいらしいです。 美顔器に入れる精製水はドイツ語でなんというのかを調べたら行きつきました。 精製水とは？ 精製水は、水道水や地下水をろ過したり沸騰させて、不純物を取り除いた水です。…
急に寒くなってきたので、さっそく、おでんをしました。 おでんの素の賞味期限が切れそうだったので。 個人的に練り物は好きではないので、今年も特に買いませんでした。ドイツ人の夫に食べやすい物を選んで入れましたが、毎年同じ具材になってしまいます。 去年書いた記事に、詳しく書いてました。 germanylove.hatenablog.com おでんの中で、私が好きなのが、卵・ちくわぶ・大根なので、ちくわぶは今年も手作りしました。 前回、昆布がぬるぬるすると母にいったら、少し濡らして柔らかくなったらすぐに結ぶといいと教わったのでそのとおりにしたら、上手くできました。 考えられなかった私。 今年もちくわぶ…
ドイツでは電気・ガスなどの光熱費が爆上がりして、問題となっています。 今のところは毎年、家の前に出るイルミネーションは準備されていません。 市が払っているものなら、今年はなしでしょうね。高いですし。 残念です。 www.youtube.com 懐かしんで去年のビデオは上記です。 去年はなんだか、変わったカラーでした。 もしも、ライトアップされるようでしたら、またお知らせしたいです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function()…
シナモンロールはドイツ語で「Zimtrollen」といいます。 生地を伸ばして、砂糖とシナモンをバラバラッとしてさらに、下記のようにたたんで伸ばしました。 以前、お菓子作りで使って余っていたhaselnusskrokantにシナモンと水を追加しました。甘味が足りなかったら砂糖を入れて調整。 切らずに卵の黄身をぬってから焼きました。 仕上げに先ほどわけた、卵白に砂糖とレモンで合わせて作ったシロップを掛けてさらに焼きました。 なんとか形になりました。 料理下手はこれからもいろいろ挑戦していきたいです。 にほんブログ村 ヨーロッパランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.Mo…
「Currywurst」カレーソーセージはドイツで有名な料理ですが、あまりこのあたりでは売られていないので、自分で久しぶりに作ってみることにしました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com ソーセージは今回はこちらを使用。 ソースはパウダーも売られているのですが、今回は缶詰のソースを使いました。 玉ねぎを炒めましたが、仕上げに乾燥玉ねぎを振りかけても美味しいです。 料理下手なのでソーセージが埋もれました。 (Crème fraîche)サワークリームの一種をソースに少し入れて、仕上げにも使いました。 味は美味しかったです。 …
「Blumenkäse」は花のチーズという意味です。 チーズがハーブや花でコーティングされています。 すごく濃厚で美味しいです。 チーズを買うときに、チーズ屋さんでなければ、たまに周りを剥がして食べるタイプのものがあるようなので、しっかり読まないといけないらしいです。さすが、ドイツ。 いつもBioと書かれているものか、チーズ屋さんで買います。 チーズ屋さんのチーズは本当に美味しいです。 やっぱり、一味違いますね。 今日は、ガーリックパンを焼きましたが、上にバターガーリックをぬって焼いたら少し焦げた感じになりました。でも美味しかったです。 それではよい休日をお過ごしください。 にほんブログ村 ド…
秋の味覚を楽しもうと、今年も買ったカボチャで、パンプキンチーズケーキを作りました。 去年大きなサイズを買ったら、食べきれなかったので今年は小さなサイズを買いました。 ドイツではケーキを焼くのが普通なので、このようにバニラ入りの砂糖、ベーキングパウダーが激安で売られています。 こちらは、バニラエッセンス。 よし！作ろうと思ったら、あ！ 下に敷く用のクッキーを買い忘れていた。 仕方なく、クッキーの生地を作って下に敷くことにしました。 それに、今回はSpeisequarkを使いましたが、いざ作ろうと思ったら、材料の量が少なくて、どうしようと思いつつも日曜日だったので、お店がしまっている。薄くなるけど…
