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きのこクリームフジッリグラタン

自分を大切にすること。上手な人もいらっしゃれば下手な人もいらっしゃるようです。 私はとても苦手。 けれども、人間らしく生きるために、自分を大切にすることは重要で不可欠です。 先月のある日の料理。女子ご飯でもなく、自分用。 私だってやる気になる日もあります。 きのこクリームフジッリグラタン 人気ブログランキング なんて、格好つけてみましたが……フジッリは残り物、ホワイトソースも残り物、きのこも残り物。 残り物オンパレードでリメイク料理。でも、美味しいイタリアンです。 片方がチーズ嫌い、もう片方がきのこ嫌いという状態なので、これはなかなか食べる機会がありません。 娘が留守になるチャンスに、ちょうど…

2022/02/12 12:50

湯豆腐の山かけキノコだれ

消化にいいものばかりの娘用をお隣さん用ケア料理にアレンジ。 ほとんどの日は全く別料理を作るか、お隣さん用を娘用にアレンジするかです。 でも、何事も柔軟に視点を変化させることは、生きていく上でもとても大切です。 湯豆腐。 熱々の豆腐に、熱々のタレと冷たい山かけ。 お隣さんは残念ながら冷めてしまうので全体を温め直した状態になります。 レンジ蒸し状態になって、少し火が通った山芋になるのも美味。 湯豆腐の山かけキノコだれ 人気ブログランキング 湯豆腐の山かけキノコだれの痛風ケアメニュー 湯豆腐の山かけキノコだれ小松菜の肉味噌和え人参の煮物蓮根の梅炒めひじきと茹で鶏とレタスのサラダ玉葱と人参の味噌汁白米…

2022/02/10 10:26

ポークソテーきのこデミグラスソース

今年はプリン体控えめのケア料理でお誕生日のご飯を作りました。 ここ数年、お誕生日はケア無視した食事をお出ししていましたが、今年は両立を図ってみました。 豚ロース肉は少し多めですが、お隣さんの好みの脂肪多めのところを買い求めました。 脂肪が多い分、グラムが多くても平気というわけです。 ポークソテーきのこデミグラスソース 人気ブログランキング リンゴとチョコスポンジのケーキ ケーキはこんな感じにしました。 リンゴは皮ごと煮てローズ色。チョコスポンジ2段。間にもリンゴ。下の段だけ生クリームとアーモンドをまぶして変化をつけました。 ケーキはプリン体そんなに無いですね。 お勧めの乳製品である生クリーム。…

2022/02/10 10:22