今日のお昼は雨で肌寒いのでソーメンのホット(温かい)そういえば、うどん県民は当たり前にセルフで注文できるが、いかにして客として円滑に厨房の人に手間を増やさないかメニュー注文して、店員さんに聞き直しされるのはもはや愚の骨頂ぶっかけうどんがおそらく世界で1番店員さんとのやり取りが多くて迷惑かけてるうどんメニューと思われるうどんには、薄口ダシと濃口ダシがあるかけうどん等のどんぶりが薄口とするならざるうどん等が濃口だわたくしの大好きな釜揚げも、濃口だその濃口ダシをどんぶりで食べるのがぶっかけうどんだかけうどんなら、うどんを湯切りで温めるのがポピュラーだ最近は温めずに「そのまま」というのもある更には薄口…