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ランキング参加中おうちでごはん ドイツの春は暑くなったり寒くなったりします。 少し前には4月なのに雪でした。 4月に雪は珍しくない。 でも今週はまた暖かい日々です。 夫が突然、角煮を作る言い出して、全然違う作り方をしていましたが、なかなか美味しかったです。 どうやって作ってもそれらしくなるのだなと思いました。 角煮丼にしてみました。 日本食も、海外ではなんとか作れるものですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ランキング参加中おうちでごはん ドイツも春めいてきました。 今週末は餡子を冷凍にしておいたので、その餡子を使い切らなければと思い、あんぱんを作ってみました。 ドキドキ、どんな仕上がりになるかと思いましたが わりとちゃんとできました。 ふわっと美味しかったです。 餡子がまだあまっていたので、抹茶ケーキも作りました。 餡子が下によりすぎましたが、しっとり美味しくできました！！ にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScr…
かなり久しぶりの投稿となってしまいました。 最近、散歩して撮った画像をいくつかシェアしたいと思います。 今年は寒い時期が長くなかったので、すでに氷が溶けています。 見えにくいですが、魚が泳いでいました。 この細長い黒いのが魚たちです。 長閑です。 散歩の後にはイチゴのケーキを作ったので、それを食べました。 簡単レシピで作ったので、時間もそんなにかからなかったです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argumen…
ランキング参加中おうちでごはん ドイツではロールキャベツは「Kohl Rollen」といいます。 Kohlはキャベツです。Rollenは巻いた料理を指します。 ドイツのKohlは数種類あり、どれを買うかで迷いますが、Weiβkohlは見た目が日本のキャベツと同じですが硬いです。炒めてもなかなか、柔らかくならなくて驚きます。日本人が思い浮かべるキャベツの柔らかさはSpitzkohlという上にとんがっている三角の形に違いものです。 Kohl Rollenでは、普通のWeiβkohlを使ったレシピとなているようです。 このように、一度焼いてからソースと合わせるロールキャベツのレシピが多数あり、トマト…
ランキング参加中海外旅行 ドイツのプリンは「Pudding」といいますが、このPuddingは日本のムースのようなクリーム状のものです。ムースよりはもう少しドロッとした感じです。 日本人の思い浮かべるプリンはドイツでは「Flan」と呼ばれます。 ドイツに住んでいて、日本人が思うプリンが食べたいときは、Flanを食べたいといえば、ドイツ人にも伝わります。 プリンの歴史は複雑 プリンはイギリスが発祥と言われていますが、フランスに渡ったプリンは少しケーキに近い感じで、（おそらくクリーム状よりチーズケーキに近い固まりになったという意味）そのあとスペインでバニラが使われたとドイツで読んだ記事には書かれて…
ドイツでよく使われているセロリについてです。 日本でセロリというと、葉がついているものを想像すると思うのですが、ドイツでスープなどに使われるセロリは根セロリです。普通のセロリも売られていますが、あるときとないときがありますが、根セロリはだいたい売られています。 根セロリは、セロリと違ってそんなに癖がない味なので食べやすいです。 スープやソースに出汁には、欠かせないセロリです。 味は何といえばいいのでしょうか。イモのような感じでしょうか。 ビタミンKが豊富なんだそうです。 ぜひ、お試しください。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g…
ドイツの【Freiburg】フライブルグ 南西ドイツ バーデンヴォルデンベルグ（baden-Württemberg)州にあり、人口231.195人、黒い森の玄関口とされています。ドイツでは最も日照時間の長いエリアにあり、住みやすい都市として知られています。 【有名な観光スポット】 フライブルク大聖堂（Freiburg Münster） フライブルク大学Universität Freiburg フライブルク 新市役所 / neuesRathaus ベッヒレ（Behhire） ミュンスター広場（Münsterplatz） コロンビ古城（Archäologisches Museum Colombis…
