こりゃお菓子だね〜。ふふ。コーヒーのおともにぴったり。ハード系食事向きのパンはほぼ全て受けてしまったので、おやつパンが続いています。今回受けてきたのは、今年の11月からリッシュコースに新たに加わったメニュー「バナナベリークランブル」。バナナ

今年のムスメたちへのクリスマスプレゼントはどうしようかな〜。もちろん自分へもね。なんてことを思いながら、過去の記録を読み返しています。おととしの記録に「さすがに本に1万円って...」と思いながらオットのクリスマスプレゼントという口実を作って

10月に受検した数検の結果がwebで公開されました。受験票に書かれた手順でドキドキしながらログイン。「合格」の表示を確認できてひとり静かにガッツポーズです。現役の中・高生ならいざ知らず、大人には何の役にも立たない趣味の検定試験。5,600円

義父の自分史作りを請け負っています。晩年になると自分の人生を振り返って記録に残したくなるのでしょうね。実は8年前と4年前にも作っていて、これが3作目。初回は懇意にしている方の出版社で作ってもらったそうで、プロの編集者まで付いてくれて至れり尽

『小麦粉1kg用容器』の情報を求めていらっしゃる方が多いので『こんな感じで使ってますよ〜』の話です。過去にも何度か書いていますが、パール金属さんのシステムキャニスターコンテナ2.4Lタイプが1Kg分の粉を入れるのに使い勝手がよく、我が家の小

月数回の接客バイト。立ったり座ったり、階段上り下りしながらの歩き回りも頻繁で運動量が少ない割には足が疲れます。下の子のお下がりスニーカーでずっとやり過ごしていたのだけれど、サイズが少し大きくて足が靴の中で微妙に滑るのも疲れを増幅させている原

セール中の準強力粉を購入するついでに送料対策でケーキクーラーを衝動買い。数百円の粉を買うために、送料よりもはるかに高い買い物で本末転倒です（笑）。教室で使っているこのクーラーはワイヤーが太くがっちりしていて面積も天板のサイズとバランスがよく

ハードパン専用の準強力粉「メゾンカイザー トラディショナル」を使ってリュスティックを焼いたら、ヘタッぴパン焼きながら味がまったく違った話を前に書きました。その粉が古くなってはもったいないので久々にバゲットを焼きました。ハードルの高いバゲット

ひと月ほど前に教室で作ったリンゴの焼きタルト。先日立ち寄った道の駅で紅玉りんごを見つけたので、早速自力でタルトにチャレンジ。生地を均一に伸ばしたり綺麗に敷き込んだりが上手にはできなかったのですが、甘酸っぱくてジューシーなりんごの力に助けられ

愛用している腕時計のメタルバンドが壊れました。腕から外そうとしたらバラバラ〜っと。一瞬何が起きたかわかりませんでしたが、壊れた小さなカケラを拾い集めてよくよく見てみると3つ折れバックルの細いピンを受けている小さなツメ（？）がベキっと割れてピ

下のムスメが先日のプライムデーに合わせてPrimeStudentに登録したというので、一緒に買ってもらいました。冬になるとちょっとボリュームのあるカップスープがあると便利なのよね。オットと二人のお昼ご飯のお供にしたり、ムスメがバイト前の腹ご

先日、とある組織の研修旅行（と言う名の慰安旅行）に動員されてきました。午前中は「ブルガリアヨーグルト」や「R1」を製造しているMEIJIの工場見学。そのあと公共施設に場所を借り、あらかじめ手配済みの豪華お弁当でランチタイム。帰りは、オープン

ふう〜、やっと終わったわ。錆びた脳みそにムチ打って受検してみました。日々重圧を感じながらテスト漬けになっている中・高生のヒリヒリ感に少しでも寄り添えるかな...と思ってね。準2級か2級かちょっと迷ったけれど、背伸びせず準2級から挑戦。レベル

先日ちょっと遠出した帰り道に寄った道の駅。地元の農産物や美味しそうな炊き込みおこわなどが並んでいたので、夕飯にちょうど良さげだし..と買って帰ることにしました。レジでお会計をしながら、支払いは現金のみだということいに気づいて慌てる私。合計金

10月限定のマロンショコラリング。ABCクッキング【ブレッド基礎】のシーズンメニューです。マロンクリームを挟み込んでリング型で焼き上げ、ナパージュを絡めた栗の甘露煮やドライベリーでお化粧して仕上げるスイーツパン。レッスンの一番最初に先生の口

オットがいない平日の昼間、久々にピアノ（デジタルですけどね）の鍵盤に触りました。もしかしたら年単位で触ってなかったかも。毎日15分でも20分でも良いから鍵盤さわろうと決心したはずなのに...です。いきなり曲集を広げたくなる誘惑に負けそうにな

2月に小澤征爾さんが逝去されてから半年以上。水戸芸術館の次の館長がどなたになるのか、なかなか聞こえてこなくてやきもきしていました。本日ようやく公式アナウンスが。あの片山杜秀氏が就任することが正式に決まったようです。ひゃっほう！ご専門の歴史・

便利に使っているスマホのタッチ決済ですが、コストコのレジでエラー発生させたマヌケな話を先日書きました。激しく反省したばかりなのに、またもや同じ間違いをしでかしたよ。コストコのオンラインショップで欲しいものがあったので、ログインしてクレジット

涼しくなったせいか、面倒で面倒で仕方のなかった料理に少しだけ気持ちが向くようになってきました。長いことご無沙汰だったスパイスカレーも復活。..というのも、飴色玉ねぎ作りのラクワザを教えてもらったから。ABCクッキングでおまけにもらった料理コ

お菓子の教室で使われているステンレスボウル。パンコースではほとんど使うことはないのだけれど、ケーキのレッスンでは13cm・16cm・24cmの3サイズをヘビーユースです。底面は平らな面が広くて壁面が垂直に立ち上がっている形状のおかげだと思う