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にしんの甘露煮を作る

ラジエター修理中に 代車でお出かけしました ふらっと淡路島までドライブ 立ち寄った洲本市のイオンで 見切り品の身欠きにしんが 売っていました 身欠きにしんは 調理した事ないけど 安いし挑戦します ネットで調理方法を検索 米の研ぎ汁を用意して

2025/02/17 22:41

にしんそば

一晩経って 身が戻り かなり大きくなりました 下茹でに 番茶を使うと書いていたのですが 無いので 緑茶で代用します お茶パックに 緑茶を詰めて ボウルに お茶パックを投入 ステンレスのボウルなので そのまま鍋の代わりに 使います 30分ほど

2025/02/17 22:41

裏磐梯の美味しいもの 郷土料理編

2023/08/18 08:35

ラザアニャは猫語じゃにゃいw

大型連休のスタートです。 気分がなんだか高揚してしまう単細胞w。 遊びに行く人篭る人、仕事する人される人、みんな笑顔で楽しく過ごしていただきたいwww（笑）。 ニシンの腹から数の子が出てきた！ 幸福の食卓が歓喜に溢れてwww こりゃ幸先がいいZeeeee！ ウッヒョーぉぉぉ！！！www これはラッキー！ なんともラッキーです。 やはりハラワタを取って売られている魚は損なのです。 ハラワタが美味しいんだ。 嫌...

2023/05/04 22:10

[鰊:にしん]食生活について語ろう

福島県・宮城県で震度6強の地震、被災されました皆様に心より、お見舞い申し上げます。当地は3時間ほどの停電があり、携帯ラジオからの情報がストップ、コードを外し電池に切り替え事なきを得ました。懐中電灯も役立ちました。◎鰊・鯡Herringにしんニシンは、世界においても人類が最も古くからなじんできた魚です。ヨーロッパの北海沿岸地方でも、代表的な魚であったようです。日本では古くより食用として縄文時代の貝塚で、ニシンの骨の出土が見られています。江戸時代、北海道の松前は、ニシン経済に支えられ、ニシンに関する祭事が定着して江差の姥神(うばがみ)大神宮はニシンの神としてきました。人類にとって深い関わりのある魚なのですがそんな鰊は今や以前ほどの存在感を失ってしまった感があります。現在、ニシンの漁獲量は最盛期に比べ激減しており、日...[鰊:にしん]食生活について語ろう

2022/03/20 05:45