Käsespätzleは、ドイツでよく食べられている料理のうちの一つです。 今回は、チーズを3種類使って、白ワインも使ってみました。 スイス エメグリ チーズセット(小)(エメンタール グリエール 200g 各1個セット)(合計400gお届け)(AOC)(チーズフォンデュ) 価格:2300円(2024/2/3 01:30時点)感想(17件) spätzleは、手作りで、少し固まった・・・。 でも何とか大丈夫そうです。 本当は長細くしたかったけど、次回は違う器具を使ってみます。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b…
ドイツではよく、レシピにパプリカパウダーが使われます。 パプリカパウダーは、いくつかの国で使用されていますが、ハンガリーのパプリカパウダーも有名ですね。 うちは、ハンガリー人の友人がたくさんくれるので、それを使っています。 ドイツではポテトチップスもパプリカ味が必ずあって、人気があります。 日本でも作れて簡単なレシピとしては、手羽先に、パプリカパウダー、塩コショウ、油ニンニクを入れて漬け込んだものをオーブンで焼いたり、ハンバーグに混ぜても美味しいです。ジャガイモが余っていたら、油と一緒にまぜてから、オーブンで焼くのもおススメです。仕上げにお塩を少々、ビールが飲みたくなりそうですね。 簡単で、ち…
ランキング参加中おうちでごはん あけましておめでとうございます。 今年もよろしくお願いします。 今年第一弾は、Spätzle（シュペッツレ）です。 Spätzle（シュペッツレ）とは？ Spätzle（シュペッツレ）はドイツやオーストリアその他の国でも食べられている小麦粉を使った料理です。発祥は不明なようですが、かなり古い時代から食べられており、中世の挿絵に記されています。 ドイツでは主に、シュヴァーベンの名物料理であり、バーデン＝ヴュルテンベルク州とバイエルン州ではかなり一般的な料理です。 小麦粉、水、塩、卵を使用して作ります。 どうやって食べられるの？ 食べ方は、いろいろです。 Käses…
「Knödel/クヌーデル」はドイツ好きな人であれば一度は耳にしたことがあるドイツ料理です。 Knödelとは？（クヌーデル） Knödelはドイツやオーストリアで食べられているお団子状にした食べ物です。 主に、お肉料理などの付け合わせとして食べられますが、クヌーデルにソースかけて、クヌーデルだけで食べられることもあります。 あまった、クヌーデルは、翌日に小さめに切って卵と炒めて食べたりもします。 地域によては、クロース（Kloß）やクレース（Klöß）などとも呼ばれますが、南ドイツでは Knödelと呼ばれています。 Knödelは種類がいくつかあり、今回は2種類のクヌーデルを作りました。 …
Schweinsbraten【ローストポーク】は、南ドイツ、オーストリア、スイスなどで食べられている伝統的な料理です。 ランキング参加中おうちでごはん Schweinsbraten【ローストポーク】 名前のとおり、Schweinは「豚肉」braten「焼く」なので、豚肉のかたまりを焼いた料理です。 ポーク（豚肉）を使った料理は、ドイツではたくさん種類があり、塩やマスタードをぬって焼くパターンもあります。それは、また後日紹介します。 Schweinsbraten【ローストポーク】は作り方がいろいろあります。先にフライパンで焼いてからオーブンを使うパターンやはじめから、オーブンで焼くパターンなどい…
最近記事をいくつか修正しました。 旅やドイツに興味があれば、ぜひご覧ください。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com 今年に入ってから記事を書く時間があまりなく、1週間に1.2回の更新がやっとだったのですが、何もしなくてもPVが満足いく数字になるようになりました。はじめから、このブログはアクセス分析ではgoogle検索が1位でしたが、Yahoo!検索の数字が上がった…
