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「フィデウア」パスタのパエリアです。お米で仕立てるよりも簡単ですたまねぎとパプリカとししとうを炒めます。別に魚介(はまぐり、するめいか、えび)をワイン蒸し...
冷蔵庫にあれこれと中途半端なモノが残っておりまして「食品ロス」の観点からも・・・食べきらなければなりませぬ!こういうときすべてをうまくまとめてくれるのは・...
夏野菜をいろいろ鍋に仕込んで白ワインとほんの少しの塩で「蒸し煮」しました。まずは、固そうな根菜類から・・・時間差で、トマト、オクラ、ソーセージ(チョリソー...