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「メヒカリ」の塩焼き！

    家の米が少なくなってきたので買い出しに行ったのだが・・・・ 二軒回っても米が置いてない！？ 三軒目のスーパーでようやく 「キヌヒカリ」という米を見つけ、かごに入れた！ 5㎏、3980円で残り1つだった・・・・ 何とか米をゲットして店内をうろうろしていたら、鮮魚コーナーに「メヒカリ」なる表示があって接近する。 「メヒカリ」という深海魚がとても美味しいという...

2025/05/01 12:36

唐揚げが絶品「メヒカリ」のご紹介・・・福島県産海産物応援

当ブログをご訪問頂きまして大変有り難うございます。 出遅れおじさんです。 先日の拙ブログ記事 deokureojisan.hatenablog.com に対する、よかよか(id:kaze2fukaretex)様からのブクマコメント 「メヒカリ（ってなんだ？）」 に、対する回答というわけでもありませんが、「福島産水産物応援」という観点で、「メヒカリ」をご紹介したいと思います。 私が「メヒカリ」なる深海魚の美味しさを知ったのは、以前の記事 deokureojisan.hatenablog.com で、海鮮丼と一緒にビールのつまみにした「メヒカリの唐揚げ」(店頭のサンプルが見るからにビールに合いそう…

2025/02/16 21:59

がまごおり深海魚まつり2024｜愛知県-蒲郡市

がまごおり深海魚まつりとは がまごおり深海魚まつりは、運営から開催までの費用に日本財団「海と日本プロジェクト」さまの助成、および蒲郡市補助事業を受けて運営しております。さらに、多くの地元企業・関連企業様のご支援を受けて開催します。 がまごお

2024/11/04 02:51

あなたの知ってるのはどんな味？

他事総論。いわき市、食べ物、服部克久、村上春樹、坂本龍一等。 ほぼ日更新。ブックマークに登録を。

2024/10/24 23:09

食欲そそる工夫溢れる水族館後にランチへ 蒲郡市

2024/07/27 19:18

がまごおり深海魚まつり（海と日本2023）へ行ってきた！愛知県-蒲郡市

がまごおり深海魚まつりとは がまごおり深海魚まつりは、運営から開催までの費用に日本財団「海と日本プロジェクト」さまの助成、および蒲郡市補助事業を受けて運営しております。さらに、多くの地元企業・関連企業様のご支援を受けて開催します。 がまごお

2023/10/31 09:22

美味しい深海魚

夏目漱石のガラス戸の中からのタイトルパクリです

2023/01/28 10:37

蒲郡名産メヒカリ唐揚げとあなごの干物

蒲郡名産メヒカリ唐揚げとあなごの干物はどちらもアルコールのお伴に最高です！

2022/10/23 17:01

メヒカリのから揚げ白醤油だれ絡め

メヒカリのプリン体の量はわかりませんが、深海魚にそんなに活発に動き回るイメージはありませんし、見た目は当然白身です。 判断に困りますが、青魚より少ないであろうから大丈夫という位置づけにして使っています。 干物は丸ごと、生でも唐揚などは丸ごとでも食べられます。 今回は生を買いました。 小さいので丸ごと食べても良いのですが、身がとても柔らかい深海魚。 身のふわふわと一緒になると、口の中でかなり骨や頭が固く感じられます。調理の仕方によっては食べづらく感じることもあります。 鰯ですらも小骨を嫌がるお隣さんのために、カルシウムがちょっともったいないなと思いつつ、開きました。 メヒカリのから揚げ白醤油だれ…

2022/10/21 13:04

「全部豊橋駅で購入できます♪三河名物・つくだ煮でご飯がすすむ！すすむ！！」

みなさんこんにちは。突然ですが、6月29日は「つくだ煮の日」なんだそうです。そこで！無類のつくだ煮好きである私が、「つくだ煮の日」に、豊橋のおいしいつくだ煮についてリサーチしに出かけてきましたやってきたのは、駅ビル「カルミア」さんの中にある、ギフトキヨスク豊

2022/07/07 11:01

名物にうまいものあり。

タンメン餃子一丁！

2022/05/03 19:25