ランキング参加中海外旅行 週末、かなり降りました。 大雪だけど土曜日だったので、車道は車が多かったけど、かなり滑りました。旦那の運転なので、慣れていてよかったです。私なら大変なことになっていました。こんな日でも、教習車が走っているドイツ、さすがですね。 問題はいつもラクラク、Uターンできるところが雪で埋もれていてできずに、仕方なく、Uターンできるところを探して、山の中まで入らないとならなくなりました。 気分転換に散歩もしました。 でも今年は雪の降り始めが遅かったかなとも思います。 動画も作りました。 www.youtube.com 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキン…
ランキング参加中海外旅行 旅のブログをしばらくお休みしていましたが、順々に再開していきたいです。 今回はドイツのMemmingen（メミンゲン）の紹介です。 地図 動画はこちら Memmingen（メミンゲン）とは？ おススメ観光地 最後に 地図 ミュンヘンから1時間くらいで行けます。 ドイツ旅行の際は、下記アプリケーションをダウンロードしておくことをおススメします。 DB Navigator 開発元:Deutsche Bahn 無料 posted withアプリーチ 動画はこちら www.youtube.com Memmingen（メミンゲン）とは？ 南ドイツ、バイエルン州、Unterall…
今回は、【Hühnerfrikassee】鶏のフリカッセについてです。 ランキング参加中おうちでごはん 手間がかかる料理ですが、栄養満点です。 フリカッセなので、おそらくフランスから伝わった料理をドイツ風にアレンジした料理だと思われます。 ドイツの鶏肉、皮つきだともれなく、毛が付いてくるときがあるので、毛抜きで綺麗にして、野菜は大きめに切ります。 鶏肉を煮込んで、野菜を入れてさらに煮込んで、鶏肉を取り出して、骨を外します。 ローリエや塩コショウで味付けをします。 ソースはバターに小麦粉と生クリームに、先ほどの煮汁を加えます。 ソースが出来上がったら、今度は、ソースの中に先ほどほぐした、鶏肉の身…
ランキング参加中海外旅行 早くも、初雪が降りました。 雪が降るとなんとなく、幸せな気持ちになるのは私だけでしょうか。 今回は、オーストリアの清涼飲料水である、アルムドゥードゥラー(Almdudler)の紹介です。南ドイツでも売られています。 この飲料水は、普通にレストランにもあり、子供たちも飲んでいるので、ドイツどこでもあるのかと思ったのですが、そうでもないようです。私の住む、南ドイツ、オーストリアの近くではスーパーマーケットでも普通に売られています。 アルムドゥードゥラー(Almdudler) アルムドゥードゥラー(Almdudler)とは、レモネードの一種であり、ハーブが配合されています。…
ドイツランキング 炊きあがりから全然違った。 お釜を開けたら、キラキラ光るお米たち。 綺麗！ (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scripts[c.scripts.length-2];(b[a].q=b[a].q []).push(arguments)}; c.getElementById(a) (d=c.createElement(f),d.src=g, d.id=a,e=c.getEl…
ドイツといえば、パンの種類が多く、3000種類以上あると言われていますが、最近のお気に入り、Seeleです。 パンに、クミンと塩が降りかかっています。 クミン：der kümmel 塩：das Salz Schwäbische Küche（シュヴァビッシュ料理）ですが、現在はドイツ全土で食べることができます。 このパンは、作ろうとしたら寝かせる時間は長いもののそんなに大変ではないのですが、安いのでパン屋で買ったほうがいいかもしれません。 ただ、日本でドイツパンを買おうとすると高いかもしれませんね。 私が食べるときは、パンを半分に切ってさらに半分にして、サラミや野菜などをはさんで食べてます。その…
ランキング参加中おうちでごはん 前に、オーストリアで購入した、このトリフ入りスパゲッティを買ってきたのですが、食べ方がよくわからなくて食べていませんでした。 色々調べたところ、オイルにニンニク・鷹の爪を入れて炒めて、パスタをあえてチーズをのせると美味しいとのことで アルゴイのチーズ専門店でチーズを購入してきました。 割れてしまいましたが、問題ないです。 (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=c.currentScript c.scr…
