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フィデウア(パスタのパエリヤ)♫

毎週金曜の夜には、小さい人達一家がやって来ます。それで大勢で食べると楽しいモノを作りたいと思っています。今晩は、「フィデウア」パスタで作るパエリヤです。ス...

2024/06/30 09:03

フィデウア(パスタのパエリア)♫

先日「金目鯛のアクアディマーレ」をしたおりに美味しい「魚のおつゆ」がいっぱい残っていたんですよ。それを使って「フィデウア」(パスタのパエリア)作りました！...

2024/03/10 08:59

阪和ツアー2020春 大阪編

大阪の友人の車で和歌山から大阪へ。途中和歌山城にも寄ってもらい、夕方に大阪到着して向かったのはスペイン料理店「カンバッシー」。大阪のグルメな友人たちがちょくちょくこのお店に訪れているのをブログで見ては羨ましく思っていたのだ。日本人のシェフとスペイン人の奥様で切り盛りしているこぢんまりしたお店で、スペインの気軽な食堂“タベルナ”のようでとても落ち着く。カンバッシー名物、ボリューミーなタパスの盛り合わせ...

2023/10/30 09:18

フィデウア(パスタのパエリア)

「フィデウア」パスタのパエリアです。お米で仕立てるよりも簡単ですたまねぎとパプリカとししとうを炒めます。別に魚介（はまぐり、するめいか、えび）をワイン蒸し...

2023/09/21 09:04

本格スペインの味♪海老のパスタパエリア レシピあり 毎日ご飯

少し前になりますが、近所の魚屋さんで赤えびが4尾で210円❢❢ これは買わなきゃ！と買ったのですが、（この日は）刺し身では食べたくない… エビカレーに赤えびはふさわしくないし… パエリアはなんだか飽きたし… 変わった料理が食べたいと思い、パスタパエリアを作ることにしました！ パエリアはお米をフライパンで炊く時に、ずっとお出汁を入れ続けて見守っていなければいけませんが、パスタパエリアはお米よりも楽だったのでご紹介したいと思います♫ パスタパエリア（海老のフィデウア） ＊本当は「フィデウア」というパエリア用のパスタで作るのですが、今回は1.5mmのマ・マーのパスタを使いました。 【材料】【所要時間…

2023/08/19 15:01