ようやく、花が咲き始めました。 満開の時期になるともう少しカラフルになるのですが、いまのところまだ、こんな感じです。 満開のタンポポ。タンポポ畑です。 動画はこちら www.youtube.com Wiesenschaumkautというお花のようです。 もう少しすると、下記動画くらいになると思われます。 下記動画、画質が凄く悪くてもったいないので、今年たくさん咲いたら、動画を撮りたいので、散歩を日課にし、撮れたらまたシェアしたいです。 www.youtube.com 最後までありがとうございました。 素敵な休日をお過ごしください。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ラ…
先週末はこちらのケーキにしました。 ショートケーキもそうですが、毎回、スポンジが思ったほど膨らまない。 卵を混ぜるときの温度が足りないのだろうか・・。 先週、いちごは、苺大福で使ってしまったので、今回はブルーベリーにしました。 たまに、日本のふわっとしたケーキが食べたくなります。 でも、味はふわっとはしていたので、次回はもう少しスポンジが膨らむように頑張りたいです。 最後までありがとうございました。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argume…
餡子を最近作っていなかったのですが、1袋、500グラムの小豆が2袋あって、賞味期限が迫ってきているので、今月に1回と来月に1回作りたいなと思いたち、こし餡を作りました。 前回と同じ方法で作りましたが、水分が多すぎて、最後の仕上げで、水を飛ばすのに時間が掛かりました。 途中から、圧力鍋で煮てみました。 1時間にても豆が硬かったので。 今回は、中にイチゴを入れました。 以前は、大福を作ったあとに、上に切り込みをいれて、苺を乗せたのですが、そっちのほうが簡単でした。 大福を作るとき、手に入る餅粉で作るのですが、レンジで生地は作ります。混ぜ混ぜしたあとに、レンジで数回、チンをして作ります。 1分半で、…
今年の南ドイツは寒くて、少し暖かくなっても寒くなってを繰り返しています。 4月も雪がちらほらなので、あまり出かけていなかったのですが、今週末は少し歩いてビールを飲んできました。 観光の人たちがたくさんいました。 久しぶりの日差しなので、みんなお散歩したり、お出かけしたり。 もっと満杯になるくらいに、花が咲くので、天気を見つつ、出掛けたいと思います。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング
ドイツには「Eintopf 」という料理があります。 Eintopf とは何か？ Eintopf とは日本語にしたらシチューという意味が一番近いかもしれません。 Einは「ひとつ」Topfは「鍋」という意味です。 ではEintopfとスープ「Suppe」の違いが何か？というところが、気になりますよね。 EintopfとSuppeの違い 違いは、スープは液体が多い物をさし、Eintopfは少しドロッとした物をさします。 なので、シチュー系はEintopfとなります。 Eintopfいろいろ グラッシュ（ビーフシチュー)などがありますが、その他にも野菜、肉、バターなどを使った料理などもあります。 …
やっと圧力鍋を買いました。 ドイツ語で圧力鍋は 【der Schnellkochtopf】 といいます。 蒸し器でも使えるので便利そうです。 さっそく、ジャガイモや野菜を蒸してみました。 何度か載せている、グラッシュやカレーも作れるらしく、今後、使っていきたいです。 木曜日の夜、雪が降りました。 木が真っ白になるくらいに降りました。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentScript=…
今週の週末のデザートは、ドイツので食べられているデザート【Apfelstrudel 】にしましました。 【Apfelstrudel 】アプフェルシュトゥルーデルとは？ Apfelstrudel は、Apfelがドイツ語でリンゴです。strudelは、渦巻きという意味がありますが、辞書で引くと薄い生地にリンゴなどをのせて巻いて焼いた物と出てきますので、リンゴを巻いて作ったスイーツというところでしょうか。 オーストリアの郷土料理ですが、生地はアラビアから、他の国を経由してオーストリアに入ってきたとか。ドイツではおばあちゃんのアプフェルシュトゥルーデルレシピ！と言えば、思わずクリックしてしまう感じで…
ドイツでパンケーキ食べる？と聞かれて驚いたのが、パンケーキの認識の違いでした。 ドイツ人の思うパンケーキは日本人が思い浮かべるクレープです。 このクレープ生地（パンケーキに）アップルソースやジャム、ハムなどを巻いてクルクルと巻いて食べます。 画像を撮り忘れていて、スイーツのイラストをお借りしました。 【ドイツのパンケーキ】 小麦粉 卵 水 牛乳 下記、ドイツ語のレシピ www.einfachbacken.de このように、ベーキングパウダーは入っておらず、焼くのが難しいので、我が家ではドイツ人夫が作ってくれます。 今日はパンケーキの違いについてでした。 最近時間がなくて、短い記事ばかりです。 …
Osternの記事は何度か書いているのですが、Osternbrotを今週末作りました。 germanylove.hatenablog.com Osternbrotとは？ イースターブレッドは伝統的なドイツのイースターの食事です。 宗教に詳しくないのですが、肉や魚などを食べてはいけない期間が過ぎて食べることができるようになったときに、食べられていたのがこのOsternbrotであり、基本的には甘いパンを食べるようです。 現在はいろいろは文化が混ざっていますが、イースターの時期に食べられています。形は丸で、丸は太陽を象徴しているとのことです。 手作りもできます。 基本的に甘いパンを食べますが、今回…
Wutachtalをご存知でしょうか？今回はヴータッハWutach (Fluss)、川のご紹介です。 Wutachtalはドイツではたまに旅行番組に出てくるのでそこそこ知られたところです。 掲載2021-03-17 修正2023-03-30 ヴータッハタール【 Wutachtal】とは？ バーデンヴュルテンベルク州にあります。黒い森エリアにあります。自然好きなドイツ人には有名な場所です。峡谷を楽しみながら、写真を撮ったり、ハイキング・サイクリングを楽しむこともできます。 地図 このように下に降りることができます。 ただ、本気の自然なので、注意が必要です。 ここは何といっても峡谷がメインです。か…
ドイツにはたくさんの種類のパンがありますが、今週は「kartoffelbrot」を買いました。 【kartoffelbrot】とは？ kartoffelbrotとは、小麦の一部をジャガイモ粉やジャガイモを使って調理されるパンです。中がふんわり柔らなくて美味しいです。 形はこれだけではないです。丸い物もあります。 こういった、日本の食パンのような形のパンを【kapselbrot】と呼びます。 面白いですよね。日々、学ぶことばかりです。 最後までありがとうございました。 ドイツランキング にほんブログ村 送料無料 本格ドイツパンお試し6種セット イベント 歓迎会 イベント 景品 3000円 会…
今回はバーデンヴュルテンベルクのBietigheim-Bissingenにある日本庭園です。 以前に一度だけ立ち寄ったことがあるのですが、写真を見た限りだとドイツとわからないのではないでしょうか？ 掲載日2020-12-09 修正2023-03-24 地図 Am Japangarten？ 思いっきり書いてますよね。 散歩するにはなかなか良かったです。故郷が懐かしくなりました。 ぜひ近くに行くことがあれば、立ち寄ってみてください。 // リンク にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中海外旅行 ランキング参加中旅行
イースター（Ostern）がやってきます。 今年、2023年は4月9日です。 イースターについては過去にいくつか、記事を書いていました。 germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com germanylove.hatenablog.com お部屋はなんとなく、イースターの雰囲気にしましたが、まだあまり春を感じられないドイツです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
この頃、散歩を頑張っています。 ドイツの春は毎年違います。 暖かくなったり、冬がまた戻って来たりを繰り返します。 花が咲き始めていました。 ここ数日は暖かい。 数日前に凍っていた湖も溶け始めてきました。 週末はゆっくりできました。 にほんブログ村 ドイツランキング ランキング参加中旅行 ランキング参加中海外旅行
久しぶりにぶらっと散歩してきました。 日々忙しいとただ、イライラするだけなのですが、散歩はリラックスできます。 まだ、私の住む南ドイツの田舎町は真冬です。 でも、今日は日差しが出て暖かくて、週末はもっと暖かくなるようです。 数日前にまた雪が降ったので、日陰はまだ雪が残っています。 少し奥まで歩いてみましたが、氷が張っています。 鴨が1羽は水の中で、1羽は氷の上を歩いていました。 長閑です。 あと1日頑張れば、週末ですね。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b…
先週の週末デザートはチーズケーキにしました。 ドイツ人夫のお家レシピで作ったので、なんとかできました。 今日はこれだけです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング ＼ポイント5倍 3/11 12:59まで／ ホワイトデー お返し 2023 スイーツ ルタオ LeTAO 【 ドゥーブルフロマージュ 食べ比べ セット 】 ケーキ ギフト 内祝い チーズケーキ チョコレートケーキ プレゼント 誕生日プレゼント 誕生日 価格:4,255円(2023/3/9 15:52時点)感想(2648件) 【送料込】ホワイトデー スイーツ ギフトプレゼント 10分間で2000本完売！幻の…
今週はお肉の塊を購入しましたので、そちらにしました。 ドイツでの昔からの風習は、日曜日に家族でお肉を食べるですが、我が家は普段から肉ばかりなので、少し野菜を増やしたいです。 まずは、塩を掛けて、しばらく置いておたいお肉をフライパンで軽く焼きます。 その間に、野菜を細かく焼いたもので、ソースを作りました。 パプリカ、玉ねぎなど家にあるもので。 焼いた肉を入れて。 オーブンでさらに1時間ほど焼きました。 こんな感じにできました。 今回は牛肉で作りました。 ドイツではわりと、豚肉をしようすることが多いです。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング 黒ビール煮とドイツパンのセ…
ランキング参加中おうちでごはん ランキング参加中海外旅行 夫にピザを頼んだら、巨大ピザを買ってきました。 そして、スーパーマーケットで煎餅を見つけましたが、日本の煎餅よりも硬いイメージでした。 雪がかなり積もりました。 寒いです。 寒くて出かけたくないので、家でステーキ焼きました。 スーパーマーケットの売り出し品だったので、円でたぶん700円くらい？ とこんな感じでした。 最後までありがとうございます。 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){argu…
もうすぐ春ですが、先週はすごく暖かかったのに、土曜日から雪です。 土曜日に買い物に行こうと思っていましたが、雪なので行かなくて、週末はあまり食料がなくなってしまいました。 まだ雪がたくさんですが、明日は買い物に行かなければ食料がないです。 気温がマイナスになると出かける気がなくなります。 でも、いろいろ買わないといけません＞＜ 今週も頑張りましょう。 ランキング参加中海外旅行 にほんブログ村 ドイツランキング (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.currentS…
今週はZwiebelkuchenを作りました。 ZwiebelkuchenはZwiebelは玉ねぎという意味です。Kuchenはケーキです。 なので、直訳すると玉ねぎケーキですね。 Hefe/イースト菌を牛乳と小麦粉で混ぜ混ぜして、置いておきます。 こんな感じに伸ばして。 玉ねぎをバターで炒めて、小麦粉と塩で味付け。 冷まします。 卵に生クリームを入れて、まぜて、さらに冷ました玉ねぎとkümmel/クミンとspeck/ベーコンを入れて混ぜて、生地に流し込んで焼くだけです。200度で40分程でできました！ 簡単です。 germanylove.hatenablog.com 私がドイツに来たばかりの…
